Domaines et vignerons de la vallée de la Loire
Une remarquable réussite dans un remarquable millésime pour André Vatan. Cette cuvée issue de sols riches en silex a été élevée pour deux tiers en cuve et pour un tiers en fût. Le mariage est harmonie ...
Guide 2007
Une seule étiquette par producteur peut être reproduite dans le Guide dans une même AOC. Il n'en reste pas moins que ce sancerre issu de marnes kimméridgiennes a lui aussi été élu coup de coeur par le ...
Guide 2007
Dominique Roger se passionne pour le pinot noir qu'il cultive d'ailleurs dans une proportion de 35 %, soit bien plus qu'il n'est usuel dans le Sancerrois (25 %). Cette cuvée élevée sous bois pendant u ...
Guide 2007
Une église romane campe au milieu des vignes de ce domaine, à 1,5 km du château. La propriété appartient depuis 1655 à la même famille dont certains membres ont été au service de l'État, sans perdre c ...
Guide 2007
Le propriétaire est une société constituée en 2005, et qui regroupe trois vignobles appartenant aux plus grandes appellations de vins blancs de l'Anjou: chaume, quarts-de-chaume et savennières. Ce 200 ...
Guide 2007
Le manoir du XV e s., avec sa tour octogonale recélant un escalier et ses mâchicoulis, a été complété au XVIII e s. par deux pavillons. Le vignoble, qui s'étend aujourd'hui sur 18 ha, est dans la fami ...
Guide 2007
Cette cuvée a un grand avenir devant elle. Éclatante dans sa robe aux reflets or vert, elle réunit dans son nez intense la suavité du coing et du miel et une vivacité presque groseille, avec une légèr ...
Guide 2007
La Grappe de bronze du Guide Hachette 1997 poursuit son chemin: rénovation du chai en 2004, installation du fils Bruno Cochard. La qualité est toujours au rendez-vous. Cette sélection traduit une matu ...
Guide 2007
En un demi-siècle, cette exploitation a décuplé sa superficie. Denis Goizil exploite aujourd'hui 45 ha de vignes, répartis sur les communes de Chavagnes et de Thouarcé, dont 19 sont consacrés au cheni ...
Guide 2007
Encore une très belle performance de Pierre Aguilas avec ce chaume. Jaune doré à reflets ambrés, ce 2004 captive par la complexité de sa palette aromatique: on y trouve de la figue et de l'abricot sec ...
Guide 2007
Les responsables du domaine maintiennent ce qu'avait institué Charles Joguet: des cuvées séparées par terroirs. Un coup l'un, un coup l'autre... L'année dernière, c'était le Clos du Chêne vert qui obt ...
Guide 2007
Strictement réglementée depuis quatre ans, la mention Sélection de grains nobles n'est pas un vain mot. Bien sûr, aucun enrichissement n'est autorisé pour ces vins d'une richesse naturelle supérieure ...
Guide 2007
Yves Guégniard est talentueux en liquoreux, témoin cette cuvée tirée de très vieux ceps et obtenue à partir d'une vendange dont la richesse naturelle était proche de 24°C. D'un jaune d'or intense, ce ...
Guide 2007
Praticien de la biodynamie sur son domaine, Nicolas Joly n'hésite pas à voyager, à l'occasion, en prosélyte passionné de cette agriculture qui proscrit tout produit de synthèse pour préserver la vie d ...
Guide 2007
Le château de Plaisance semble être le gardien du coteau de Chaume mis en valeur dès le XI e s. par l'abbaye de Rochefort-sur-Loire. Le vignoble de quarts-de-chaume occupe le bas de ses pentes, qui bé ...
Guide 2007
Philippe Delesvaux est à l'origine de la reconnaissance de la mention Sélection de grains nobles attribuée à des vins non enrichis et obtenus à partir de vendanges dont la richesse est supérieure à 17 ...
Guide 2007
Les Mellot père et fils aiment les sommets tant pour l'implantation de leur cave sur le piton de Sancerre que pour leurs investissements à la cave. Au sommet également ce 2004 pourpre à reflets violet ...
Guide 2007
Ce 2004 en robe intense et moirée de reflets, d'un rouge tirant sur le noir, révèle une matière remarquable. Complexe au nez, il marie les fruits noirs et les fruits rouges surmûris. Dense et plein, d ...
Guide 2006
Cette propriété de 15 ha a été reprise en 2002 par Mathieu Levron et Régis Vincenot, nouveaux venus dans le monde viticole. Un travail de fond a été réalisé (augmentation de la surface foliaire, maîtr ...
Guide 2006
Ce domaine est une structure associative où vivent et travaillent trente personnes souffrant d'un handicap. Cette démarche ne constitue ement un handicap pour la production, à en juger par cet anjou b ...
