Les vins du guide hachette des vins
Cette vénérable maison offre un 2015 croquant, au nez persistant de framboise, de grenadine et de toast grillé. Une attaque légèrement boisée introduit une bouche tout en délicatesse, sur les fruits r ...
Guide 2018
Ce vin exhale des parfums de fruits noirs synonymes de raisins ramassés à maturité, agrémentés de cuir et d'épices douces. La bouche se montre riche, consistante, charnue, bien structurée par des tani ...
Guide 2018
Cette cuvée issue d'un sol incroyablement calcaire respire la minéralité du terroir mariée à des notes plus douces de cerise, de violette et de cannelle. Une attaque épanouie, au fruité intense, laiss ...
Guide 2018
au nez, des notes de confiture de mûres, de framboise et de vanille; en bouche, une attaque fraîche, une structure puissante bâtie sur des tanins fins et fondus, et une longue finale savoureuse et fru ...
Guide 2018
Élevé douze mois en fût de chêne, ce vin dévoile un nez intense de cerise mûre mêlées aux senteurs boisées. Une belle attaque souple et ample ouvre sur une bouche encore assez tannique et sévère, vive ...
Guide 2018
Élevé en fût de chêne, ce vin aux beaux reflets rubis n'en garde que d'infimes notes camphrées, dans un environnement de petits fruits rouges. Très frais dès l'attaque, le palais se révèle équilibré e ...
Guide 2018
Ce 1er cru fin et lumineux, d'un abord discret, révèle après aération des arômes élégants de fleurs blanches, de poire et de pêche de vigne. Harmonieuse, persistante, ample, riche et corpulente sans l ...
Guide 2018
Ce Mont-Cuchot lumineux, teinté d'or paille, envoûte par ses arômes élégants et complexes de vanille, de petites fleurs blanches et de craie. On retrouve les notes boisées, bien fondues, dans un palai ...
Guide 2018
Ce 2014 issu du négoce associe le parfum délicat de l'amande aux fleurs blanches et à une touche d'agrumes, tandis que la bouche s'équilibre bien entre sensations fruitées et boisé vanillé. Un vin d'o ...
Guide 2018
Ce village a fière allure dans sa robe limpide et lumineuse et présente un nez complexe de noisette, de toast grillé, de chèvrefeuille et de beurre frais. La bouche ne déçoit pas: elle apparaît ronde, ...
Guide 2018
Ce 2015 possède de beaux atouts: une jolie couleur rouge cerise, une olfaction gourmande à dominantes de petits fruits rouges et noirs, une bouche souple, structurée par une trame tannique fine et cis ...
Guide 2018
Ce 2015 offre un bouquet complexe qui mêle notes boisées et senteurs florales rappelant la violette. Une richesse aromatique que l'on retrouve dans une bouche fraîche et harmonieuse, qui persiste long ...
Guide 2018
Ce 2015 convoque les fleurs blanches et les fruits jaunes à l'olfaction, agrémenté d'une pointe minérale. Ce qu'il ressort en bouche, c'est son élégance, sa belle consistance et sa finale tendue et sa ...
Guide 2018
Cette cuvée, élevée un an en fût de chêne, présente au nez un savoureux mélange de notes fruitées (pêche de vigne, citron) et florales (chèvrefeuille, acacia). La bouche est aérienne, fine, subtile, é ...
Guide 2018
un vin appréciable par son fruité et pour son caractère soyeux et plein. ...
Guide 2018
Cette cuvée séduit d'emblée par son nez de fruits rouges mâtiné d'un boisé léger et d'une touche minérale. Passé une attaque franche et fraîche, elle monte doucement en puissance, sans excès, portée p ...
Guide 2018
D'un beau rouge sombre, ce 2015 dévoile un nez délicat de fruits noirs et de sous-bois. La bouche, ample et ronde, affiche la douceur et la générosité du millésime, soutenue par des tanins fins et soy ...
Guide 2018
Plus de 200ha sont classés au niveau communal, et les vignerons des villages voisins ont souvent un «bout de vigne» à Santenay. Les Regnard y possèdent 57ares à l'origine de ce vin ouvert sur les peti ...
Guide 2018
un vin au nez fruité et finement boisé, riche et rond en bouche, équilibré par une pointe de fraîcheur bien sentie et soutenu par des tanins fermes qui lui assureront une bonne évolution. ...
Guide 2018
Avec plus de 18ha, ce climat calé au sommet de la colline est l'un des plus vastes de l'appellation. Jérôme Fornerot y vendange 1ha de pinot. Son 2015 dévoile un joli nez de petits fruits rouges et no ...
