VAL DE MERCY GRANDS VINS

Sous le Château 2014

blanc tranquille 11 à 15 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
En 1680, les vins étaient produits par le Clos du Château du Val de Mercy, situé à Chitry. Le nouveau propriétaire du domaine (30 ha) perpétue la tradition viticole au-delà de ses terres pour fournir des vins du Chablisien, de l'Auxerrois et de la Côte de Beaune. Une activité de négoce complète la gamme de la propriété.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce 2014 issu du négoce associe le parfum délicat de l'amande aux fleurs blanches et à une touche d'agrumes, tandis que la bouche s'équilibre bien entre sensations fruitées et boisé vanillé. Un vin d'ores et déjà agréable.

Détail du vin Val de mercy grands vins

Garde :

2017 - 2020

Production :

1 400 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-romain

la Fiche appellation

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un mot du vin

Gamaret

Cépage noir de Suisse issu d’un croisement réalisé en 1970 entre le gamay et le reichensteiner (cépage blanc). Conçu pour être un cépage d’assemblage, il est de plus en plus vinifié seul. Ses vins à la robe intense, aux arômes de fruits noirs et d’épices, structurés et de bonne garde, lui ont valu une belle notoriété.