Guide 2006
Le jury a distingué ce 2004 pour sa finesse. D'un rouge intense, ce vin délivre des arômes de petits fruits rouges et noirs (cassis, framboise) particulièrement agréables, que l'on retrouve avec plais ...
Guide 2006
Pourquoi le Cotillon blanc? Parce que l'on fabriquait jadis des jupons (cotillon) sur le site. On y a aussi cultivé du tabac, et l'ancien séchoir sert aujourd'hui de chai. L'exploitation a été reprise ...
Guide 2006
Qui aime les vins de Bourgueil connaît les terres de Benais. À teneur assez forte en argile, elles ont la réputation de donner des vins solidement construits. Cette cuvée le confirme. Le nez en passe ...
Guide 2006
Un domaine de 7,5 ha, qui se partage entre deux vocations celle de vigneron et celle de pépiniériste, ce qui requiert beaucoup de soins. Un réel souci du détail est à l'origine de cette cuvée qui alli ...
Guide 2006
Ce cabernet-d'anjou provient d'un assemblage de cabernet franc (90 %) et de cabernet-sauvignon (10 %). Rose intense à reflets rouges, il laisse tout au long de la dégustation une remarquable sensation ...
Guide 2006
Depuis sa création en 1947, le domaine Sauveroy s'est inscrit dans une démarche de qualité, ce qui l'a conduit ces dernières années à baisser les rendements, à augmenter la surface foliaire... Une pol ...
Guide 2006
Ce cabernet-d'anjou de pur cabernet-sauvignon a été vinifié à basse température. Sa robe est rose saumoné à reflets rouges. Sa palette aromatique associe des notes provenant de la vinification (pample ...
Guide 2006
Ce cabernet-d'anjou est né dans le vignoble de Maligné, réputé pour ses terres charbonneuses et, dès le XVIII e s., pour l'un des crus renommés de l'Anjou. Une macération de plus de 48 h avant le débu ...
Guide 2006
Une longère est une maison paysanne, étroite et tout en longueur, dont les hommes et les animaux se partageaient autrefois l'espace. Vous en découvrirez une en vous rendant chez Eric Chapuzet qui a re ...
Guide 2006
Cuvée des Gourmets: les choses sont claires. Ceux qu'un gramme de trop fait frémir, les pressés qui déjeunent en moins d'une demi-heure, ne sont pas concernés. Mais vous qui vous plongez dans les livr ...
Guide 2006
Cette ancienne entreprise angevine de négoce travaille en Chinonais depuis plusieurs années. Elle présente une cuvée presque sublime, en tout cas remarquable. D'un grenat soutenu, celle-ci développe d ...
Guide 2006
La basilique de Cléry Saint-André (XIV e -XV e s.) abrite le tombeau de Louis XI. Après avoir admiré sa belle nef, rendez-vous à 4 km de là, au Clos Saint-Fiacre, ne serait-ce que pour goûter ce 2004 ...
Guide 2006
Alors que dans le cuvage construit au XVIII e s., 4 000 hl de vin étaient vinifiés avant 1900, il ne restait que 2 ha de vignes en 1968. Aujourd'hui, André et Frédéric Villeneuve exploitent 12 ha. Leu ...
Guide 2006
Les amphibolites ont la particularité de bien drainer les terrains; à Corconé, ces roches impriment un caractère spécifique aux vins. Jaune pâle, ce 2004 en atteste. Il ne manque ni de fraîcheur ni de ...
Guide 2006
Au domaine du Haut Bourg, les vignes demeurent malgré l'urbanisation galopante de la commune de Bouaye. Heureusement! Michel et Hervé Choblet peuvent ainsi produire des vins tels que ce 2004 fin et co ...
Guide 2006
Cette cuvée porte le nom de la famille noble qui possédait la propriété avant 1970, date de la création du domaine. Elle se montre séduisante dès le premier regard porté sur sa robe rouge franc, limpi ...
Guide 2006
Cet imposant château du XIX e s. domine la Loire, à la frontière de l'Anjou et du pays nantais. De son terroir siliceux est né ce vin puissant et complexe, plus minéral que floral au nez. La bouche so ...
Guide 2006
Valeur sûre et élément fédérateur de ce petit vignoble, François Fresneau est un habitué du Guide. Le rosé de pineau d'Aunis a enchanté le jury par son équilibre et son fruité légèrement épicé. Sa fra ...
Guide 2006
Jean-Marie Berthier est revenu dans le fief cosnois de ses parents en 1998 pour reprendre leur exploitation, en plus de celle qu'il possédait déjà à Sancerre. Ici, la finesse des notes de pêche blanch ...
Guide 2006
Coup de coeur l'an passé pour le rosé 2003, Dominique Norguet n'a pas à rougir de son 2004 blanc. Le jury a apprécié la robe seyante, pâle à reflets verts, de ce vin comme ses senteurs flatteuses de f ...
