Bourgogne, Chassagne-montrachet

• rouge tranquille

Vincent Bachelet peut aller cultiver cette vigne à pied car, depuis son installation en 2008 à Chassagne sur la route de Santenay, il n'est qu'à quelques pas de ce climat. Le 2013 de ces Benoîtes reti

Bourgogne, Viré-clessé

• blanc tranquille

Ce viré-clessé dévoile des parfums de fruits mûrs soulignés de notes miellées et vanillées (quatorze mois de fût). Ronde à l'attaque, la bouche se révèle charnue et même opulente en finale. Un vin gén

Bourgogne, Viré-clessé

• blanc tranquille

Cette cuvée a été cueillie le 4 octobre 2011, date d'anniversaire de la fille de Sylvie et Jean-Pierre Michel, qui ce jour, n'avait pas collège. Elle a donc participé activement à la vendange et à l'é

Bourgogne, Côte-de-nuits-villages

• rouge tranquille

L'expression aromatique, complexe, mêle la cerise très mûre, le cassis et une touche animale. Après une attaque souple, des tanins fermes et d'une belle densité se déploient en bouche, accompagnés de

Bourgogne, Morey-saint-denis

• rouge tranquille

Des fines touches vanillées montent du verre, puis prennent place des notes de fruits rouges et noirs. Le palais se révèle ample et solide, sous-tendu par une agréable fraîcheur qui lui donne une bonn

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Adepte de l'élevage en fût de chêne, Christophe Cordier propose toujours des cuvées de belle facture, dont l'empreinte boisée est encore souvent présente. C'est le cas pour ce 2013 or jaune très soute

Bourgogne, Fixin

• rouge tranquille

Ce fixin s'exprime sur des notes de cerise et de framboise soulignées par un boisé discret. Il dispose en bouche d'une charpente de tanins solides, épaulée par une pointe de fraîcheur. Un vin de bonne

Bourgogne, Fixin

• rouge tranquille

Ce fixin s'exprime sur des notes de torréfaction et de fruits noirs compotés (mûre). La bouche est puissante, dense et profonde, avec une pointe d'austérité tannique et un boisé soutenu mais de qualit

Bourgogne, Fixin

• rouge tranquille

le nez évoque la mûre et la vanille. La bouche offre une belle intensité, de la structure et de la fraîcheur. De bonne garde.

Bourgogne, Pouilly-fuissé

• blanc tranquille

Ce 2013 dévoile un nez variétal qui rappelle les fleurs blanches et la pomme golden agrémentées de notes de vanille. La bouche, chaleureuse et grillée en première approche, s'équilibre par la suite gr

Bourgogne, Pouilly-fuissé

• blanc tranquille

au nez généreux de fruits jaunes mûrs mariés au boisé légué par dix-huit mois de fût, succède un palais riche, gras et chaleureux. Un vin vigoureux qu'il sera nécessaire d'assagir par un séjour en cav

Bourgogne, Pouilly-fuissé

• blanc tranquille

un vin généreux, aux senteurs de miel de châtaignier, de noix et de beurre frais, puissant, voire vigoureux en bouche, que l'on prendra soin de faire vieillir quelques années pour l'assagir.

Bourgogne, Pouilly-fuissé

• blanc tranquille

Situé au coeur du hameau de Pouilly, ce terroir mythique de l'appellation, exposé au sud, donne en général des vins chaleureux et puissants, qui sans nul doute retiendront l'attention de la commission

Bourgogne, Pouilly-fuissé

• blanc tranquille

D'un bel or franc, ce vin dévoile des senteurs généreuses de miel et d'ananas. En bouche, on ressent un fruité mûr persistant tout au long d'une dégustation sans aspérité.

Bourgogne, Pouilly-fuissé

• blanc tranquille

Élevé onze mois sous bois (dont 15% de fûts neufs), ce 2013 en retire un bouquet aux accents de pain grillé, de vanille et de torréfaction. Le palais se révèle gras, riche et dense, dominé par les arô

Bourgogne, Pouilly-fuissé

• blanc tranquille

un vin apprécié pour ses notes épicées et anisées, et pour son onctuosité en bouche.

Bourgogne, Pouilly-fuissé

• blanc tranquille

Issue de chardonnays de trente ans fermentés à basse température, cette cuvée de bon aloi mêle sans fausse note la pêche de vigne, le coing et les fleurs blanches. Équilibré, sans fard, le palais se m

Bourgogne, Pouilly-fuissé

• blanc tranquille

une cuvée appréciée pour son nez plaisant de mirabelle et de beurre frais et pour sa bouche ronde et souple.

