Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Commandé par un château Napoléon III, le vignoble a aujourd’hui deux propriétaires distincts qui proposent l’un comme l’autre du vin sous le nom de «Château de Raousset». Celui-ci a pour principal dé

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

La robe est grenat. Le nez s’ouvre sur des notes de sous-bois et de fruits frais. Souple, ronde et sans aspérités, la bouche invite à servir cette bouteille dans l’année. Elle pourrait convenir à un p

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Denis Garod propose ici un vin à la robe rouge foncé, au nez étonnant de foin, de fruits secs et d’épices, ces dernières sans doute liées à un élevage de six mois en fût. La bouche, souple et ronde, b

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Franck Cinquin propose ce vin à la robe rubis et au nez intense de fruits (fraise, framboise, grenadine). La bouche est ample, bien structurée. Les tanins, aujourd’hui quelque peu anguleux, accompagne

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Deux vins de Jacques Boulon font jeu égal et reçoivent une citation: le beaujolais rouge 2010 Vieilles Vignes (moins de 5 €; 20 000 b.) et ce morgon. Ce dernier libère des parfums de fruits compotés

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Ce morgon a été obtenu par macération carbonique suivie d’un élevage en cuve. Il offre ainsi un nez très «beaujolais» avec ses notes de pivoine, de bonbon anglais, et de cerise macérée. La bouche est

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Marie-Hélène Labruyère propose un morgon gourmand que l’on imagine déjà sur une daube à la beaujolaise ou sur un gâteau de foie de volaille à l’ancienne, grâce à son nez fin et frais aux nuances de bo

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Le millésime 2009 de ce morgon avait valu l’an dernier un coup de cœur à Lucien Grandjean. Le suivant adopte le registre de la légèreté avec son nez très fruité (cassis, cerise et framboise) et sa bou

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

D’un rubis intense, ce morgon présente un nez discrètement épicé et réglissé. La bouche ne manque pas de structure, ni de tanins solides – encore sévères. La longueur de la finale signale un vin prome

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

André Laissus a tiré de vieilles vignes de soixante ans un vin d’un rouge profond, au joli nez de framboise et de cassis. L’attaque ronde dévoile un palais charpenté, toujours très fruité: on y croque

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Fils d’Antoine (dit Tano) Péchard, Patrick est installé sur la colline de Durette et exploite 10 ha aux environs. En 2009, il s’est dépêché de vendanger son régnié – dès le 28 août – pour conserver au

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Une vinification express – neuf jours environ – pour ce régnié vendangé le 3 septembre 2009. Le style recherché est visiblement celui des crus frais et légers, témoin la robe rubis vif, le nez sur le

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Constitué à partir de 1240, le domaine des Hospices de Beaujeu, exploité par plusieurs vignerons, ne compte pas moins de 60 ha en appellation régnié. Les vins sont élaborés au célèbre domaine de la Gr

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Stéphane Gardette exploite un petit domaine de 7,3 ha, dont 5 ha sont dédiés à ce régnié. D’un pourpre intense, ce 2010 offre un nez discret et une bouche carrée, dont la finale, tannique et extraite,

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Des vignes de soixante-cinq ans sont à l’origine de cette cuvée rubis vif, au nez élégant et fin, floral, minéral et discrètement boisé (onze mois de fût). La bouche est ronde, plaisante, marquée par

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Guy Chastel propose ici un vin rouge grenat, net et friand, très 2010 dans sa franchise et sa fraîcheur en attaque. La bouche est vive et ronde à la fois, la finale longue et fruitée. Ses tanins plutô

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

La maison Mommessin est à l’origine de ce 2010, qu’elle a vinifié, élevé et mis en bouteilles, dans la grande tradition du négoce-éleveur. D’un rubis vif, ce vin s’ouvre sur de classiques notes de cas

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Robert Bridet n’aime pas la thermovinification, et il le fait savoir. Le chauffage de la vendange est une pratique qui permet de lancer les fermentations et d’extraire un fruité de cassis affirmé, mai

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Denis Chastel-Cluzel est l’heureux propriétaire du célèbre moulin emblématique de l’appellation, que l’on peut visiter et, depuis 2006, du château Portier, une belle bâtisse au toit de tuiles vernissé

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Philippe Guérin obtient deux citations en moulin-à-vent, avec deux vins différents par leurs lieux-dits d’origine, leurs millésimes et leurs vinifications. Ces Thorins, représentant une parcelle de 1,

