DOMAINE TAUPENOT-MERME

Les Pruliers 2008 • 1er cru

rouge tranquille 30 à 50 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Les Pruliers étaient particulièrement appréciés autrefois, recevant le meilleur accueil du Dr Lavalle, en 1855, puis de Camille Rodier, dans les années 1920, au motif qu'ils incarnaient l'archétype nuiton, avec un côté profond, ample et riche. Aujourd'hui, on leur trouve parfois trop de dureté dans leur jeunesse: les modes passent! Mais Les Pruliers restent fidèles à eux-mêmes sous la conduite de Romain Taupenot, qui livre ici un vin au nez grillé, minéral et fruité. La bouche est nette, fraîche, accompagnée de tanins soyeux et de notes de cassis. À attendre cinq ans.

Détail du vin Domaine taupenot-merme

Garde :

-

Production :

2 600 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Nuits-saint-georges

la Fiche appellation

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un mot du vin

Sec

Pour les vins tranquilles, caractère dépourvu de saveur sucrée (moins de 4 g/l). Dans l’échelle de douceur des vins effervescents, il s’agit d’un caractère très légèrement sucré (entre 17 et 35 g/l).