Domaines et vignerons du Languedoc et Roussillon
Une robe intense, encore jeune, des arômes très mûrs de cerise confite, de la réglisse et quelques épices, l'approche est gourmande et charmeuse. On retrouve le fruit dans une bouche souple et ronde, ...
Guide 2017
un 2012 ambré, riche de senteurs miellées et toastées. (bouteilles de 50 cl.) ...
Guide 2017
élevé en cuve, il montre la puissance du mourvèdre qui représente 90% de l'assemblage, de la fraîcheur, ce qu'il faut de longueur, et des arômes fruités assez discrets. ...
Guide 2017
né de mourvèdre (80%) et de syrah, élevé en barrique, un vin au nez complexe de pain grillé, de caramel, de cacao et de café, ample et souple en bouche. ...
Guide 2017
encore jeune, il mêle au nez les fruits frais, les fruits cuits, les raisins confits et macérés dans l'alcool, la vanille et les épices et suit la même ligne en bouche, dévoilant un début de rancio (n ...
Guide 2017
Cette cuvée s'ouvre sur des arômes discrets de fruits mûrs, de fleurs blanches et de vanille. Une bulle très fine anime une bouche fraîche, sans excès de nervosité. Un peu fugace, mais plaisant. ...
Guide 2016
La gamme Peyres nobles, qui remonte aux années 1970, marque le début de la montée en gamme de la cave. Le blanc naît d'un assemblage typique des corbières, avec une majorité de grenache blanc, complét ...
Guide 2016
du grenache et de la syrah, avec le cinsault en appoint dans ce vin saumon pâle, au nez délicat, entre fleurs et fruits rouges, et à la bouche souple et ronde, tonifiée par une finale fraîche. ...
Guide 2016
pas moins de 400000 cols pour cette cuvée qui, avec ses notes d'agrumes et sa fraîcheur en bouche, sera le compagnon idéal des fruits de mer. ...
Guide 2016
Une fois encore au rendez-vous, ce domaine signe un picpoul-de-pinet bien typé avec sa robe claire à reflets verts, ses arômes d'agrumes et sa pointe anisée, sa vivacité séduisante en bouche et sa fin ...
Guide 2016
Ce 2014 libère tout d'abord des notes florales très douces. Viennent ensuite les agrumes et une pointe minérale, renforçant la fameuse arête acide caractéristique des picpoul-de-pinet. L'ensemble ne m ...
Guide 2016
Bâtie sur quatre pierres angulaires (le grenache, la syrah, le carignan et le cinsault), cette cuvée, solidement ancrée dans le terroir, évoque la garrigue, avec des notes de pêche de vigne, de poivre ...
Guide 2016
une majorité de grenache dans ce blanc à la fois rond et frais, mêlant au nez les fleurs blanches légèrement anisées, auxquelles s'ajoutent en bouche des notes de fruits exotiques. ...
Guide 2016
La syrah impose son fruité avec une nuance de cerise; le terroir apporte sa touche minérale et l'oenologue, avec sa maîtrise, ajoute à l'ensemble un fond de notes amyliques. Une fine fraîcheur exalte ...
Guide 2016
un joli bouquet, discret mais subtil, de fleurs blanches, de fruits jaunes et de cannelle, relayé par une bouche fraîche et de bonne longueur. ...
Guide 2016
un nez floral délicat et élégant prélude à une bouche fraîche et ample, aux saveurs persistantes et acidulées de zeste de citron. ...
Guide 2016
quatre cépages sont assemblés (carignan 50%, syrah, grenache et mourvèdre) dans ce rouge au nez intense et frais évoquant la groseille; la bouche, à l'unisson, est franche et ronde. ...
Guide 2016
un rosé de pure syrah obtenu par saignée. Équilibré, gras et frais à la fois, il évoque au nez comme en bouche le bonbon anglais. ...
Guide 2016
Un muscat diaphane et lumineux aux reflets vert intense, où l'on découvre avec enchantement un pur extrait de menthe poivrée vivifiant et chaleureux à la fois, qui fond délicatement en bouche sur un c ...
Guide 2016
Discrète à l'oeil, cette cuvée est bien dans la lignée de l'appellation avec ses arômes d'agrumes frais et sa pointe de minéralité. La bouche, franche et droite, met en avant une bonne fraîcheur, étof ...