Guide 2018
Élevé huit mois sur lies fines en barrique, ce chardonnay présente des notes boisées, vanillées et toastées, qui ne couvrent pas les jolis arômes d'abricot et de bonbon anglais. Un vin complexe et har ...
Guide 2018
Fidèle à son terroir et à son cépage, cet Arbin ouvert sur des notes de fruits bien mûrs et d'épices révèle une bouche friande, souple et fraîche, aux tanins fondus. Une mondeuse sur le fruit, dont la ...
Guide 2018
pour éviter d'ajouter des sulfites à la mise en bouteille, le perlant naturel de cette roussanne a été préservé. Résultat: un vin souple et minéral, tout en finesse et en fraîcheur, aux arômes d'agrum ...
Guide 2018
un nez complexe d'amande, de fleur de sureau, de fruits blancs et d'agrumes - le tout enveloppé de notes beurrées qui annoncent une bouche offrant beaucoup de gras et de rondeur, mais aussi une belle ...
Guide 2018
Une vinification semi-carbonique et sans soufre, suivie d'un élevage en cuve pour 90% et en fût pour 10%, est à l'origine de cette mondeuse qui offre un visage élégant du cépage et du terroir: des fru ...
Guide 2018
séductrice au nez avec ses arômes de mandarine confite, de miel et de gingembre, cette puissante roussette de cru aura tout à gagner à attendre afin d'harmoniser au mieux ses saveurs à la fois vives e ...
Guide 2018
un vin sombre, au nez avenant de rose, de fruits rouges et de cassis, intense, rond et velouté en bouche, tenu par des tanins encore un peu rigoureux en finale. ...
Guide 2018
Le bouquet évoque le chèvrefeuille, la poire mûre et les épices douces. La bouche expressive, sur les fruits blancs, apparaît large et suave, bien équilibée par une fraîcheur salivante qui allonge la ...
Guide 2018
Pur cabernet-sauvignon né sur des sols argilo-calcaires et schisteux, ce vin de caractère, à la robe profonde, se distingue par un nez riche en fruits rouges et noirs et par une bouche harmonieuse, él ...
Guide 2018
Des reflets cendrés dans une tonalité or pour ce blanc ouvert sur la figue et le miel à l'olfaction, au palais gras, rond et bien fruité (poire et pomme). ...
Guide 2018
Une cuvée souvent en vue dans ces pages. La version 2016, d'un brillant jaune d'or, développe un joli bouquet d'agrumes confits, de miel et d'amande grillée. En bouche, elle se montre enveloppante, te ...
Guide 2018
Neuf mois d'élevage en foudres ont apporté à cette cuvée un supplément d'âme. Les dégustateurs ont aimé les délicatesses violines de sa robe pourpre, prémisses engageantes d'une olfaction centrée le c ...
Guide 2018
de l'ampleur et un bel équilibre entre fraîcheur et rondeur, fruits (cassis, myrtille) et tanins vigoureux mais sans dureté. Un bon vin de garde. ...
Guide 2018
À l'aération, ce vin s'ouvre doucement sur les fruits rouges mûrs. Puis c'est la griotte fraîche que l'on croque avec gourmandise dans une bouche charnue, concentrée, soutenue par des tanins fondus et ...
Guide 2018
Cette cuvée d'une élégante couleur grenat livre de subtiles notes de fruits rouges, d'épices et de vanille (douze mois de foudre). Une gamme aromatique qui trace le même sillon dans une bouche ample, ...
Guide 2018
Rouge profond et limpide, cette cuvée est assurément issue d'un raisin bien mûr. En attestent les notes de fruits noirs confiturés au nez comme en bouche, accompagnées par des tanins jeunes et encore ...
Guide 2018
de la complexité et de la subtilité pour cette cuvée aux arômes de fruits noirs et rouges et de réglisse, élégante et raffinée en bouche, aux tanins mûrs, un brin plus nerveuse en finale. ...
Guide 2018
Cette cuvée à la robe intense, presque noire, est généreuse en alcool et en matière. Les fruits noirs sont mûrs et gorgés de soleil. Ample, puissant, charpenté, le palais ajoute une note acidulée qui ...
Guide 2018
Issu de gamay planté sur un sol siliceux, ce vin d'un rose franc aux reflets fuchsia s'annonce par un nez chaleureux évoquant les fruits rouges des bois, avec de la nectarine à l'arrière-plan. Gras et ...
Guide 2018
un joli nez sur les agrumes, associés à de fines nuances florales et végétales, prolongé par un palais ample, puissant et harmonieux. ...
