Bourgogne, Gevrey-chambertin

• rouge tranquille

Pierre Damoy voit deux de ses gevrey cités: le premier, le Clos Tamisot, est issu de son domaine, tandis que le second, le village 2008 rouge (20 à 30 €; 2 700 b.), sans nom de cuvée, provient de son

Bourgogne, Gevrey-chambertin

• rouge tranquille

Premier millésime certifié bio pour Nicolas et David Rossignol, dont le gevrey Aux Ételois 2008 avait été sélectionné dans l'édition précédente. Ici, un 1 er cru dont le nez, encore un peu dans la ba

Bourgogne, Gevrey-chambertin

• rouge tranquille

Cette vénérable maison nuitonne (fondée en 1747) signe un intéressant gevrey aux reflets carminés, au nez boisé et fruité (cassis, framboise) auquel la bouche, franche et ronde, fait écho. Un vin grac

Bourgogne, Chambolle-musigny

• rouge tranquille

Le 1 er  cru Les Sentiers, qui n’est pourtant pas bien grand, à l’instar des autres climats de Chambolle, avec ses 4,89 ha, a visiblement bien convenu au millésime 2009 puisqu’il est sélectionné chez

Bourgogne, Chambolle-musigny

• rouge tranquille

Installé à Saint-Aubin, à l’autre bout de la Côte de Beaune, le domaine Roux coiffe sa casquette de négociant pour cette petite parcelle de 16 ares de vignes de vingt-cinq ans vendangées à la main. Le

Bourgogne, Corton-charlemagne

• blanc tranquille

Cette maison de négoce nuitonne obtient une citation dans une année où la maturité était une question cruciale pour la qualité du raisin. Drapé dans une robe jaune tirant sur le vert, ce 2008 offre un

Bourgogne, Chassagne-montrachet

• blanc tranquille

Laurent incarne la quatrième génération de Pillot à produire du vin sur la commune de Chassagne. Il a la chance d’exploiter 37 ares de ce 1 er  cru qui faillit devenir grand cru au moment du classemen

Bourgogne, Chassagne-montrachet

• blanc tranquille

Située à 310 m d’altitude sur la montagne de Chassagne, cette petite parcelle jouit d’un terroir de marnes calcaires bien exposé au sud-sud-est. Le chardonnay y a donné naissance à un 1 er  cru or pâl

Bourgogne, Chassagne-montrachet

• blanc tranquille

Les caves en ogive du domaine, construites par les moines de Cîteaux au XVI e s., ont vu naître deux beaux 1 ers  crus blancs du millésime 2009. Chacun obtient une citation. La Romanée est sans doute

Bourgogne, Chassagne-montrachet

• blanc tranquille

Cette maison de négoce beaunoise s’est fait une spécialité d’accueillir ses clients dans un dédale de caves, véritable labyrinthe de galeries voûtées datant pour certaines du XIII e s. Vous y découvri

Bourgogne, Clos-de-vougeot

• rouge tranquille

Jérôme Castagnier exploite 50 ares dans la partie haute du Clos de Vougeot, dans le célèbre Grand Maupertuis. Il y possède des vignes de vingt-huit ans, érafle sa vendange avant une macération préferm

Bourgogne, Corton

• rouge tranquille

Ce domaine de 20 ha établi à Gevrey-Chambertin exploite des grands crus en mazis et en charmes, mais aussi en corton, en l’occurrence 32 ares de ce climat situé à Ladoix. Didier Chevillon, maître de c

Bourgogne, Corton

• rouge tranquille

Dimitri Bazas, œnologue de la maison Champy, propose un corton élégant, au nez de fruits rouges mûrs (groseille et framboise) agrémenté d’un léger boisé. On retrouve ces arômes dans une bouche soyeuse

Bourgogne, Corton

• rouge tranquille

Cette exploitation de Ladoix se situe sur la route des Vins qui longe la colline de Corton. Elle propose un corton aux senteurs compotées de griotte et de fruits des bois mêlées de notes boisées discr

Bourgogne, Corton

• rouge tranquille

Dans sa cuverie construite contre la roche mère de la colline de Pernand, Vincent Rapet élabore toute la gamme des vins bourguignons, des «simples» villages aux grands crus. Ce corton assemble des pin

