Bourgogne, Puligny-montrachet

• blanc tranquille

Le nez floral et boisé, de bonne intensité, est bien typé puligny. La bouche conjugue la minéralité du terroir, la rondeur et le fruit du chardonnay et un bon boisé. Pas très complexe mais harmonieux,

Bourgogne, Pernand-vergelesses

• rouge tranquille

un vin discret à l'olfaction (fruits rouges, noisette), mais équilibré en bouche autour de tanins fondus.

Bourgogne, Pernand-vergelesses

• rouge tranquille

un vin plutôt discret à l'olfaction, plus ouvert en bouche, sur le chocolat et les fruits cuits, bâti sur des tanins fermes qui doivent encore se fondre.

Bourgogne, Pernand-vergelesses

• blanc tranquille

Les Girard exploitent 26ares sur les 10,31ha que compte ce 1er cru, sans doute le plus connu en blanc. Ils en ont tiré un vin expressif, sur le beurre, le chèvrefeuille, les fruits blancs et la vanill

Bourgogne, Pernand-vergelesses

• blanc tranquille

un vin vif et tonique, centré sur les agrumes, d'un volume honorable.

Bourgogne, Pommard

• rouge tranquille

Les anciens champs de lin qui servaient à fabriquer des tissus ont fait place à des vignes sur 4,43ha. Le climat est voisin d'un lieu-dit de Volnay portant le même nom. Raymond Boillot y a vendangé 25

Bourgogne, Pommard

• rouge tranquille

un vin rond et gras, aux tanins fondus, fruité et d'une bonne longueur.

Bourgogne, Pommard

• rouge tranquille

un pommard corsé, épicé, assez robuste mais sans excès d'austérité, offrant un bon potentiel de garde.

Bourgogne, Pommard

• rouge tranquille

Au milieu du XVes., une invasion d'insectes détruisit une grande partie du vignoble bourguignon. Seul survécut au sommet de la montagne de Pommard un bouquet de vigne qui prit le nom de Vignots. Sylvi

Bourgogne, Pommard

• rouge tranquille

Le domaine signe ici un pommard souple et plutôt léger, ouvert sur des arômes harmonieux de cassis et de petits fruits rouges, frais et franc en bouche, aux tanins aimables et fondus. Une bouteille qu

Bourgogne, Pommard

• rouge tranquille

Sur ce climat de 6,97ha qui bénéficie d'une belle exposition solaire, les Germain exploitent une parcelle de 1ha, ce qui n'est pas rien à l'échelle bourguignonne. La vigne a soixante ans et elle a eng

Bourgogne, Pommard

• rouge tranquille

Ce village distille des parfums plaisants de fruits cuits et de réglisse. Une attaque soyeuse ouvre sur un palais tendre, fin, un peu plus serré en finale mais déjà harmonieux.

Bourgogne, Pommard

• rouge tranquille

De ce climat situé à mi-coteau et au sud, Michel Lahaye a tiré ce vin généreusement bouqueté autour des fruits rouges à l'alcool. La bouche apparaît très solide et riche, bâtie sur des tanins sévères

Bourgogne, Pommard

• rouge tranquille

un vin discret à l'olfaction, ample, frais et encore assez austère en bouche, que le temps assouplira.

Bourgogne, Pommard

• rouge tranquille

un pommard encore sur la réserve à l'heure de la dégustation, mais prometteur par sa solidité et sa droiture. À attendre donc.

Bourgogne, Pommard

• rouge tranquille

un vin un peu fugace et encore sur la réserve, mais solide, frais et équilibré. Il devrait bien évoluer.

Bourgogne, Pommard

• rouge tranquille

Ce pommard s'ouvre sur un bouquet plaisant de fruits rouges confits mâtinés de nuances boisées. Des arômes prolongés par un palais gras et persistant, étayé par des tanins fins. La finale plus austère

Bourgogne, Pommard

• rouge tranquille

Ce pommard a été vinifié avec 50% de vendanges entières, ce qui est rare dans l'appellation, surtout dans une année de forte grêle. Le résultat est un vin d'ores et déjà agréable, joliment bouqueté au

Bourgogne, Saint-romain

• blanc tranquille

Dix-huit mois d'élevage, voilà qui est peu courant sur l'appellation, mais cette durée contribue à la complexité de ce vin, ouvert sur des notes toastées, beurrées et fruitées (agrumes). Arômes prolon

Bourgogne, Saint-romain

• blanc tranquille

un vin expressif (poire, agrumes, brioche, note minérale), assez fugace en bouche, mais harmonieux et frais.

Bourgogne, Vosne-romanée

• rouge tranquille

Le nez conjugue des arômes de café torréfié et quelques notes de fruits rouges (cerise, griotte). En bouche, les tanins sont bien en place, se profilant avec un grain fin, accompagnés par un boisé fon

Bourgogne, Santenay

• rouge tranquille

En rouge, les 1ers crus représentent quatre bouteilles de l'appellation sur dix. Celui-ci plaît par son nez intense de petits fruits rouges relevé de boisé épicé et par son palais souple, franc et fra

Bourgogne, Santenay

• blanc tranquille

un village expressif (agrumes, caillou, fleurs blanches), frais, souple et plutôt léger en bouche.