Guide 2018
Ce vin d'une belle densité aromatique est centré sur la cerise bien mûre rehaussée de réglisse et de menthol. Ample dès l'attaque, riche et puissante, la bouche s'appuie sur des tanins vifs et déploie ...
Guide 2018
un vin sombre, sur les petits fruits noirs très mûrs, large et vigoureux en bouche, bâti pour la garde. ...
Guide 2018
La puissance de cette cuvée se devinent dès l'approche: une couleur intense, noire d'encre, et des arômes vigoureux de cassis mûr. La bouche confirme: le vin est riche, solide, mais sans dureté aucune ...
Guide 2018
Robe pourpre sombre auréolée d'indigo, fruité soutenu (mûre, prune) teinté de réglisse, bouche dense, opulente, épaulée par des tanins fermes: un beau chinon trapu, armé pour la garde et des mets de c ...
Guide 2018
Au nez, du fruit, du fruit, encore du fruit, rouge et frais, et un boisé si fondu qu'on ne le sent qu'à peine. En bouche, du fruit toujours, du soyeux et du charnu autour de tanins apaisés. ...
Guide 2018
Une belle robe sombre habille ce chinon au fruité intense (cerise et framboise), riche et ample en bouche, puis corsée, tannique et sévère en finale. Du caractère et du potentiel. ...
Guide 2018
Née de vignes centenaires, cette cuvée a obtenu plus d'un coup de coeur. Après un élevage de neuf mois en fût, le 2015 affiche une robe soutenue, à laquelle répond un nez chaleureux, sur les fruits ro ...
Guide 2018
Ce 2006 a gardé toute sa fraîcheur malgré ses dix ans passés sur lie. La robe est vive, intense, tout comme le nez, ouvert sur des notes de cire typique d'une heureuse évolution, de citron cuit et de ...
Guide 2018
Au regard de millésimes précédents, ce 2016 des Blondins montre une grande puissance, que l'on devine à sa robe très foncée, grenat intense. Le nez, tout aussi intense, brille par sa complexité, mêlan ...
Guide 2018
Parée d'une brillante robe jaune citron, cette cuvée séduit par son nez tout en finesse et par sa bouche souple et riche. On y retrouve toutes les caractéristiques de l'appellation autour de notes de ...
Guide 2018
Ce coteaux-du-layon offre un nez assez exubérant d'abricot sec et de raisin de Corinthe. La bouche est ample, riche, ronde et douce, équilibrée par une finale sur la fraîcheur. ...
Guide 2018
Poivré et acidulé (pomme verte) au premier nez, l'odorat évoque ensuite le bourgeon de cassis, le genêt et les fruits jaunes. La bouche dévoile un côté moelleux qu'une pointe d'acidité vient équilibre ...
Guide 2018
Joli nez d'une grande élégance, centré sur les fleurs blanches (chèvrefeuille, acacia) et l'amande. La bouche est tendre, puissante et longue, dynamisée par une finale fraîche. ...
Guide 2018
Le nez, encore fermé, évoque discrètement la mangue et le coing. La bouche est en revanche beaucoup plus affirmée et séduit par son fruit, son volume et sa liqueur intense mais délicate, relevée par u ...
Guide 2018
un bouquet encore discret mais qui s'intensifie à l'aération: poire, mirabelle, chèvrefeuille. Le palais dévoile des saveurs d'abricot confit agrémentées de zeste d'agrumes. Un vin harmonieux. ...
Guide 2018
Il y a de la finesse dans le nez explosif de ce beau chenin moelleux, centré sur les fruits frais (poire, coing, pamplemousse). Des arômes confirmés par une bouche très équilibrée entre sucres et fine ...
Guide 2018
Le chenin récolté en surmaturité a donné naissance, après dix mois de fût, à ce moelleux digeste et frais, révélant une palette aromatique centrée sur les agrumes, les fleurs blanches et la poire. Por ...
Guide 2018
Un layon droit et franc où l'expression aromatique (fruits confits et coing) est en phase avec le palais. Velouté et élégant, ce dernier n'en demeure pas moins, à l'image du millésime, puissant et str ...
Guide 2018
Ce 2012, limpide et brillant, livre des parfums d'abricot confit assortis de notes caramélisées, souvent perçues dans les vins du domaine. Des sensations que l'on retrouve dans une bouche riche, inten ...
Guide 2018
Issu du terroir granitique de Château-Thébaud, ce 2009 est resté encore jeune. La fraîcheur est présente dès l'olfaction, avec des parfums mentholés et fruités (citron meringué et confit). La bouche e ...