CHÂTEAU DE LA NÉGLY

La Clape La Brise marine 2014

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Sur le versant sud du massif de La Clape, les brises marines estivales tempèrent la force du soleil et de la tramontane. Installé en 1992, Jean Paux-Rosset a replanté le vignoble qui couvre aujourd'hui 60 ha. Son fils Bastien est aujourd'hui le chef d'exploitation, et Didier Lacreu, son maà®tre de chai.

L'avis du Guide Hachette des Vins

alliant au nez parfums de pomelo, de fleurs blanches et notes iodées, ce 2014 présente une bonne tenue en bouche, autour d'une agréable fraîcheur.

Détail du vin Château de la négly

Garde :

2015 - 2018

Production :

30 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Languedoc

la Fiche appellation

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un mot du vin

Merlot

Cépage noir le plus cultivé en France, principalement en Gironde, où il est assemblé au cabernet-sauvignon et parfois à d'autres variétés comme le cabernet franc et le malbec. Dans le Bordelais, il est étroitement associé aux appellations de la rive droite de la Dordogne telles que pomerol et saint-émilion, où il est majoritaire, mais il a progressé partout, jusqu'en Médoc. Il domine les assemblages en AOC régionales (bordeaux, bordeaux supérieur). Ses vins sont ronds ; leurs arômes de fruits rouges plus ou moins confiturés évoquent le pruneau lorsque le raisin est très mûr et prennent des nuances de sous-bois, de cuir et d'épices avec le temps. Assemblé au cabernet-sauvignon, le merlot confère de la souplesse au vin qui peut ainsi être bu plus rapidement. Le merlot a connu une explosion de ses plantations en Languedoc-Roussillon, où il fournit surtout des vins de pays. Il est très présent en Europe de l'Est, en Italie et en Amérique.