Guide 2016
Un picpoul-de-pinet classique avec sa robe pâle, ses arômes intenses d'agrumes et sa bouche fraîche et alerte qui ne manque pas de rondeur. On apprécie aussi sa petite pointe minérale qui anime discrè ...
Guide 2016
Quelques reflets verts soulignent la belle brillance de ce vin. Le nez, d'abord discret, se développe à l'aération sur des notes de pêche blanche et de citron. La bouche est vive et harmonieuse. Un en ...
Guide 2016
Ce 2013 né d'un assemblage de syrah, de carignan et de grenache s'épanouit sur des parfums généreux de fruits rouges et de cardamome, agrémentés d'une note fumée. La bouche légèrement évoluée, déroula ...
Guide 2016
Le nez, frais et fin, dévoile des senteurs de fruits rouges, de garrigue et de sous-bois. Une attaque souple laisse place à une structure aimable, adossée à des tanins fondus. La finale convoque les f ...
Guide 2016
un nez intense et complexe, un palais intense et riche, ce 2013 pourra s'apprécier dans sa jeunesse. ...
Guide 2016
Demoiselle Gaubert? Le nom de la soeur de lait de l'arrière-grand-mère de Philippe Cassignol. Cette cuvée livre un nez intense de fruits noirs associé à une touche de laurier. En bouche, ce vin affirm ...
Guide 2016
Le carignan, majoritaire dans ce 2013, a donné un vin aux parfums intenses de cassis et de réglisse. Le palais, rond et tout aussi fruité, s'appuie sur la séduisante fraîcheur des terroirs d'altitude. ...
Guide 2016
Loubrassa est le nom du lieu-dit sur lequel a poussé le grenache, majoritaire dans cette cuvée (70%). Le vin libère un nez de mûre, d'olive noire et de poivre. Onctueuse à l'attaque, la bouche rappell ...
Guide 2016
Ce 2014 d'un beau rose bonbon dévoile des notes fruitées intenses, de fraise écrasée notamment. Équilibré, le palais combine rondeur et fine acidité. Simple et de bon aloi. ...
Guide 2016
un rosé pâle ouvert sur les petits fruits rouges et les épices, frais et équilibré. ...
Guide 2016
alliant au nez parfums de pomelo, de fleurs blanches et notes iodées, ce 2014 présente une bonne tenue en bouche, autour d'une agréable fraîcheur. ...
Guide 2016
Beaucoup de fraîcheur se dégage de l'olfaction, centrée après aération sur le cassis, la mûre et le menthol. Une palette qui renforce aussi le côté friand du palais, souple et sans aspérité. ...
Guide 2016
Une cuvée originale ouverte sur le cassis de prime abord, sur l'olive noire et le moka à l'aération. Quelques notes d'évolution apparaissent dans une bouche souple et bien enrobée. À boire dans sa jeu ...
Guide 2016
La syrah (80%) domine dans ce vin pourpre profond, complétée par le grenache. Le nom de cette cuvée est bien trouvé, à en juger par les commentaires des jurés, intéressés par son expression exubérante ...
Guide 2016
Après «le père» (Lo Paire) et «l'enfant» (Lo Mainatge), voici Michel, la cuvée du vigneron. Elle naît de l'union heureuse, à parité, de la syrah et du grenache. Un vin droit, qui est la grâce et le ra ...
Guide 2016
le nez évoque les fruits rouges surmûris et la violette; arômes que l'on retrouve dans une bouche étayée par des tanins serrés. Encore un peu de patience. ...
Guide 2016
Né au pied du château balayé par les vents, ce rosé d'altitude reflète toute la fraîcheur du lieu. Le rose soutenu est vif, et même si le nez est discret, on y sent le souffle de la tramontane passant ...
Guide 2016
Ce 2013 dévoile un nez de petits fruits rouges agrémenté de fines notes vanillées. En bouche, place aux fruits noirs et à un aimable caractère friand, souple, frais et léger. Un «vin plaisir» à boire ...
Guide 2016
un rosé vif et friand, entre pamplemousse et fraise, avec une pointe mentholée. ...
