DOMAINE LA GAYOLLE

Prestige 2016

rosé tranquille 11 à 15 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Au coeur de la Provence verte, entre chênes et pins maritimes, ce domaine, ancienne dépendance de l'abbaye Saint-Victor, est dans la famille de Nicolas Paul depuis 1855. Ce dernier, après avoir pris la tête de l'exploitation en 2010, a achevé en 2014 la construction d'un nouveau chai. Son vignoble s'étend aujourd'hui sur 48 ha au pied du massif de La Loube.

L'avis du Guide Hachette des Vins

une cuvée appréciée pour son olfaction harmonieuse entre le croquant des fruits rouges (grenade, cerise) et la douceur de la mangue, et pour sa générosité en bouche, renforcée par des arômes intenses de fruits mûrs.

Détail du vin Domaine la gayolle

Garde :

2017 - 2018

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Coteaux-varois-en-provence

la Fiche appellation

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Débourbage

Clarification du jus de raisin non fermenté, séparé de la bourbe.