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

La maison beaujolaise Thorin, fondée en 1843, fait aujourd’hui partie du groupe Boisset. Elle signe un moulin-à-vent né de 8 ha de vignes. S’il apparaît un cran en dessous du remarquable millésime pré

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Nicolas Potel dirige, à Nuits-saint-Georges, un négoce «haute-couture» spécialiste des microcuvées qui tiennent dans un seul fût de 500 l. Il a rencontré, au cours de ses études, Stéphane Aviron, qui

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Michel Laplace a tiré ce saint-amour d’une parcelle de vignes âgées de soixante ans en moyenne, agrippées à la pente d’un coteau exposé plein est: une configuration idéale pour obtenir une maturité pa

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Lucien Cherpaz a souhaité préciser «Année 2009 d’exception» sur l’étiquette de sa cuvée, issue de 1,15 ha de vignes. Cette parcelle est chère à son cœur, car c’est là qu’ont été taillées les pierres d

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Cette cuvée représente une grosse partie du parcellaire de l’Institut Pasteur, puisqu’elle est issue de 23 ha, sur les 30 ha du domaine. Les vignes viennent du legs de Mme Courbe; elles sont âgées de

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Marc Goguet a élevé cette cuvée de vieilles vignes douze mois en fût. L’élevage a légué à ce vin pourpre intense des notes de vanille alliées au nez à des parfums de fruits noirs. Ce boisé vanillé se

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Quand Emmanuel Fellot présente son domaine, il commence par montrer des photos… de vaches! Car l’élevage est sa deuxième passion, et un troupeau de salers complète ses 15 ha de vignes. Celles à l'orig

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Les deux appellations que produit Dominique Lacondemine sur son domaine de 8 ha, brouilly et côte-de-brouilly, reçoivent ici une citation. Ces deux cuvées partagent une même robe profonde et un nez tr

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Coup de cœur pour son millésime 2007, cette cuvée, assemblage de deux parcelles de vieilles vignes de soixante-dix ans d’âge, se pare d’un rubis soutenu à reflets violacés, au nez expressif de fruits

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Laurent Gauthier, aidé cette année de Jason, son fils, est fier de savoir que la septième génération est prête à prendre la relève sur le domaine familial. Châtenay est une cuvée-phare de la propriété

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Ce couple de vignerons, plus connu dans le Guide pour ses beaujolais-villages, propose ici un fleurie à la robe grenat et au nez de framboise et de groseille. Caractérisée par sa vivacité, la bouche r

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

La mention du nom de l’épouse sur l’étiquette n’est pas ici un formalisme galant, mais la reconnaissance d’une égalité réelle, Chantal Appert ayant un diplôme d’œnologie au même titre qu’Éric Coudert,

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Paré d’une robe de velours pourpre, ce fleurie né sur des arènes granitiques offre un nez délicat de fruits noirs bien mûrs, de pivoine et d’épices. L’attaque en bouche, tout en richesse, évoque les f

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Gilles Gelin a attendu le 7 septembre 2009 pour rentrer les raisins de ses 7,73 ha de vignes plantées sur un coteau exposé sud-sud-est, obtenant assez logiquement un vin au bouquet de fruits noirs com

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

La relève du domaine est prête: Arnaud Despres, fils de Jean-Pierre, a repris en 2005 les vignes de son arrière-grand-père Philibert, 5,6 ha d’un seul tenant exposés plein sud et parsemés de pieds de

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Une petite cuvée issue de 3 ha de vignes. La vendange a été égrappée à 80 %, puis a fait l’objet d’une cuvaison de quinze jours avant un élevage de dix mois en fût de chêne. Il en résulte un vin au ne

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Robert Perroud a imaginé ce nom de cuvée en s’amusant de son propre nom de famille, et en y ajoutant, avec «la fournaise», un rappel de l’origine du mont Brouilly qui fut, en des temps géologiques rec

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Fabien et Claire Chasselay sont frère et sœur. Ils se sont installés en 2008, demandant dans la foulée la certification en agriculture biologique, qu’ils obtiendront donc au plus tôt en 2011. Ils sont

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Audrey Charton a la chance de posséder une parcelle de 1 ha de vieilles vignes de quatre-vingts ans, qu’elle a vinifiées en macération semi-carbonique. Ce qui séduit, c’est le côté tout en dentelle du

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Quatorze mois de fût: Cédric Lathuilière a saisi sa chance et décidé d’extraire le maximum de l’opulent millésime 2009. Aussi, ce morgon, dans sa prime jeunesse, affiche-t-il un nez intensément boisé

