Domaines et vignerons du Languedoc et Roussillon
L'Encantat, c'est d'abord un or vert lumineux, le jeu entre le floral et l'exotique, mais surtout un équilibre des saveurs remarquable. C'est riche, long, avec un boisé vanillé qui laisse toute expres ...
Guide 2022
Le rouge est intense, brillant à reflets violines. Très aromatique, le vin joue sur des notes épicées et des arômes de fruits noirs: mûre, cassis et myrtille. Le velours est en bouche avec un beau fon ...
Guide 2022
Sous une teinte jaune d'or brillant, les arômes apparaissent intenses et frais, aux notes de fruits exotiques (ananas) et de fleur d'amandier. En bouche l'attaque est gourmande, puis l'équilibre parfa ...
Guide 2022
Des reflets verts mettent en valeur la couleur or de ce vin intensément aromatique et plein de charme: pêche blanche, citron, raisin frais. La bouche est tout en subtilité, fraîche et très bien équili ...
Guide 2022
Le regard se porte naturellement sur la robe grenat profond à reflets tuilés. Ensuite, les arômes expressifs et nets séduisent par leurs notes de garrigue, de champignons puis de framboise croquante e ...
Guide 2022
Ce joli vin pourpre à reflets framboise se distingue par des notes de cerise fraîche, d'orange sanguine et une touche d'épices. En cur de bouche, on croque le fruit. Un 2019 aux tanins élégants qui l ...
Guide 2022
Deux étoiles de plus au compteur de la cuvée qui nous revient en grande forme après les trois étoiles de l'an passé. On retrouve avec plaisir ce nez distingué qui tire le meilleur parti de vieilles vi ...
Guide 2022
On loue la régularité de cette cuvée qui décroche les deux étoiles, comme les deux millésimes précédents. Derrière une robe sombre, un nez explosif, fièrement méditerranéen, saturé de fruits mûrs, de ...
Guide 2022
Des vieilles vignes de grenache et de syrah ont enfanté ce rouge coloré, aux arômes complexes fruités, épicés et balsamiques. Une palette que l'on retrouve dans une bouche qui ne manque de rien: de la ...
Guide 2022
La Sentenelle, c'est une parcelle perchée à 310m d'altitude. On lui doit ce rouge abouti et de garde, fruit d'un millésime solaire et du duo syrah-mourvèdre. Le vin en tire sa robe brillante et profon ...
Guide 2022
Sandokhan, c'est le nom d'un pur sang élevé, comme les vins, sur le domaine: une sélection des meilleures parcelles, vinifiées partiellement en grappes entières et élevées 12mois en fût. Le nez nous f ...
Guide 2022
Habitué aux honneurs, le domaine rafle la mise avec ce corbières dominé par la syrah, tout en fruit et bien élevé. Les notes d'épices douces issues du chêne se fondent dans un nez allègre centré sur l ...
Guide 2022
Le domaine fait son retour dans le Guide avec cette «alliance» de trois cépages (syrah, grenache et mourvèdre). Une petite touche minérale anime un nez centré sur les fruits noirs et les épices. On la ...
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Le carignan domine dans cette cuvée élevée en cuve, peu diserte au nez mais qui prend son envol en bouche: attaque ronde, sucrosité, tanins finement extraits et longue finale qui libère les petits fru ...
Guide 2022
Grand spécialiste de la syrah, Pierre Gaillard lui dédie l'essentiel de ce faugères qui a patienté 15mois en fût. Avec ses arômes grillés et toastés sur fond de fruits noirs et de thym, le nez en port ...
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Gabrielle est une cuvée emblématique du domaine, alliant extraction et respect du terroir de schistes. La robe est d'un beau pourpre profond. Le nez, intense, associe la réglisse à de fines notes fine ...
Guide 2022
Élevée en fûts neufs de 300l, cette cuvée s'affiche dans une robe pourpre, profonde et intense. Le nez, gourmand, évoque les fruits rouges et noirs, les épices douces, la violette et une discrète note ...
Guide 2022
Tout est suave et ensoleillé dans ce duo grenache-syrah presque à parité: le nez qui exhale de douces senteurs de fruits noirs en confiture et de kirsch, et la bouche, presque sucrée à l'attaque, char ...
Guide 2022
Le carignan et le mourvèdre dominant dans ce rouge abouti, issu du lieu-dit Le Grand Saut. Le temps a joliment épanoui le nez de ce 2018 qui fleure bon les épices douces et les fruits noirs en confitu ...
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Un As de Pic qui tutoie le coup de cur. Le jury a apprécié le nez de garrigue, d'âtre de cheminée et de fruits surmûris, et s'est enthousiasmé pour cette bouche séveuse et très fraîche, cadrée en dou ...