Bourgogne, Santenay

• rouge tranquille

D'une parcelle de 40ares, plantée en pinot noir il y a cinquante ans, David Moreau a extrait un vin très sombre, «en robe de bure», fermé au premier nez, qui s'ouvre à l'aération sur le bourgeon de ca

Bourgogne, Santenay

• rouge tranquille

un santenay riche, vineux, corsé, qu'il convient d'attendre.

Bourgogne, Santenay

• blanc tranquille

à un nez minéral, floral et vanillé répond une bouche vive et tonique en attaque, ronde et grasse, miellée, beurrée et toastée dans son évolution.

Bourgogne, Santenay

• blanc tranquille

un santenay expressif (poire, acacia, fleurs blanches), gras et rond en bouche, de bonne longueur.

Bourgogne, Santenay

• rouge tranquille

un 1er cru qui a déjà obtenu plusieurs coups de cœur. Ici, un 2014 qui pinote bien, d'une aimable finesse en bouche, étayé par des tanins souples et ronds.

Bourgogne, Santenay

• rouge tranquille

Coup de cœur l'an passé avec son 1er cru Les Gravières 2012, le domaine signe ici un 2013 moins ambitieux mais plaisant, né d'un terroir voisin. Un climat dont les coteaux pentus laissent aisément ima

Bourgogne, Santenay

• rouge tranquille

Une cuvée issue du négoce et de 80ares de pinot noir. Au nez, de la groseille et des notes de sous-bois. En bouche, du fruit rouge toujours, de l'équilibre entre tanins bien en place et rondeur aimabl

Bourgogne, Volnay

• rouge tranquille

Né d'une vigne de vingt-cinq ans, ce 1er cru dévoile un joli bouquet de griotte et de notes boisées assez discrètes. La bouche fraîche, bien typée pinot noir (cerise, fraise des bois), s'appuie sur de

Bourgogne, Aloxe-corton

• rouge tranquille

Après quatorze mois passés en fût, ce 1er cru dévoile un boisé élégant qui accompagne les arômes de fruits noirs sans les étouffer. Élégants aussi sont les tanins, qui soutiennent un palais étoffé, vi

Bourgogne, Aloxe-corton

• rouge tranquille

Une cuvée issue du négoce mais sans aucune intervention extérieure, de la vendange à l'élevage. Un élevage de dix-huit mois, qui confère un boisé discret à ce vin floral et fruité au nez, d'un bon vol

Bourgogne, Saint-aubin

• blanc tranquille

Ce climat fût autrefois planté de charmes avant de connaître la vigne. Une vigne de cinquante ans pour ce vin qui distille des parfums raffinés de noisette et d'amande, rond en bouche, équilibré par u

Bourgogne, Saint-aubin

• blanc tranquille

L'une des cuvées «signature» du domaine. Ici, un 2014 au nez discrètement floral, ample en attaque, léger et frais dans son développement, avec une jolie finale saline.

Bourgogne, Beaune

• rouge tranquille

Un climat particulièrement pentu que cette Montée rouge et dans le verre, un 1er cru plutôt droit. Fermé au premier nez, il s'ouvre (un peu) à l'aération, sur la cerise. En bouche, il apparaît plus ex

Bourgogne, Beaune

• rouge tranquille

Fruits rouges, cassis confit, léger boisé torréfié, le bouquet de cette cuvée est avenant. En bouche, du fruit toujours, gourmand et intense, de la fraîcheur et de la souplesse malgré une petite austé

Bourgogne, Chablis grand cru

• blanc tranquille

Une belle maîtrise de l'élevage sous bois transparaît dans cette microcuvée harmonieuse, élevée seize mois en fût. Le nez s'ouvre sur les fleurs blanches et les fruits frais, soulignés de quelques arô

Bourgogne, Chablis grand cru

• blanc tranquille

Un vin bien réussi malgré sa discrétion. Encore sur sa réserve, le nez laisse percer des parfums de fruits jaunes sur fond de minéralité. On retrouve ces tons de fruits mûrs dans une bouche gourmande,

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

un vin très expressif, floral et fruité (notes exotiques), riche et boisé en bouche, avec en soutien une fraîcheur de bon aloi. À attendre pour un meilleur fondu.

Bourgogne, Chablis grand cru

• blanc tranquille

Tout l'attrait de ce vin est dans le fruit. Fruits blancs, poire en tête, abricot, se disputent le nez et se prolongent en bouche, avec plus de discrétion. Le palais, d'un beau volume, offre ce qu'il

Bourgogne, Chablis grand cru

• blanc tranquille

un nez grillé et vanillé; un palais équilibré entre le gras et l'acidité, assez marqué par le bois.

