DOMAINE CHEVILLON-CHEZEAUX

2014

rouge tranquille 20 à 30 €
Vin cité
Le vigneron
Représentant la cinquième génération, Claire Chevillon et son époux Philippe Chezeaux ont repris en 2000 le domaine familial créé en 1884. Ils exploitent aujourd'hui 8,6 ha, dont 90 % de rouge, avec des parcelles dans une demi-douzaine declimatsde Nuits-Saint-Georges.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le nez conjugue des arômes de café torréfié et quelques notes de fruits rouges (cerise, griotte). En bouche, les tanins sont bien en place, se profilant avec un grain fin, accompagnés par un boisé fondu. Un vosne bien typé, qui privilégie la finesse plutôt que la puissance.

Détail du vin Domaine chevillon-chezeaux

Garde :

-

Production :

1 800 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vosne-romanée

la Fiche appellation

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Plat

Se dit d’un vin déséquilibré, trop faible en alcool.