Bourgogne, Nuits-saint-georges

• rouge tranquille

Alain Hudelot propose un vin à la robe légère, aux beaux reflets rubis «très pinot», note un dégustateur. Le nez est encore fermé mais laisse percer des notes de groseille à maquereau et un vanillé di

Bourgogne, Nuits-saint-georges

• rouge tranquille

Les Pruliers étaient particulièrement appréciés autrefois, recevant le meilleur accueil du D r  Lavalle, en 1855, puis de Camille Rodier, dans les années 1920, au motif qu'ils incarnaient l'archétype

Bourgogne, Nuits-saint-georges

• rouge tranquille

Des deux vins emblématiques du domaine, le Clos des Forêts est peut-être le plus accessible, le plus plaisant (le Clos de l'Arlot se montrant souvent plus retenu). Dans le millésime 2008, ce 1 er  cru

Bourgogne, Nuits-saint-georges

• rouge tranquille

Ce célèbre négociant propose un 2009 rubis vif au nez encore discret. La bouche, équilibrée, dévoile des notes de cerise très mûre et de fumé. Si les Damodes donnent généralement des vins plus légers

Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

Charmes-Dessus, précise l’étiquette de ce producteur murisaltien, qui fait bien la différence entre le dessus et le dessous du plus vaste climat de l’appellation: les Charmes couvrent 31 ha, soit 20 %

Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

Propriétaire du château de la Tour dans l’illustre Clos de Vougeot, François Labet détient aussi des vignobles autour de la capitale des vins de Bourgogne, en beaune notamment. Sans oublier un hectar

Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

Arnaud Tessier, jeune producteur de Meursault, n’a que quatre meursault à sa carte. Les dégustateurs ont de nouveau apprécié ses Genevrières qui frôlent l’étoile. D’un jaune paille intense et brillan

Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

Depuis cinq ans, Philippe Bardet dirige cette maison de vin nuitonne qui dispose d’un vignoble de 130 ha en conversion bio. Quant à l’activité du négoce, d’où provient ce meursault, elle tend à prolon

Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

Après des Genevrières 2008 très appréciées l’an dernier, les dégustateurs ont retenu ces Charmes de David Moret, négociant-éleveur établi à Beaune. Ce vin frôle l’étoile dans son habit d’or et de lumi

Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

Un vin élaboré par Ludivine Griveau, qui officie au chai. Souvent, les meursault-Charmes  se goûtent bien dans leur jeunesse – d’autres 1 ers crus étant parfois plus difficiles à ce stade. C’est bien

Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

Pierre Morey exploite avec sa fille Anne une dizaine d’hectares en biodynamie. Il font découvrir avec ce vin un petit climat (1,75 ha) au nom évocateur de sols calcaires, calé sous le réputé 1 er cru

Bourgogne, Puligny-montrachet

• blanc tranquille

Négociant à l’origine, Michel Picard est devenu producteur en rachetant, sur vingt ans, pas moins de cinq domaines. Son siège est au château de Chassagne, depuis lequel il peut apercevoir ce climat si

Bourgogne, Pommard

• rouge tranquille

Née en 1881, cette maison de négoce beaunoise, également propriétaire de vignes, fête son 130 e  anniversaire. Pierre Ponnelle est à sa tête. Il signe un pommard rubis de belle intensité aux senteurs

Bourgogne, Pommard

• rouge tranquille

Ce domaine issu d’un partage familial se répartit entre la Côte de Nuits et celle de Beaune. Quant à ces Frémiers, ils touchent les Frémiets de Volnay. Le vin? D’un grenat bleuté et brillant, il laiss

Bourgogne, Pommard

• rouge tranquille

Ces Poutures frôlant l’étoile méritent votre attention. Elles ont été vinifiées par Fréderic Mazilly et son fils Aymeric dans le cadre verdoyant d’un village des Hautes-Côtes. Les vignes labourées, sa

Bourgogne, Vosne-romanée

• rouge tranquille

C’est grâce à ses climats en communale que le domaine figure chaque année dans les pages vosne-romanée du Guide, ici avec deux vins cités: Les Réas et le Clos de la Fontaine. Comme d’habitude, Les Ré