Guide 2016
Ce muscat dévoile un premier nez légèrement anisé, auquel succède à l'aération des nuances de fruits exotiques, d'agrumes et de rose. La bouche se montre fraîche et dynamique, portée par des arômes de ...
Guide 2016
La robe jaune légèrement doré est traversée de bulles fines et abondantes. Le nez, intense, associe la noisette et l'abricot. La bouche est harmonieuse et fraîche, on y retrouve les fruits secs agréme ...
Guide 2016
La robe dorée annonce les arômes de maturité de l'olfaction: caramel, écorce d'orange confite et épices. Arômes que l'on retrouve dans une bouche ample et généreuse, laissant apparaître une délicate é ...
Guide 2016
Le 2013, élevé dix-huit mois en fût, dévoile un bouquet complexe de fruits noirs, de garrigue, de vanille et de fruits secs. On retrouve cette richesse aromatique dans une bouche ample, dotée de tanin ...
Guide 2016
un nez d'agrumes et de fruit de la Passion prélude à une bouche équilibrée, fraîche, ronde et longue. ...
Guide 2016
Ce 2013 à dominante de syrah s'exprime à l'olfaction sur des arômes généreux de fruits rouges et noirs, de notes de garrigue et de cacao. Introduite par des saveurs poivrées et boisées, la bouche dépl ...
Guide 2016
né des cépages grenache, cinsault et syrah assemblés par tiers, un rosé d'une jolie teinte pâle, sur les fruits rouges et le bonbon anglais, bien équilibré entre rondeur et fraîcheur. ...
Guide 2016
Du grenache et du cinsault pour ce rosé saumoné aromatique, floral et fruité, au palais frais, jovial et persistant. ...
Guide 2016
La syrah (60%) s'allie au carignan dans cette cuvée dont la robe colorée et le nez puissant annoncent une bouche ronde, consistante, aux tanins marqués et à la finale chaleureuse. ...
Guide 2016
Mariant syrah (40%), carignan et grenache, un corbières authentique: de la couleur, un nez franc et direct, sur la mûre et le fruit rouge soulignés d'une pointe grillée et cacaotée, une bouche massive ...
Guide 2016
Né sur des terroirs argilo-calcaires, ce 2013, assemblage de grenache (40%), de carignan (40%) et de syrah livre des senteurs de petits fruits rouges et noirs confits, agrémentées de notes grillées. H ...
Guide 2016
un nez expressif de fruits frais et de fleurs de garrigue, un palais aromatique et fruité aux tanins bien intégrés. Un vin élégant. ...
Guide 2016
bien ouvert sur les fruits rouges, ce 2013 livre à l'aération des notes animales puissantes, généreuses et un peu déroutantes. En bouche, il affirme encore une jeunesse fougueuse. Un peu de maturité l ...
Guide 2016
baptisé du nom de la voie romaine qui traverse le domaine, un vin au nez de «maquis», ample, solide et structuré par des tanins serrés. ...
Guide 2016
un vin aux parfums de fruits surmûris et de garrigue, et au palais puissant et généreux, soutenu par des tanins fins et soyeux révélant une belle palette d'arômes de fruits compotés (fraise). ...
Guide 2016
une belle élégance au nez (pêche jaune, fleur d'amandier et réglisse) comme en bouche et de l'équilibre pour ce languedoc La Clape où le bourboulenc confère de la fraîcheur, la roussanne et le grenach ...
Guide 2016
Encore jeune dans sa robe sombre à reflets violets, ce 2013 déploie calmement des notes de fruits noirs, de poivre et de grillé. L'harmonie est déjà atteinte en bouche: douce rondeur, tanins déjà fond ...
Guide 2016
marsanne et roussanne composent ce blanc clair au nez de miel et de fleurs blanches, à la bouche gourmande et vanillée, très ronde et harmonieuse. ...
Guide 2016
Merlot (70%), syrah et un soupçon (5%) de grenache sont associés dans cette cuvée ouverte sans réserve à l'olfaction sur le cassis frais. Franche en attaque, de bonne concentration, la bouche séduit e ...
Guide 2016
Proche du pic Saint-Martin, le vignoble exposé plein sud est enchâssé dans le causse. Les raisins arrivent par gravité dans les cuves, après des tris successifs: le carignan à pleine maturité en figur ...