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DOMAINE DE LA PORTANIÈRE

Pierrefeu 2016

Provence • Côtes-de-provence

rosé tranquille 11 à 15 € A boire
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Détail du vin Domaine de la portanière

Garde :

2017 - 2018

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

10 à 12 °C

Producteur :

PHILIPPE BLANCARD

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-provence

la Fiche appellation

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DOMAINE DE LA PORTANIÈRE

DGC Pierrefeu2017

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Artichaud au Reblochon

Bœuf sauté, sauce saté

Bouillabaisse

Cake aux olives et au jambon

Cake aux tomates séchées, thym et tapenade

Calamars à l'armoricaine

Artichaud au Reblochon

Bœuf sauté, sauce saté

Bouillabaisse

Cake aux olives et au jambon

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Gambas flambées

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un mot du vin

Cinsault

Cépage noir méridional, le cinsault peut participer aux assemblages de la plupart des appellations méditerranéennes, mais le plus souvent comme cépage accessoire. C'est dans certaines cuvées de rosé (en corbières, côtes-de-provence...) qu'il est sans doute le plus présent : il donne à ces vins des arômes fort appréciés de fraise, de pêche et de framboise. En vin de pays (IGP), il est souvent vinifié seul, en général en rosé.

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