Bourgogne, Nuits-saint-georges

• rouge tranquille

Après une première expression discrète voire animale, le nez s'ouvre sur des notes florales, fruitées et vanillées complexes. Le palais se révèle ample, fin et plutôt souple, enrobé par un boisé discr

Bourgogne, Nuits-saint-georges

• rouge tranquille

Ce nuits «pinote» bien: par sa fraîcheur et ses notes de petits fruits rouges, il se montre fidèle au caractère du cépage. Il plaît aussi par sa bouche souple, élégante et longue, définie par des tani

Bourgogne, Givry

• rouge tranquille

Une jolie robe rouge cerise habille cette cuvée au nez complexe mariant le bois aux petits fruits rouges et à la pivoine. Complet et racé, le palais offre une matière pulpeuse et une ossature solide q

Bourgogne, Givry

• blanc tranquille

un joli bouquet d'abricot et de pêche, et une bouche fraîche à souhait, un brin acidulée.

Bourgogne, Givry

• rouge tranquille

Ce vin dévoile sans réserve ni fausse note des parfums intenses de fruits rouges agrémentés d'agréables notes de violette. Aimable et aguicheur, le palais est bâti sur des tanins fins et un boisé bien

Bourgogne, Irancy

• rouge tranquille

Un joli nez sur la cerise et une bouche fruitée relevée par des notes épicées. Le fond boisé rend la finale plus sévère et appelle la garde. Patience donc, le potentiel est bien là, et cette bouteille

Bourgogne, Ladoix

• rouge tranquille

de généreux arômes de fruits confits et de cerise à l'eau-de-vie, de la densité et une texture agréable.

Bourgogne, Ladoix

• rouge tranquille

un village souple et charnu, fruité et délicatement boisé (coup de coeur pour le 2006).

Bourgogne, Ladoix

• rouge tranquille

de la fraîcheur au nez comme en bouche dans ce vin (notes de pierre à fusil et de petits fruits rouges acidulés) et une bonne structure.

Bourgogne, Pouilly-loché

• blanc tranquille

un «vin plaisir» frais, citronné et jovial, à boire sur le fruit.

Bourgogne, Pouilly-loché

• blanc tranquille

éclatant de jeunesse à l'oeil, ce vin dévoile d'agréables senteurs de mirabelle soulignées de citron, que l'on retrouve dans une bouche avenante et «stylée».

Bourgogne, Pouilly-loché

• blanc tranquille

D'une bonne intensité et avec de l'éclat, cette cuvée se donne sans compter autour d'arômes déjà bien développés de fruits mûrs: pêche jaune, mirabelle En bouche, elle offre du gras et de la chair, so

Bourgogne, Maranges

• rouge tranquille

Ouvert sur un nez frais de cerise et de framboise mâtiné de poivre et de réglisse, ce Clos des Rois déploie en bouche beaucoup de fraîcheur et une structure solide et serrée, encore un peu sévère.

Bourgogne, Maranges

• blanc tranquille

à un nez floral, citronné et finement boisé, fait écho un palais souple, frais et harmonieux.

Bourgogne, Maranges

• rouge tranquille

un profil aromatique épicé et fruité, une matière ronde, un bon volume et des tanins élégants.

Bourgogne, Marsannay

• rouge tranquille

D'une belle expressivité, le nez évoque les fruits rouges à l'eau-de-vie, le cassis et une touche de sous-bois. Les tanins sont bien présents, mais sans rugosité, dans une bouche franche et rectiligne

Bourgogne, Marsannay

• rouge tranquille

le nez se montre assez réservé, offrant de discrètes notes de fruits rouges. Le palais est frais, tonique et léger en attaque, mais plus sévère en finale.

Bourgogne, Marsannay

• rouge tranquille

le nez propose des notes d'épices, de cassis et de framboise. La bouche séduit par son harmonie; les tanins sont fins et mis en valeur par une agréable fraîcheur.

Bourgogne, Marsannay

• blanc tranquille

un blanc aux notes de pain grillé et d'orange mûre, à la bouche fraîche, ample et équilibrée.

Bourgogne, Mercurey

• rouge tranquille

Le nez, fermé de prime abord, s'ouvre à l'agitation sur des arômes de framboise et de groseille relevés d'épices. La bouche se montre ronde et gourmande, avec de la finesse dans sa trame tannique, plu

Bourgogne, Mercurey

• rouge tranquille

Cette cuvée dévoile un nez intense et élégant de fruits noirs, de pivoine et de violette. Une attaque souple et homogène précède une bouche solide, aux tanins massifs, un peu fugace en finale.

