GUIDE HACHETTE DES VINS 2026
Après 5ans de barrique, le couple grenache blanc-grenache gris a conservé une robe jeune, affichant un ambré léger, vieil or lumineux. Discret au nez, sur les épices, la pâte d'amande et la douceur va ...
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Ce pinot noir haut de gamme de la cave provient de sols calcaires. Il a été distingué dans trois millésimes successifs. Solaire, le 2022 fait aussi bien que le maussade 2021. Pour ce millésime, 12 jou ...
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Issu d'une sélection de parcelles granitiques situées sur les hauteurs de Turckheim, un riesling tendu, salin et droit, à l'expression partagée entre zeste de citron et minéralité. (Sucres résiduels: ...
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Coteau escarpé dominant Riquewihr au nord, le Schoenenbourg est une terre d'élection du riesling, qui tire une grande puissance de sols argilo-calcaires. Frais et précis au nez, celui-ci, vinifié en d ...
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Le Sporen de Riquewihr, où la maison détient une belle parcelle (plus de 1ha) plantée en gewurztraminer, bénéficie de sols profonds, argilo-marneux, à l'abri de la sécheresse. Certainement un atout da ...
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Moenchberg, ou «Colline des moines»: ce grand cru d'origine monastique a été mis en valeur dès le haut Moyen Âge. Situé au débouché de la vallée de l'Andlau, dominant Eichhoffen, c'est un coteau abrit ...
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Les vendanges tardives de 2021 ne sont pas légion. Celles-ci proviennent d'un coteau granitique escarpé, aménagé en terrasses. D'abord discret mais précis, le nez dévoile une belle complexité à l'aéra ...
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Sur les pentes bien exposées (sud-sud-est) du Froehn, grand cru dominé par le village perché de Zellenberg, les Becker cultivent les quatre «cépages nobles», ainsi que le pinot noir. Ce terroir argilo ...
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En 2021, les attaques estivales de mildiou ont fait chuter la production, si bien que certains vignerons ont renoncé à élaborer des vendanges tardives. Ce négociant en propose des volumes intéressants ...
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Le patronyme du vigneron évoque l'Antiquité(un officier franc du nom d'Arbogast qui guerroya au service de l'Empire romain), tout comme le nom de la cuvée (Invictus, invincible), choisi pour signifier ...
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Le domaine, comme beaucoup d'autres dans l'appellation, a adopté une approche bourguignonne de la vinification: égrappage, macération longue (20 à 25jours) et élevage en fût. Le résultat est à la haut ...
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Le domaine possède au sud de l'appellation une parcelle exposée sud-est et plantée de ceps âgés de 30 à 70ans. Égrappage total et macération longue ont donné naissance à un brouilly au caractère solai ...
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Une cuvée parcellaire en provenance de 1ha de gamays soixantenaires. Elaborée en vendanges entière et élevée 11mois en cuve, elle séduit par son élégance et son parfait équilibre. Des notes florales, ...
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Voilà un blanc complexe et intense, porté par son élevage en barriques, avec des notes boisées expressives et savoureuses. La bouche ample et charnue persiste longuement sur des touches suaves de brio ...
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Cet élégant assemblage de sauvignons blanc et gris et de sémillon, soigneusement fermenté en barriques neuves (à 80%), en cuves béton et en amphores de grès, s'arroge tous les codes de l'excellence. C ...
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Alliance de sauvignon (55%) et de sémillon élevée partiellement en barriques, avec un quart de bois neuf, ce très beau blanc évoque un caractère minéral affirmé avec une touche coquillée dès l'ouvertu ...
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Une sélection de cabernet-sauvignon issu de 3ha sur argiles et silex, qui plaît par ses intenses arômes de fruits rouges, son attaque souple, son corps ample et puissant, cadré par des tanins fermes. ...
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Ce pur merlot bien en fruit, marqué par une touche boisée de vanille et de torréfaction, concilie rondeur, richesse, suavité et bonne structure tannique. Un vin fort bien réalisé, long et harmonieux, ...
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Tout en fruit frais et en intensité, légèrement relevé de poivre, ce beau 2021 réjouit par son équilibre parfait. Liant rondeur, gras, volume et longueur, il déroule sa trame avec élégance, dotée de t ...
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Dominé par le merlot, ce grand cru se révèle ample et charnu, doté d'une bonne puissance, avec un boisé bien intégré et surtout une belle intensité gourmande et fraîche. Dans l'esprit du millésime, sa ...