Guide 2022
24mois d'élevage en fûts pour cette syrah (90%) qui se livre lentement, sur des nuances de chêne et de fruits noirs. La cerise et le fruit noir s'expriment plus intensément dans une bouche ample, puis ...
Guide 2022
Avec sa robe soutenue et son nez nuancé entre fruits noirs, menthol et touche vanillée, l'entame est de bon augure. Riche et bien charnue à l'attaque, épaulée par des tanins fermes, la bouche ne déçoi ...
Guide 2022
Un banyuls or clair, à la fraîcheur florale et fruitée (agrumes et fruits blancs), dont l'élégance perdure au palais. La matière gourmande bénéficie d'un bon équilibre, grâce à la nuance mentholée et ...
Guide 2022
Fruits cuits ou en confiture composent la dominante de ce vin, avec des notes de caramel au lait. Le voici, riche au palais, qui expose son bel équilibre entre douceur et fraîcheur. Il plaira aux amat ...
Guide 2022
Au royaume du grenache noir, les blancs sont rares. De petites productions permettent d'apprécier l'élégance, la finesse, la rondeur et la fraîcheur du grenache blanc. Très aromatique, le vin offre ic ...
Guide 2022
Rose tendre brillant, ce 2020 emplit les sens de ses parfums de petits fruits rouges. Après une attaque fraîche, légèrement perlante, il apparaît parfaitement équilibré et toujours délicieusement frui ...
Guide 2022
Subtil assemblage de grenache gris et blanc, de vermentino et de marsanne, cette cuvée or livre avec puissance des senteurs de fleurs blanches et de brioche vanillée. Ronde à souhait, mais dotée d'une ...
Guide 2022
Noir profond, c'est un vin intensément parfumé de fruits rouges. Flatteur en attaque, il revendique le cacao et la réglisse au palais, mais pas seulement... Des notes minérales complexes s'inscrivent ...
Guide 2022
Après 11mois d'élevage en fût, cette cuvée issue majoritairement de grenache noir apparaît dans une robe grenat intense. Elle offre un nez frais et gourmand de groseille et d'épices. En bouche, les ar ...
Guide 2022
Après neuf mois passés en fût, ce Pygmalion est d'un grenat profond et décline des notes de sous-bois. Ample dès l'attaque, il tire parti de tanins serrés qui soutiennent la matière ample et dense. La ...
Guide 2022
Sous une robe grenat profond se révèlent des arômes de fruits en confiture et un soupçon de violette. Souple en attaque, la bouche charnue et ample séduit aussi par son évolution sur des notes fraîche ...
Guide 2022
Jouant sur la puissance des arômes de noisette, de pain grillé et d'agrumes confits, c'est un vin riche, gras et persistant, très gourmand. ...
Guide 2022
Quel joli nez fruité, à la fois subtil, précis et complexe: mûre, cerise, noix muscade et notes fumées se mêlent. La bouche veloutée et ample séduit tout autant par l'attaque fraîche et fruitée que la ...
Guide 2022
Sombre et profond, ce vin encore discret dévoile des notes de mûre et de prune. La bouche est franche, nette et suave, marquée par l'élevage sous bois bien intégré. La vanille, le cuir et la réglisse ...
Guide 2022
L'épreuve du temps et de l'élevage en milieu oxydatif est un enrichissement pour les vins doux solidement construits. Certes, au premier contact, on n'est plus sous le regard noir du grenache, mais su ...
Guide 2022
D'ambre et d'or avec des reflets cuivrés, le vin est agréable et demande que l'on s'attarde un peu sur son originalité aromatique. Point d'abricot sec, mais un fruité marqué par les agrumes, le prunea ...
Guide 2022
Intense au nez comme en bouche, on aime ses arômes de fruits noirs confits, de garrigue et d'épices douces, son attaque ample, sa chair mesurée soutenue par de beaux tanins veloutés et sa persistance ...
Guide 2022
Une entrée remarquée dans le Guide pour le domaine avec ce duo syrah-mourvèdre qui fonctionne en excellente harmonie sur la foi de ce nez aussi intense que complexe de cassis, de fruits rouges acidulé ...
Guide 2022
Une cuvée parcellaire dominée par le mourvèdre, élevée en barriques partiellement neuves. Le nez nous le rappelle avec ses senteurs de vanille et de cendre sur fond de thym et de fruits noirs. L'éleva ...
Guide 2022
Vinifiée en fût de 300l, cette cuvée offre une robe presque noire. Le nez, très expressif, offre des notes fumées, épicées, fruitées (pruneaux) et réglissées intenses. La bouche se montre à la fois ri ...
