DOMAINE RÉGIS ROSSIGNOL

2013 • 1er cru

rouge tranquille 20 à 30 €
Vin cité
Le vigneron
Installé en 1966, Régis Rossignol exploite un domaine de 7,25 ha, dont le vignoble s'étend de Savigny-lès-Beaune à Meursault, en passant par Beaune, Pommard et Volnay, son fief.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Né d'une vigne de vingt-cinq ans, ce 1ercru dévoile un joli bouquet de griotte et de notes boisées assez discrètes. La bouche fraîche, bien typée pinot noir (cerise, fraise des bois), s'appuie sur des tanins fermes et encore assez sévères. À mettre de côté.

Détail du vin Domaine régis rossignol

Garde :

-

Production :

2 300 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

15 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Volnay

la Fiche appellation

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un mot du vin

Astringent

Se dit d’un vin présentant un caractère un peu âpre et rude en bouche. L’astringence apparaît souvent dans de jeunes vins rouges riches en tanins et ayant besoin de s’arrondir.