Bourgogne, Vosne-romanée

• rouge tranquille

Ce vin présente une robe grenat et un nez au boisé dominant (cannelle, café), associé à une réduction discrète (notes animales). La bouche est aussi torréfiée, fumée et tannique, avec une belle acidit

Bourgogne, Vougeot

• rouge tranquille

La Vouge, petite rivière bourguignonne, prend sa source dans ce climat des Petits Vougeot, apportant fraîcheur et humidité aux vignes de pinot noir âgées ici d'une quarantaine d'années. Le 2009 élabor

Bourgogne, Chapelle-chambertin

• rouge tranquille

Nicolas et David Rossignol cultivent en biodynamie 55 ares de ce grand cru situé juste en dessous du Clos de Bèze. Le sol est en pente douce, un peu plus riche que celui des Griottes, et les vins sont

Bourgogne, Charmes-chambertin

• rouge tranquille

Ils ne sont pas nombreux les vignerons à assumer le si difficilement prononçable «Mazoyères». Ils ont en effet le droit de le remplacer par le plus vendeur «Charmes», et ne s’en privent pas. Jean-Clau

Bourgogne, Charmes-chambertin

• rouge tranquille

Thierry Beaumont exploite 54 ares de ce grand cru. Son vin à la robe rubis intense dévoile un nez élégant de petits fruits, relevé d’une touche poivrée. La bouche est nette, bien définie par des tanin

Bourgogne, Mazis-chambertin

• rouge tranquille

Jean-Michel Guillon exploite 15 ares de vignes de cinquante ans d’âge moyen, qu’il a vinifiées avec 35 % de grappes non éraflées et cinq semaines de cuvaison. Il en a tiré un vin massif, de grande gar

Bourgogne, Corton-charlemagne

• blanc tranquille

Assisté de Julie et de Chloé, ses deux filles, Claude Chevalier peut déléguer un peu de son travail pour se consacrer à l’importante association des viticulteurs de Côte-d’Or qu'il préside. Sous sa r

Bourgogne, Corton-charlemagne

• blanc tranquille

Ce domaine à Pernand-Vergelesses est depuis 2010 propriété de Champy. La conversion vers l’agriculture biologique est en cours, comme pour le reste des vignes de la maison beaunoise. Une robe cristall

Bourgogne, Corton-charlemagne

• blanc tranquille

Avec leur activité de négoce, Claude et Hervé Muzard obtiennent une citation pour leur corton-charlemagne 2009. Paré d’une robe cristalline, le vin livre des parfums fruités à dominante de poire, acco

Bourgogne, Chassagne-montrachet

• blanc tranquille

Depuis quatorze ans, Pierre Ponnelle veille à la destinée de cette maison de négoce beaunoise à taille humaine. Sa «microcuvée» de village se pare d’une robe or blanc aux reflets argentés et livre au

Bourgogne, Chassagne-montrachet

• blanc tranquille

La maison Drouhin exploite, vinifie et élève les vignes de chassagne appartenant depuis 1947 au marquis de Laguiche (qui se trouve être aussi le plus grand producteur du mythique grand cru montrachet)

Bourgogne, Clos-de-la-roche

• rouge tranquille

Le retour sur l’exploitation de Bertille, la cadette des trois enfants Arlaud, a marqué l’avènement du labour au cheval au domaine, par ailleurs en cours de conversion à la biodynamie: pas moins de 5 

Bourgogne, Clos-de-vougeot

• rouge tranquille

Le domaine possède 33 ares situés en bas du Clos de Vougeot, dont une partie est en contrebas de la route: un secteur sans doute pas des plus favorisés, mais sublimé par le côté solaire du millésime 2

Bourgogne, Clos-de-la-roche

• rouge tranquille

Chantal Remy est en train de se forger un prénom, et elle possède depuis 2009 sa propre marque. Elle exploite 66 ares sur le Clos de la Roche et, comme à son habitude, elle a axé sa vinification sur u

Bourgogne, Clos-de-vougeot

• rouge tranquille

Le Grand Maupertuis est l’un des climats phares du grand cru. Michel Gros en possède une bande de 20 ares, de haut en bas, dans un creux qui crée une légère exposition est-nord-est. Après dix-huit moi