Bourgogne, Mercurey

• rouge tranquille

Ce vin dévoile des arômes typiques de petits fruits rouges et noirs (cerise, myrtille et mûre). La bouche a de la tenue, même si elle manque un peu de profondeur pour un 1er cru, et s'adosse à des tan

Bourgogne, Mercurey

• blanc tranquille

issue de vignes de soixante ans, cette cuvée plaît par son harmonie entre le bois et le fruit.

Bourgogne, Mercurey

• blanc tranquille

un joli vin rond et gourmand, aux saveurs d'amande et de brioche.

Bourgogne, Mercurey

• rouge tranquille

Après une récolte manuelle fin septembre, les raisins ont cuvé durant quinze jours dans des cuves en bois avant de finir leur élevage dans une pièce bourguignonne (tonneau de 228litres) pour un an. En

Bourgogne, Mercurey

• rouge tranquille

un mercurey généreusement bouqueté autour des fruits confits, soutenu par une charpente massive. Prometteur.

Bourgogne, Mercurey

• rouge tranquille

Cette cuvée a fermenté avec des levures indigènes et a séjourné douze mois en fût de chêne puis six mois en cuve avant d'être mise en bouteille. Dans le verre, un vin ouvert sur les petits fruits roug

Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

Ce meursault dévoile un nez discret mais typique d'amande et de miel, agrémenté d'un léger toasté et de nuances exotiques. Il offre un bon volume en bouche, de la souplesse et de la fraîcheur, mais re

Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

un meursault vif, tendu, minéral, que l'on laissera encore grandir à l'ombre d'une cave.

Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

Au nez, de doux parfums de camomille et de rose. En bouche, de la souplesse et de la fraîcheur, quelques nuances épicées et une bonne longueur.

Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

Discret mais fin, le nez de ce 2013 associe des notes citronnées et minérales à un léger boisé vanillé. À l'unisson, le palais se montre souple, charnu et soyeux. Un vin bien représentatif de l'appell

Bourgogne, Montagny

• blanc tranquille

Située à la pointe sud de la Côte chalonnaise, la parcelle Clos Chaudron est établie sur un relief accidenté qui s'étend sur la commune de Buxy, dans le hameau de Davenay. Y est né ce 2012 timide au p

Bourgogne, Monthélie

• rouge tranquille

C'est un 1er cru des plus chaleureux que propose le domaine avec ce 2013 généreusement bouqueté autour des pruneaux et des fruits rouges à l'alcool. Une sensation de fruits très mûrs que l'on retrouve

Bourgogne, Monthélie

• rouge tranquille

un 1er cru très coloré et très tannique, encore plein de fougue et de fraîcheur. Le temps l'apaisera.

Bourgogne, Monthélie

• rouge tranquille

Griotte, réglisse, vanille, le bouquet de ce village est engageant. On retrouve ces arômes dans une bouche souple en attaque, plus ferme dans son développement, avec des tanins qui jouent un peu des é

Bourgogne, Monthélie

• rouge tranquille

Les Crays est un grand climat communal situé côté Auxey-Duresses. Pascal Prunier y cultive 35ares de pinot noir. Dans le verre, un vin discret mais plaisant, qui mêle au nez les petits fruits mûrs et

Bourgogne, Pernand-vergelesses

• blanc tranquille

fruits mûrs (cassis, framboise) et boisé léger composent un nez élégant. Souple, soyeuse, boisée avec mesure, la bouche a la finesse pour principale vertu.

Bourgogne, Pernand-vergelesses

• blanc tranquille

Jonathan Bonvalot avait fait son entrée dans le Guide avec un Sous Frétille 2011 suivi d'un savigny rouge 2012 l'an dernier; il confirme avec son Sous Frétille 2013. Un 1er cru au nez de fleurs blanch

Bourgogne, Pernand-vergelesses

• blanc tranquille

pain grillé, agrumes et fruits jaunes pour le nez, du volume, du fruit (fruits jaunes, fruits exotiques) et de la vivacité en finale pour la bouche.

Bourgogne, Pernand-vergelesses

• blanc tranquille

Ce 2013 s'ouvre sur des arômes soutenus d'agrumes, de poire, de miel et de fleurs blanches. Une belle attaque franche et fraîche introduit un palais riche et souple, sur les fruits jaunes mûrs, animé

Bourgogne, Pernand-vergelesses

• blanc tranquille

un vin assez discret au nez, qui s'ouvre à l'agitation sur un boisé fumé et quelques notes fruitées. En bouche, on découvre un pernand plutôt charpenté, étayé par des tanins solides mais fins.

Bourgogne, Pernand-vergelesses

• rouge tranquille

«Sous le Bois de Noël et Belles Filles», tel est le nom complet de ce lieu-dit, mais les Belles Filles se retrouvent souvent seules sur l'étiquette, on comprend aisément pourquoi Avec ses 20,35ha, ce