ALAIN HUDELOT-NOËLLAT

Les Petits Vougeot 2009 • 1er cru

rouge tranquille 30 à 50 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

La Vouge, petite rivière bourguignonne, prend sa source dans ce climat des Petits Vougeot, apportant fraîcheur et humidité aux vignes de pinot noir âgées ici d'une quarantaine d'années. Le 2009 élaboré par le domaine dévoile au nez de fraîches nuances de petits fruits rouges. La matière fine et élégante repose sur des tanins plutôt ronds qui se montrent plus austères en finale, mariés à des sensations toastées. À apprécier dans deux ou trois ans sur un poulet rôti aux olives.

Détail du vin Alain hudelot-noëllat

Garde :

-

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vougeot

la Fiche appellation

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un mot du vin

Austère

Se dit d’un vin rouge généralement jeune, encore fermé aromatiquement, très marqué par les tanins et astringent. Cette sévérité s’estompe en principe avec le temps.