Domaine de la Commanderie
- rouge tranquille
Domaine De La Commanderie Tradition élevé En Fût De Chêne 2009 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012
Constitué à partir de 1981, le domaine de la famille Pain couvre 43 ha. La cuvée Tradition est issue d’une macération longue et d’un élevage de neuf mois en fût de chêne. Elle offre un nez accueillant, aux arômes de fruits rouges sur fond de cuir. Sous un boisé encore présent, ses tanins fondus préparent l’avenir: ce 2009 mérite de patienter deux ans en cave. Sa finale chaleureuse appelle un plat mijoté. La propriété a également proposé un des rares blancs de la sélection, la cuvée Élégance 2010 (4 500 b.), qui est également citée. Un vin qui a la fraîcheur de son cépage, le chenin. Pour un carpaccio de saint-jacques.
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Détails du vin
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Le Domaine De La Commanderie Tradition élevé En Fût De Chêne 2009 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.
-
18 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 18 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 14 à 16 °C
- Producteur
- DOM. DE LA COMMANDERIE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Chinon
- Fiche appellation
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DOMAINE DE LA COMMANDERIE
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Cette cuvée résulte d'une macération à basse température et modérément longue. Les arômes ont ainsi été protégés et le vin, léger et fruité, se structure autour des tanins lisses. Plaisant, désaltérant, il s'alliera à beaucoup de mets, mais fera le bonheur des amateurs de grillades en tous genres.
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Le vigneron
DOM. DE LA COMMANDERIE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Chinon
Située dans un triangle compris entre la Vienne et la Loire, l'appellation chinon, renommée pour ses vins rouges, repose sur un sous-sol de craie plus ou moins tendre – le tuffeau. La ville de Chinon fut le lieu de résidence préféré d'Henri II Plantagenêt, et c'est pendant la guerre de Cent Ans, en 1429, que Jeanne d'Arc reconnut dans la ...
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