Guide 2022
Toute les épices et le charme d'une syrah (70%) vendangée bien mûre dans ce 2018 qui n'a pas vu de bois. Du nez, on retient ses nuances de fruit très poivré, que l'on retrouve dans une bouche ronde à ...
Guide 2022
un vin épanoui, très nord rhodanien dans son assemblage roussanne-marsanne. Le chêne neuf apporte ses touches vanillées fondues à un nez riche en fruits jaunes mûrs. Bien balancée entre gras et tensio ...
Guide 2022
«Dédiée à moi-même» indique avec humour le producteur, la cuvée séduit franchement par son nez friand, de fraises compotées et de poivre, habilement soulignés de chêne. Surprenante de fraîcheur à l'at ...
Guide 2022
La Boda (mariage en espagnol) célèbre l'union de deux terroirs, l'un argilo-calcaire, l'autre basaltique, peaufiné par un vigneron talentueux. Fleurs blanches, mirabelle, miel, encens, résine, brioche ...
Guide 2022
Une étoile de mieux que l'année passée pour cette cuvée née de syrah (90%) plantée sur des sols argilo-calcaires. Le nez s'ouvre lentement mais sûrement et déploie son nuancier de fruits noirs, de gen ...
Guide 2022
Roussanne et vermentino à parité dans ce 2019 élevé en jarre. Peu expansif mais raffiné, le nez diffuse de subtiles nuances de crème, d'épices et de fruits blancs. La bouche se montre tactile, grasse ...
Guide 2022
Inscrit résolument dans le registre de la cerise encore charnue, ce 2012 invite aussi les fruits secs, le pruneau et le tabac blond. La matière puissante et dense n'en est pas moins élégante. ...
Guide 2022
Remarquable grenache gris, or intense à reflets cuivrés. Intense, le nez décline des notes de noix fraîche et un léger boisé. Puis, la bouche puissante joue sur les fruits jaunes à noyau comme l'abric ...
Guide 2022
Un subtil assemblage de grenache gris et blanc, puis un élevage en deux temps, un an en cuve et 18mois en fût: c'est un vin de teinte soutenue qui se livre dans le verre. Le nez fondu décline les note ...
Guide 2022
Présenter un 2015 est quelque peu surprenant! Mais ce qui l'est encore plus, c'est la remarquable évolution et la qualité de ce produit vinifié et élevé en barrique. La robe grenat soutenue obtenu grâ ...
Guide 2022
Rares sont les vins en Roussillon élaborés sur une base de mourvèdre. Pourtant, quelle réussite, car sous une robe assez soutenue légèrement évoluée, les notes de sous-bois et de truffe typiques du cé ...
Guide 2022
Le nez est marqué par une note d'eau-de-vie de cerise, puis s'ouvre sur les fruits noirs. Équilibre et matière imposante, nuancée de cuir et de réglisse, sont au rendez-vous dans ce vin en devenir. ...
Guide 2022
Quand le vieil or joue avec l'ambré, conséquence de la présence de grenache gris et d'un long élevage en tonneaux, c'est un ravissement pour l'il. Certes, le premier nez est volatile, mais c'est la m ...
Guide 2022
Une cuvée haut de gamme née de syrah et de mourvèdre, dont le nez s'éveille après aération, libérant de douces notes de fruits rouges et noirs mûrs, de sous-bois, d'olives noires et d'épices. Les épic ...
Guide 2022
Une dominante de merlot dans la cuvée haut de gamme du domaine, conçue pour durer. Plus délicat que puissant, le nez décline les fruits rouges bien mûrs avec une note végétale rafraîchissante sur fond ...
Guide 2022
un nez puissant et chaleureux, sur le fruit confituré, qui trouve un heureux prolongement dans une bouche suave, séveuse, onctueuse, soutenue par des tanins déjà fondants et saturée de fruits ensoleil ...
Guide 2022
À quasiment 20ans, cette cuvée qui a patienté entre vieux foudres et demi- muids s'offre à nous dans une «débauche» aromatique à faire rougir l'abbé Rous. La couleur serait plutôt monacale avec ce bru ...
Guide 2022
Sous une robe grenat brillant aux reflets framboise écrasée, se manifestent des arômes de garrigue (thym) intenses. Ample et puissant, le vin garde cette ligne épicée au palais, qui contribue à sa fra ...
Guide 2022
Robe profonde. Confiture, myrtille, eucalyptus, réglisse caractérisent la palette aromatique tout au long de la dégustation. Les tanins soyeux contribuent à la rondeur de ce vin qui se termine sur une ...
Guide 2022
Le nez tout en finesse évoque la mûre, le cassis et la cerise, puis s'ouvre sur le moka et la vanille. La bouche charnue, ronde et, cependant, fraîche séduit par des tanins au grain velouté. Le fruit ...