DOMAINE DES ASPRAS

Les Trois Frères 2016

rosé tranquille 11 à 15 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Avec Michaël Latz à sa tête, ce domaine fut l'un des pionniers de la conversion intégrale en bio du village de Correns, dès 1996. Aujourd'hui, le vigneron est épaulé par ses trois fils Sébastien, Alexandre et Raphaël, sur un vignoble d'une vingtaine d'hectares entourant une bâtisse de style piémontais.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Une robe distinguée, rose très pâle aux reflets saumonés, et un nez subtil d'agrumes pour cette cuvée à base de grenache (70 %) et de cinsault. La bouche est bien construite, avec une attaque souple et une finale saline marquée par la touche un peu amère du pamplemousse : un rosé tonique.

Détail du vin Domaine des aspras

Garde :

2017 - 2018

Production :

47 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-provence

la Fiche appellation

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Sciaccarello

Cépage noir cultivé en Corse donnant des vins peu colorés mais bien charpentés et fruités (groseille, cassis, mûre, framboise) qui s'apprécient plutôt jeunes. C'est l'une des variétés de l'AOC vin-de-corse et le principal cépage de l'AOC ajaccio.