DOMAINE CINQUIN

Brye 2010

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Franck Cinquin propose ce vin à la robe rubis et au nez intense de fruits (fraise, framboise, grenadine). La bouche est ample, bien structurée. Les tanins, aujourd’hui quelque peu anguleux, accompagnent de jolies notes d’épices et de fraise des bois. Ce morgon cultive avec agilité le registre des vins de plaisir à boire sur leur fruit. À servir dans l’année, avec des grillades ou une assiette de charcuterie.

Détail du vin Domaine cinquin

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

13 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Morgon

la Fiche appellation

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un mot du vin

Pinot meunier

Cultivé au XIXe siècle dans tous les vignobles septentrionaux, ce cépage noir a largement régressé depuis. Très présent dans la vallée de la Marne, il constitue un tiers de l'encépagement en Champagne, aux côtés du pinot noir et du chardonnay avec lesquels il est souvent assemblé. Il apporte aux champagnes de la rondeur et des arômes de fruits rouges et jaunes. Le pinot meunier est aussi le cépage dominant des vins rouges et rosés en AOC orléans et du rare touraine-noble-joué, un vin gris. Syn. : meunier.