Domaines et vignerons de Bourgogne
Un Vinzelle séduisant par son nez frais de citron et de pamplemousse et par sa bouche croquante et acidulée. Un excellent compagnon pour un plateau de fruits de mer. ...
Guide 2024
Ce Lugny doré aux reflets paille dévoile un nez fin de fruits frais, de fleurs blanches et de miel d'acacia. La minéralité du terroir se découvre dans un palais rond et épanoui, qui s'étire longuement ...
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Issu d'un sol calcaire à entroques du Jurassique, couvert d'argile, ce blanc limpide et brillant s'illumine de reflets paille. Son olfaction puissante offre des arômes flatteurs de miel, de coing et d ...
Guide 2024
Sous des apparences paille à reflets éclatants, ce Chaintré livre un nez équilibré entre les fleurs blanches (chèvrefeuille, acacia) et les agrumes (citron). Sensations que l'on retrouve dans une bouc ...
Guide 2024
Vêtu d'un or profond aux larmes ondoyantes, ce villages dévoile une palette aromatique riche et complexe de fruits compotés, d'amande fraîche et d'ananas. En bouche, il se révèle ample et gras, avec e ...
Guide 2024
Un belle entrée dans le Guide avec cette cuvée vinifiée et élevée en amphores, d'où son nom. Un joli mâcon couleur grenat ouvert sur d'intenses parfums de fruits noirs; le prélude à une bouche ample e ...
Guide 2024
Or blanc à reflets verts, ce vin exhale de nombreuses fragrances rappelant les fruits gorgés de soleil comme l'ananas et la pêche jaune, le tout serti de boisé fin. Bien équilibré et gourmand, délicat ...
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Drapé de jaune d'or à reflets tilleul, ce givry dévoile des parfums de pomme et de citron mêlés à des notes plus douces de vanille et de pêche de vigne. L'élevage de 12mois en fût permet le déploiemen ...
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Un nez épicé et une belle fraîcheur en bouche, le tout sur fond de fruits rouges légèrement confiturés: un irancy bien typé. ...
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Une robe rubis avec une auréole cuivrée, un nez sur le cuir fumé qui vient en support des fruits noirs bien mûrs, l'approche est engageante. La bouche n'est pas en reste. Elle s'inscrit dans la contin ...
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Du fruit, encore du fruit, toujours du fruit dans ce vin friand et chaleureux, à boire sur… le fruit. ...
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En Buliet, plus grand climat classé en village sur Cheilly, livre un 2020 croquant, ouvert sur le cerise poivrée et la violette. Déliée, vive, presque acidulée, appuyée sur des tanins bien fondus, la ...
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D'intenses reflets dorés dansent dans le verre, duquel s'échappent des fragrances de fruits jaunes et blancs. L'attaque est franche, directe, ouvrant sur une bouche tendue, minérale et fraîche, de bel ...
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D'un or pâle et brillant, ce rully livre un bouquet légèrement iodé souligné de beurre frais et de fleur d'oranger qui invite à la découverte. En bouche, le miel d'acacia tapisse les papilles, puis la ...
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Ce saint-véran dévoile un nez expressif rappelant la prairie ensoleillée avec ses notes florales et végétales soulignées de miel d'acacia. Après une attaque vive et franche se développe une matière fr ...
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Encore timide dans son approche, ce vin s'ouvre doucement sur de délicates notes minérales et de fleurs blanches. Au palais, il se donne plus largement, mariant suavité et acidité autour de saveurs de ...
Guide 2024
D'une robe or pâle aux reflets citronnés s'échappent des arômes fruités (poire, pêche, litchi) soulignés d'un trait épicé. Ces saveurs fruitées infusent une bouche à la fois ronde et acidulée, stimulé ...
Guide 2024
Vinifié sans adjonction de soufre et élevé pour 10% en fût de chêne, ce saint-véran tient son rang. Il dévoile un bouquet délicat de fleurs blanches, de citron et de caillou. De la bouche, on retient ...