Bourgogne, Clos-de-vougeot

• rouge tranquille

François-Xavier et Marc Dufouleur possèdent 21 ares dans le Grand Maupertuis, mais curieusement ne s’en vantent pas sur l’étiquette, alors que c’est l’un des meilleurs sous-climats du clos-de-vougeot,

Bourgogne, Corton

• rouge tranquille

Cette maison de négoce historique de la Côte chalonnaise (fondée en 1875) s’illustre avec deux grands crus. Le préféré est ces Bressandes. Un vin de couleur rouge cerise foncé, au joli nez de cassis,

Bourgogne, Corton

• rouge tranquille

Les 34 ha du domaine de la Vougeraie viennent de s’enrichir d’une parcelle du grand cru bâtard-montrachet. En corton, Pierre Vincent, l’œnologue maison, a vinifié 49 ares de vignes plantées sur un cli

Bourgogne, Échézeaux

• rouge tranquille

Bernard Gros exploite 92 ares en échézeaux dont il tire ce vin à la robe rubis aux reflets un peu cuivrés. Le nez développe des notes florales de pivoine et de violette, évoluant ensuite sur le cuir e

Bourgogne, Puligny-montrachet

• blanc tranquille

La nouvelle activité de négoce (2008) de Nicolas Potel propose une vaste gamme de vins de la Côte d’Or et de la Côte chalonnaise: une soixantaine de cuvées, dont quinze grands crus et trente 1 ers  cr

Bourgogne, Vosne-romanée

• rouge tranquille

Ce domaine est l’une des trois pépites de la maison Bichot, et les Malconsorts (déjà cités sur le millésime 2007) figurent parmi les plus beaux climats de Vosne. Ils sont situés dans une zone de matur

Bourgogne, Bonnes-mares

• rouge tranquille

Pierre Naigeon a vendangé des vignes encore assez jeunes (dix-sept ans) qu’il a donc vinifiées avec douceur. La robe est d’un rouge grenat avec quelques reflets orangés. Le nez, complexe, évoque pêle-

Bourgogne, Chambertin

• rouge tranquille

Le vin est rubis vif, avec une précoce note cuivrée, comme souvent dans les vins de cette maison. Le nez s’ouvre sur des notes de cassis, de myrtille et de fruits rouges compotés, mais ne se livre guè

Bourgogne, Mazoyères-chambertin

• rouge tranquille

Romain Taupenot est l’un des spécialistes de ce grand cru. Il propose ici un vin aux reflets violines qui exhale des notes de boisé chocolaté et de petits fruits rouges acidulés. La bouche, consistant

Bourgogne, Corton-charlemagne

• blanc tranquille

Ce négoce beaunois, racheté en 2002 par des amateurs américains, obtint un coup de cœur pour son corton-charlemagne 2006. Plus modeste, mais fort aimable, le 2008 se distingue par un joli bouquet qui

Bourgogne, Corton-charlemagne

• blanc tranquille

Avec 130 ha de vignes, dont 12 en grands crus et 74 en 1 ers crus, la vénérable maison Bouchard (fondée en 1731) est un acteur important de la Côte de Beaune. Elle possède des vignes dans les deux gr

Bourgogne, Clos-de-la-roche

• rouge tranquille

Virgile Lignier exploite une parcelle juste en dessous des monts Luisants, un mélange de vignes de dix-huit ans et de plus anciennes de quarante-cinq ans. Il en a tiré ce vin complexe au nez de pivoin

Bourgogne, Clos-saint-denis

• rouge tranquille

Frédéric Magnien propose ici un vin à la robe couleur liqueur de cassis. Le nez évoque le... cassis, mais aussi le noyau de cerise et la résine. La bouche se montre riche, charnue et vineuse. Dans un

Bourgogne, Clos-de-vougeot

• rouge tranquille

Le vin est rouge grenat avec quelques reflets cuivrés. Le nez, expressif, s’ouvre sur la fraise et la vanille, la rose et le cassis. La bouche se révèle souple, élégante. Davantage de densité lui aura