Bourgogne, Chablis grand cru

• blanc tranquille

un nez d'agrumes mûrs et d'abricot frais prélude à une bouche aromatique, ample et ronde, rafraîchie par un trait d'acidité.

Bourgogne, Chablis grand cru

• blanc tranquille

Ce grand cru provient de la partie négoce. Fruits frais, fleurs blanches, minéralité, boisé appuyé, le nez intense, foisonnant, contraste avec une bouche élancée, fraîche, nette, vive et tendue, porté

Bourgogne, Gevrey-chambertin

• rouge tranquille

Le nez, réservé, dévoile une complexité naissante dans sa palette de cerise, de framboise et de fruits noirs. Un fruité relevé d'épices qui se déploie aussi dans une bouche souple en attaque, plus viv

Bourgogne, Gevrey-chambertin

• rouge tranquille

La maison Chanson propose ici un gevrey bien typé, au nez frais de griotte et de cassis agrémenté d'une petite touche végétale agréable, gras et d'une bonne richesse tannique mais encore un peu austèr

Bourgogne, Gevrey-chambertin

• rouge tranquille

Les raisins ont fermenté pendant trois semaines en cuve de bois et le vin obtenu a été élevé en cave une quinzaine de mois. Il en résulte un gevrey au profil gourmand, floral et fruité, de bonne longu

Bourgogne, Gevrey-chambertin

• rouge tranquille

un climat d'à peine plus d'un demi-hectare dont le domaine exploite la majeure partie. Dans le verre, un 2014 qui «pinote», se montre fin, frais et plutôt souple en bouche, mis en valeur par un boisé

Bourgogne, Gevrey-chambertin

• rouge tranquille

Cette cuvée est une sélection des plus vieilles vignes du domaine: soixante-dix ans et davantage La palette aromatique est puissante, centrée sur un fruité bien mûr évoquant le cassis et la mûre agrém

Bourgogne, Gevrey-chambertin

• rouge tranquille

ce terroir situé à proximité immédiate du village, où le domaine exploite 39ares, a donné un vin expressif et robuste, aux notes de fruits noirs et d'épices, aux tanins riches et puissants qui lui ass

Bourgogne, Gevrey-chambertin

• rouge tranquille

des vignes d'un âge canonique (cent-dix ans!) sont à l'origine de cette cuvée ouverte sur des notes de cassis et de framboise associées à un caractère boisé grillé assez marqué. En bouche, les tanins

Bourgogne, Gevrey-chambertin

• rouge tranquille

Le nez se montre assez discret, sur des notes de fruits noirs mûrs et de sous-bois. La bouche est équilibrée, généreuse et souple, construite sur une acidité bien maîtrisée et des tanins extraits avec

Bourgogne, Gevrey-chambertin

• rouge tranquille

Un vin issu d'un achat de raisins sur une parcelle de 30ares. Le nez présente des notes de pivoine et d'épices. La bouche se révèle souple, pas trop tannique, soutenue par une fine acidité qui lui ass

Bourgogne, Chambolle-musigny

• rouge tranquille

Le nez se montre assez expansif, le cassis et le pruneau se mêlant à des notes boisées et épicées. La bouche propose une trame tannique fondue, mise en évidence par une agréable acidité qui apporte au

Bourgogne, Chambolle-musigny

• rouge tranquille

nous sommes ici à la limite de Gevrey-Chambertin, tout au nord de l'appellation. Dans le verre, un chambolle boisé et épicé au nez, plutôt robuste en bouche, charpenté par des tanins sévères mais prom

Bourgogne, Chambolle-musigny

• rouge tranquille

Un mélange de cassis et de violette donne une tonalité élégante à l'expression aromatique de ce chambolle resté quatorze mois en barrique. La bouche se montre avenante, tendre et ronde, même si des ta

Bourgogne, Chambolle-musigny

• rouge tranquille

Une parcelle de 70ares située à l'extrême nord de l'appellation (côté Gevrey-Chambertin) a donné naissance à ce chambolle d'une belle complexité, ouvert sur des notes de violette, de cassis, de cerise

Bourgogne, Chambolle-musigny

• rouge tranquille

Une parcelle d'un peu plus d'un demi-hectare a donné naissance à cette cuvée élevée en barrique pendant dix-huit mois (10% de fût neuf). Des notes de fruits rouges et de sous-bois se dégagent du verre

Bourgogne, Chassagne-montrachet

• rouge tranquille

La cuvée phare du domaine, qui met ici en lumière la version rouge de l'appellation. Dans le verre, un vin qui évoque les sous-bois et les fruits rouges un peu confits, frais en attaque, soutenu par d

Bourgogne, Chassagne-montrachet

• blanc tranquille

Avec un peu plus de 9ha, ce climat est le plus vaste de l'appellation au niveau communal. Des terres «bénies», autrefois travaillées par les moines de l'abbaye voisine de Morgeot. Jean-Michel Charton