Guide 2006
Un père et sa fille se sont alliés sur ce domaine de plus de 37 ha implantés sur schistes, face à la Loire. Tous deux ont produit ce gamay intensément coloré, aux reflets violets de jeunesse. La palet ...
Guide 2006
Exploité en agriculture biologique, ce domaine a obtenu dans cette édition un coup de coeur pour un anjou-villages et sa production jouit d'une forte notoriété. Ce 2004 est l'archétype de ce qu'on att ...
Guide 2006
Situé aux confins de l'Anjou et de la région nantaise, ce domaine est établi sous un plateau dominant Saint-Florent-le-Vieil et la vallée de la Loire. Sa production, avec deux coups de coeur, a partic ...
Guide 2006
Ce château situé dans le pays de Retz, sur la route de Nantes à Legé, comprend 57 ha de vignes, dont des ceps de melon de Bourgogne sur un terroir d'éclogite très particulier. Ici naissent des vins à ...
Guide 2006
Située au coeur du Sèvre-et-Maine, la commune du Landreau produit d'excellents gros-plants. Yves Provost en apporte l'illustration grâce à ce 2004 jaune pâle à reflets verts, dont le nez intense fait ...
Guide 2006
Coup de coeur dans le Guide 2005 pour son muscadet-sèvre-et-maine 2003, le domaine de l'Espérance affirme ici la qualité de son gros-plant. A la frontière de l'Anjou et du pays nantais, il a produit u ...
Guide 2006
Emmanuel et Laurent Guitteny, deux cousins, se sont lancés dans le sur lie en 2004. Heureuse initiative à en juger par ce vin très pâle à reflets verts brillants, qui développe de subtils arômes de vi ...
Guide 2006
Sur la route de Vertou à Château-Thébaud, vous ne pourrez manquer le domaine de Chantegrolle, conduit par deux frères depuis 1987. Leur 2004 brille de reflets dorés des plus avenants et offre un nez p ...
Guide 2006
Au pied de la butte de La Roche qui domine le château de Goulaine, cette propriété a élaboré un vin plaisant et typique. Au nez fruité plein de fraîcheur répond une bouche équilibrée, aux flaveurs d'a ...
Guide 2006
Cette cuvée dévoile sous une teinte or pâle à reflets verts un nez complexe de fleurs et de fruits mûrs à point (coing), nuancé de miel d'acacia. Les arômes accompagnent le développement de la chair r ...
Guide 2006
Le château de La Salmonière, sur Vertou, est une ancienne fortification de l'ordre des Templiers. Rive gauche de la Sèvre nantaise, son vignoble repose sur un terroir de gneiss et de micaschiste, bien ...
Guide 2006
A l'extrême est du vignoble nantais, La Regrippière est une commune où les vendanges se font généralement tardivement en raison du terroir de gabbro. Caractéristique de ce secteur, ce vin mêle avec co ...
Guide 2006
Le château de La Tarcière est l'un des plus anciens clos de La Chapelle-Heulin: il possède des vignes depuis plus de deux siècles. Aujourd'hui fort de 48 ha, il est à l'origine de ce 2004 aux notes co ...
Guide 2006
Le domaine doit son nom aux moines missionnaires qui reconstituèrent le vignoble détruit lors du terrible hiver 1709, en plantant le melon de Bourgogne, plus résistant. Des siècles ont passé sans que ...
Guide 2006
Yves Provost ne se fera sans doute pas prier pour vous montrer sa collection de vieux outils viticoles, ainsi que ses chais plus que centenaires. Il saura également vous parler de ce 2004 unanimement ...
Guide 2006
La butte de La Roche est réputée pour la précocité de ses terroirs de gneiss, notamment lorsqu'ils sont exposés au sud. Il en est ainsi au domaine de Guérande d'une bonne partie des 25 ha de vignes. L ...
Guide 2006
De retour de longues campagnes de navigation aux Antilles, des armateurs nantais se firent construire au XVIII e s. une maison de plaisance, une folie, à La Haye-Fouassière. Est-ce petite folie égalem ...
Guide 2006
Sur la commune du Landereau, les vendanges ont lieu plus tôt qu'ailleurs en raison du sous-sol de micaschiste qui favorise une maturation précoce du raisin. Ce 2004 ne manque pas de complexité dans sa ...
Guide 2006
A l'extrême ouest de Vallet, ce domaine couvre 30 ha sur un terroir de gabbro et de micaschiste. Il a produit un vin brillant de reflets vert pâle, qui mêle élégamment arômes de pêche de vigne et d'au ...
Guide 2006
Dans cette propriété restée familiale depuis 1648, une collection de vieux millésimes a été rassemblée: une raison suffisante pour une visite. L'actualité n'est pas moins intéressante, à en juger par ...