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

À sa création en 1986, la coopérative de Saint-Julien vinifiait les récoltes de 90 ha; aujourd'hui, elle reçoit la production de 265 ha. Deux de ses millésimes 2009 obtiennent une citation. Le beaujol

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Les bâtiments de la coopérative de Gleizé ont été construits en 1932 sur l'emplacement d'un ancien prieuré. La cave vinifie la production de 250 ha de vignes, dont une petite partie cultivée sur un so

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Sébastien Pariaud représente la quatrième génération de vignerons à conduire l'exploitation familiale. Il propose un beaujolais-villages rouge cerise né sur les sols sablonneux de Lancié. Les parfums

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rosé tranquille

Créé en 1980 par Maurice Gaget, ce domaine familial, situé sur les coteaux sud de la prestigieuse Côte du Py à Morgon, est dirigé depuis trois ans par le fils, Mikaël. Cette cuvée confidentielle, d'un

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Le domaine de 10 ha, situé au coeur de la région des Pierres dorées, s'est lancé dans la vinification en 2003, avec l'arrivée du fils David et le départ de la cave coopérative. Chantal Baratin en a pr

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

La plupart des travaux de ce vignoble de coteaux très morcelé, d'où l'on peut observer le mont Blanc, sont effectués manuellement. Jean-François Patissier y a élaboré un 2009 très sombre, qui s'ouvre

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Six générations de la famille Sacquin se sont succédé à la tête de ce domaine depuis sa création, en 1818. Aujourd'hui, le vignoble s'étend sur 16 ha, répartis entre six villages des Pierres dorées. N

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Guy Pignard représente la troisième génération de vignerons à la tête de cette exploitation familiale située au coeur du Beaujolais, à proximité de Villefranche-sur-Saône. Il mise sur la qualité de se

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Deux étoiles avaient été attribuées l'an dernier au beaujolais-villages 2007 élevé en fût de chêne élaboré par Christophe Paris. Cette année, deux de ses cuvées sont retenues, avec une citation chacun

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Installé sur ce vignoble de 15 ha depuis 1971, Pierre Deshayes représente la cinquième génération à la tête de l'exploitation familiale. Il a élaboré une cuvée grenat profond aux élégants parfums de f

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

À la tête du domaine depuis 1991, Daniel Bouchacourd a élaboré à partir de vieilles vignes de soixante ans une cuvée grenat limpide aux agréables parfums de fruits noirs confiturés, mêlés de groseille

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Vêtu d'une robe rouge cerise, limpide et brillante, ce 2009 livre au nez des arômes gourmands de fraise et de framboise nuancés de légères notes florales. La bouche se distingue par sa grande fraîcheu

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Cela fait trente ans que la famille Carreau est à la tête de ce domaine de 11 ha, situé en plein coeur du pays des Pierres Dorées. Son chardonnay à la robe brillante, qui a partagé son élevage entre l

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Frédéric Faye a repris l'exploitation de M. Germain l'an dernier et présente donc ici son tout premier millésime. Parée d'une robe brillante aux reflets violines, cette petite production exprime des p

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rosé tranquille

Antoine Descombes, dit "le Tane", a travaillé comme tâcheron pendant dix-huit ans sur cette propriété, avant de l'acquérir en 1954. C'est aujourd'hui Jacques Genetier, le mari de sa petite-fille, qui

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Ancien salarié d'une entreprise d'embouteillage à la propriété, puis ouvrier viticole, Thierry Pernot a pris les commandes de ce domaine en 2003. Né sur un sol sablo-limoneux et vêtu d'un habit vermil

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Les bâtiments du XIX e s. qui commandent cette propriété – reprise en 2005 par une structure de négoce – jouxtent le vignoble exposé plein sud sur des coteaux dominant Beaujeu. Des vignes âgées de tre

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

5 ha de vignes entourent une bâtisse en pierres dorées. Dans la cave voûtée remplie de foudres a été élevée cette cuvée rouge foncé aux reflets violets. Le nez, expressif, évoque les fruits rouges et

Beaujolais et Lyonnais, Coteaux-du-Lyonnais

• rosé tranquille

On appréciera la couleur rose clair – "très tendance", comme le note un dégustateur –, de ce rosé limpide, issu d'un sol granitique et argileux. De fines nuances de fruits et de fleurs accompagnent la

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Ces trois frères vignerons installés depuis 1992 ont repris en 2008 une parcelle de vieilles vignes en moulin-à-vent. Leur premier millésime dans cette appellation se présente dans une robe rubis. Ses