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Ce vin séduit immédiatement par la richesse de ses arômes fruités et épicés. Ample, rond, soyeux, doté d'une fraîcheur saline en finale, le palais se révèle très équilibré. Un montagne flatteur, qui s ...
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En dépit des difficultés inhérentes au millésime 2021, Patrick Garrity et Marisa Duggan ont réussi à extraire de leurs terres argilo-sableuses un vin de belle expression. Sensibles à son équilibre, le ...
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Le jury sous le charme de ce cru qui signe un 2021 consistant et élégant, dominé, de peu, par le cabernet-sauvignon. Le nez, très séduisant, décline le fruit noir et la violette sur un fond élégamment ...
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D'allure classique dans sa robe rouge limpide, ce fronsac né du merlot et des deux cabernets livre une olfaction plaisante autour de fruits mûrs à point et d'élégantes notes boisées. En bouche, il se ...
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Quatre-vingt pour cent de sauvignon blanc dans ce pessac-léognan classiquement vinifié et élevé en fût pendant 8mois. Un touche de pierre à fusil donne du cachet à un nez élégant, entre fleurs blanche ...
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Un presque pur merlot (95%) ouvert sur les fruits rouges, la vanille et la réglisse. Très en chair, douce à l'attaque, la bouche ne faiblit pas, intégrant sans mal dans une matière d'une belle généros ...
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Le cabernet-sauvignon et le merlot presque à parité dans ce bon margaux très ouvert sur la prune, la cerise noire et le cacao. Des tanins sérieux mais enrobés par un élevage à propos cadrent une bouch ...
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Litchi, rose, fruits blancs confits, le tout généreusement saupoudré d'épices douces, le nez séduit. Comme la bouche, exotique et abricotée, qui livre une matière dense, capiteuse, sensuelle, un poil ...
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Dix-huit mois d'élevage en fût (50% de chêne neuf) pour ce 2022 très gourmand, issu à 85% de vieilles vignes (60ans) de sémillon. Subtil et frais à l'olfaction, sur des parfums de fruits jaunes, de fl ...
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Une robe or, des parfums expansifs de fruits confits et séchés (raisin, abricot, pêche), de miel et de fleurs, une liqueur riche, capiteuse, grasse à souhait, enrobée par un élevage qui laisse un sill ...
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Un sauternes riche, bien dans le ton du millésime, et d'une gourmandise qui a réjouit le jury. Citronné, mentholé, abricoté et floral, un nez épanoui et printanier ouvre sur une bouche tout aussi savo ...
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Vinifié en cuve, élevé 18mois en fût, un 2022 riche, cossu, aux senteurs d'abricot sec, de caramel et d'épices douces. Très liquoreux, d'une richesse qui ne laisse pas insensible, mais harmonieux, voi ...
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L'un des 1ers crus les plus réputés de Savigny, où Arnaud Girard exploite 71ares de pinot à l'origine d'un savigny remarquable, pressenti pour le coup de cœur. Ses arguments: une belle robe rubis, un ...
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L'un des rares 2021 de cette sélection, et c'est une bien belle réussite. Un vin dont les dégustateurs vantent le nez floral d'acacia et d'aubépine, ainsi que la bouche équilibrée, ample, fruitée, cen ...
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Cette parcelle emblématique du domaine est à la hauteur de sa réputation avec ce remarquable 2022 élevé en fût. Le nez toasté témoigne d'un léger boisé. En bouche, la matière charnue est sublimée par ...
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Un très beau chardonnay dont la complexité aromatique a interpellé les dégustateurs. Le nez, intense, voyage entre les agrumes, la minéralité et les notes vanillées. Saveurs de vanille qui tapissent u ...
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L'élevage uniquement en cuve Inox pendant 15mois laisse beaucoup de liberté à ce chardonnay, qui exprime pleinement son terroir. Le nez, intense, est citronné, minéral et acidulé. En bouche, c'est l'a ...
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Une très belle expression dans ce 1er cru de la rive droite particulièrement élégant. Le nez s'ouvre délicatement sur les arômes de fleurs blanches associés à des nuances minérales et beurrées. Quant ...
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Un élevage mixte très abouti pour ce 1er cru de la rive gauche qui ne triche pas et qui a l'élégance d'un bouquet de fleurs et la pureté minérale de son terroir. En bouche, la matière soyeuse est port ...
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Pas la peine de se précipiter; vu sa richesse, ce 1er cru peut séjourner en cave. Le nez complexe associe les arômes de fruits jaunes à des notes lactées et beurrées. En bouche, la minéralité donne la ...
