DOMAINE LES VALLONS DE FONTFRESQUE

Cuvée des Tamaris 2016

rosé tranquille 11 à 15 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Depuis 2006, Claire et Denis Sicamois, épaulés par leur fils Yann, n'ont pas ménagé leurs efforts pour ranimer ce domaine en sommeil, converti à l'agriculture biologique. Établi à l'emplacement d'un ancien camp romain, celui-ci tire son nom (« fontaine froide ») de la présence de nombreuses sources sur ses terres. Le vignoble couvre aujourd'hui 12 ha au pied des contreforts de la Sainte-Baume.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Née d'un assemblage de syrah et de grenache complétés par le cinsault, cette cuvée affiche une robe d'un rose franc « tendance », aux reflets bleutés. Elle dévoile, au nez comme en bouche, des arômes aussi fins que variés : pomelo, pêche, fraise, framboise, mangue, bonbon anglais ; ce fruité frais s'épanouit et persiste en bouche, en harmonie avec une ampleur gourmande.

Détail du vin Domaine les vallons de fontfresque

Garde :

2017 - 2018

Production :

9 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Coteaux-varois-en-provence

la Fiche appellation

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