Le guide
Vin cité
L'avis du Guide Hachette des Vins
Le domaine s’étend sur 13 ha et comprend un ancien corps de ferme du XVIIIes. associé à un chai et une cave modernisés. On peut y faire du camping. Née sur argilo-calcaires, la cuvée Vieilles Vignes a pris ses habitudes dans le Guide. De couleur soutenue aux reflets violets, le 2009 associe au nez la fraise et la mûre à une légère touche végétale. Il séduit par son attaque soyeuse et fruitée, prélude à une bouche ronde et aromatique, au bon support tannique. À déboucher dès maintenant sur des grillades de bœuf.
Détail du vin Caves de la salle
Garde :
-
Production :
8 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
14 à 16 °C
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