Durup 2023 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2025
« Ce petit-chablis atout d'un grand », note un dégustateur emballé par la richesse et l'élégance de cette cuvée. Le nez, complexe et frais, associe les agrumes à des notes épicées. La bouche apparaît ample, ronde, gourmande de fruits, portée sur la longueur par la tension minérale. Très plaisant et parfaitement équilibré.
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Vins de Petit-chablis
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Détails du vin
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Le Durup 2023 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2025 du Guide Hachette Vins.
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24 110 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2028 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2024 - 2028
- Production
- 24 110 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 10 °C
- Producteur
- JEAN DURUP PÈRE ET FILS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Petit-chablis
- Fiche appellation
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DOMAINE DE L'EGLANTIERE
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On raconte ici que ce climat, l'Homme mort, évoque un soldat anglais victime de la guerre de Cent Ans. Ce vin que recherchent les amateurs est ici un must. La famille Durup peut allumer les lampions au château de Maligny: ce 99 est dans la mouvance des coups de coeur. Un peu minéral, il porte la robe des chablis. Longue et équilibrée, la bouche est nichée dans l'amande et le miel.
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DURUP
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- blanc tranquille
Jean Durup conduit 200 ha de vignes sur le vignoble chablisien, dont 25 consacrés au petit-chablis. Une appellation qui bénéficie de la même attention que les 1 ers crus du domaine. Ce 2009 est un véritable étal d'agrumes, avec quelques arômes de fleurs blanches pour apporter de la finesse. En bouche, tout y est: le gras, la rondeur, la longueur et une belle minéralité. Un vin très plaisant pour accompagner des fromages de chèvre.
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DURUP
Vau de Vey 2007
Bourgogne, Chablis premier cru
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Les Durup possèdent un vignoble de près de 200 ha, ce qui est considérable en Bourgogne. En plus, «ils font bon», comme on dit ici. Ce 2007 est caractérisé par sa finesse et son élégance tant au nez qu'en bouche, avec une rondeur et une fraîcheur qui en font un vin à boire sans attendre. Les Montmains 2007 sont sans doute plus discrets, mais aussi plus racés. En bouche, le fruit et la minéralité évoluent de concert pour apporter vivacité et richesse. Deux vins très réussis et tellement différents.
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DURUP
Montmains 2006
Bourgogne, Chablis premier cru
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Quand Jean Durup reprend le domaine familial en 1968, celui-ci compte 2 ha. Il l'agrandit considérablement jusqu'à presque 190 ha aujourd'hui, ce qui lui permet d'être présent sur différents terroirs de chablis. Derrière un nez intense marqué par les agrumes et les fruits mûrs, la bouche fraîche et minérale, équilibrée, livre une matière ample, parfumée de notes vanillées. Un vin de plaisir, à boire sans attendre. Le Fourchaume 2006 est cité. Plus porté sur les fleurs blanches, encore vif, il patientera un an ou deux.
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DURUP
Vau de Vey 2005
Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
Figure majeure du vignoble chablisien, Jean Durup est parti de 2 ha en 1968. Aujourd'hui, 180 ha. On pourrait presque dire, comme pour l'empire de Charles Quint, que sur ses vignes le soleil ne se couche jamais... En Vau de Vey, 23 ha donnent ce vin structuré, équilibré, à bon potentiel. Bel or, arômes de fruits secs, attaque enlevée. Sa minéralité apparaît surtout en bouche. Citons en outre le Fourchaume 2005, encore un peu réservé mais qui doit normalement s'ouvrir.
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Le vigneron
JEAN DURUP PÈRE ET FILS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Oui
L’appellation Petit-chablis
Dans la partie la plus septentrionale de la Bourgogne, proche d'Auxerre, le Chablisien a réussi à imposer l'image d'un vin blanc sec à la personnalité affirmée, en adoptant très tôt une politique de qualité. La consécration du petit-chablis en AOC constitue la première marche dans la hiérarchie des quatre appellations de cette aire.
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