DOMAINE DES MONTICOLES

Le Vallon 2016

rosé tranquille 11 à 15 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Fondée en 1913 dans l'ouest varois sous le nom de la Fraternelle, la coopérative de Rougiers, rebaptisée Vignerons de la Sainte-Baume, est l'une des plus anciennes de la région. Ses bâtiments sont classés à l'Inventaire général du patrimoine culturel de Rougiers. C'est aujourd'hui une petite structure qui regroupe une quarantaine d'adhérents pour un vignoble de quelque 140 ha.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un assemblage incorporant 20 % de rolle aux côtés du grenache, du cinsault et de la syrah. Paré d'une robe étincelante à la nuance bois de rose, un rosé moderne, apprécié pour son bouquet frais et expressif : citron, fraise, bergamote, bonbon. Sans forcer le trait, la bouche, équilibrée, aérienne et dynamique, poursuit avec persistance sur ces mêmes tonalités aromatiques.

Détail du vin Domaine des monticoles

Garde :

2017 - 2018

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Coteaux-varois-en-provence

la Fiche appellation

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