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Une cuvée bien ciselée qui restitue son terroir. D'abord floral et minéral, le nez développe ensuite des parfums d'agrumes. Le parcours en bouche est balisé par la minéralité qui apporte tension et vi ...
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Quelle élégance! Quelle pureté! Un vin typé, racé, avec un grand potentiel de garde. Le nez, intense, évolue entre les fleurs blanches et les fruits mûrs. La bouche apparaît ronde, charnue, soyeuse, c ...
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De la famille des Vaillons, ce 1er cru a été élevé en cuve béton sous forme d'œuf pendant 12mois. Une particularité qui mérite d'être soulignée vu le résultat obtenu au terme de la vinification: un vi ...
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Une remarquable cuvée élevée sur lies fines, en fût de chêne, pendant 11mois. Brillante, à l'image de sa robe jaune dorée, elle affiche un parfait équilibre entre un nez vanillé et légèrement toasté e ...
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Fraîcheur, élégance, vivacité: trois mots pour résumer cette remarquable cuvée, très représentative de son terroir. Les senteurs florales, d'une grande finesse, caractérisent le nez. En bouche, la min ...
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Ce n'est pas le plus célèbre des 1ers crus, mais il gagne à être connu. Un long élevage en cuve pour un vin très aromatique, qui s'ouvre au nez sur des notes de fruits jaunes bien mûrs. L'attaque en b ...
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Une cuvée très harmonieuse, bien servie par des arômes de fruits exotiques et une fine minéralité au nez, puis par une bouche ample, tendue, saline et longue. ...
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Une très belle réalisation de la cave coopérative au terme d'un élevage mixte (cuve et fût). Le nez, net et précis, voyage entre les fleurs blanches et les saveurs briochées. La bouche, ample et gourm ...
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Benjamin Laroche signe un chablis bio remarquable, qui a bénéficié d'un élevage mixte (cuve et fût), dont 25% de la récolte passés en demi-muids. Un vin généreux et délicat avec son nez beurré mais vi ...
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Le boisé de l'élevage en fût est parfaitement maîtrisé dans cette cuvée de caractère qui allie puissance et délicatesse. Le nez, élégant, s'ouvre sur des senteurs florales légèrement mentholées. La bo ...
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Orné de reflets ambrés, cette belle cuvée dorée dévoile au nez des senteurs fruitées d'abricot et d'ananas confit, agrémentées de notes de noisette grillée et de pâte d'amande. On retrouve ces saveurs ...
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Une cuvée en provenance de pinots noirs cinquantenaires plantés sur un terroir du nord de la Côte de Nuits (commune de Brochon), dont le nom évoque de petits cailloux calcaires. Un vin d'une belle int ...
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Un climat voisin de l'appellation nuits-saint-georges où Xavier Durand exploite près de 60ares de vénérables pinot noirs de 70ans. Les raisins, entièrement égrappés, ont donné naissance à une cuvée au ...
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C'est le premier millésime de cette cuvée issue de jeunes vignes plantées il y a 10ans. Une entrée dans le Guide particulièrement réussie tant ce vin séduit par ses notes de poivre et de fruits noirs, ...
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Le coup de cœur fut mis aux voix pour ce vin gras, soyeux, fruité, boisé avec justesse, très harmonieux et d'une longueur remarquable. N'hésitez pas à l'encaver quelques années, il gagnera en sagesse, ...
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D'une robe or pâle à reflets verts s'échappent des arômes d'écorce d'orange et de pierre à fusil. En bouche, les saveurs fruitées infusent une matière riche, soyeuse, capiteuse, dynamisée et équilibré ...
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Né de vieux chardonnays de 60ans, c'est un vin concentré, dense, ample, généreux, aux parfums de fruits mûrs et de noisette, vivifié par une jolie finale mentholée. On le met en cave. ...
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Ce vin né du chaleureux millésime 2022 séduit d'emblée par son étoffe jaune d'or à reflets bronze. Au nez, il livre d'intenses senteurs de noisette, de vanille et de raisin de Corinthe. Une attaque pu ...
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Paré d'une belle étoffe carmin irisé de rose, ce 1er cru dévoile un nez discret de fruits rouges et noirs agrémentés de nuances florales. Une attaque souple et vineuse introduit un palais élégant, dot ...
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Chez les Richoux, les élevages sont plutôt longs: 24mois en fût ici. Ce sont donc des vins aboutis qui sont proposés à la dégustation. Le nez de ce 2021 vous invite à parcourir les sous-bois, où les s ...