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Un très joli saint-véran élevé 9mois en fût, doré à souhait, au nez de fleurs blanches, de fruits jaunes et d'agrumes, à la bouche fine, élégante, bien fruitée, rafraîchie par une note mentholée et pa ...
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Un saint-véran de bonne expression, floral (aubépine) et fruité (citron), souple, frais et sapide en bouche. Simple et de bon goût. ...
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Un pinot accessible, dont on retient le nez ouvert, d'une belle franchise de fruit, sur la cerise et la myrtille, et la bouche aimable, légère, fraîche, qui restitue sans effet de manche ce fruité pim ...
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Deux climats assemblés, l'un argileux (les Plumes sur Meursault) l'autre calcaire (le Clou), dans ce blanc déjà en vue l'année passée. Une touche de fenouil originale pimente le nez, centré sur les ag ...
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Un joli écrin boisé pour ce pinot classiquement centré sur la cerise, qui livre une matière tendre, élégante, ourlée de tanins fins, étirée sur la réglisse. Il aura besoin d'un peu de temps pour digér ...
Guide 2024
Un auxey-duresses puissant et plaisant qui a bien profité des largesses du millésime. La robe en tire sa profondeur et le nez ses parfums épanouis et complexes qui déclinent la violette, la cerise, le ...
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Coup de cœur dans la précédente édition avec son En Puissey 2020, c'est avec le climat du Clou que le domaine se distingue cette année. Le nez conjugue notes empyreumatiques et cerise. Passé une attaq ...
Guide 2024
Picotins? Des mesures d'avoine que l'on réservait autrefois aux chevaux vivant sur ce climat de l'entrée du village. Violette et petits fruits noirs acidulés, une entrée en matière très gourmande qui ...
Guide 2024
Cette cuvée d'un élégant doré limpide s'ouvre sur des parfums intenses de litchi et de pamplemousse et agrumes. Arômes que l'on retrouve dans une bouche franche et équilibrée, fraîche sans manquer de ...
Guide 2024
Derrière une robe très soutenue, un nez qualifié "d'incroyable", infusé de cassis frais et de bonbon. Le poivre et la violette s'immiscent dans un palais agréable, séveux, vivace, adossé à de jeunes t ...
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Des très vieilles vignes de 70ans à l'œuvre dans ce 2021 élevé 11mois en fûts (15% de bois neuf), mais c'est le cassis et la framboise que l'on retient du nez. Le bois se fait tout aussi discret dans ...
Guide 2024
Les vieux chardonnays, âgés de 55ans, de Julien Cruchandeau sont installés sur un terroir de marnes blanches: un hectare et demi qui a donné un blanc d'une belle tenue en bouche, qui fait preuve à la ...
Guide 2024
Dans cette famille de vignerons de Saint-Bris, c'est Anaëlle Grivot qui assure l'Héritage. D'où le nom de cette cuvée du Mont Embrasé, particulièrement délicate et harmonieuse. Un nez intense de fruit ...
Guide 2024
Un élevage en fût et demi-muid qui sied à ces vieilles vignes du sud Auxerrois. Le boisé est son fil conducteur. Au nez, il soutient les fruits mûrs à travers des notes vanillées. La bouche est ronde, ...
Guide 2024
Un bel équilibre pour ce vin généreux qui s'exprime sur des arômes de fruits rouges. Des tanins soyeux habillent une jolie bouche dominée par le fruit et les épices, qui s'étire dans une finale énergi ...
Guide 2024
Un chardonnay très expressif, élevé en fût de chêne pendant 8mois. Le nez, élégant, butine entre les fleurs blanches et les agrumes. En bouche, l'attaque est souple et franche, puis se dévoile un équi ...
Guide 2024
Fermenté en fût puis élevé en barrique et en cuve, ce 2020 délicat livre des senteurs fraîches de fleurs blanches et de fruits jaunes bien mûrs. Les fleurs et une touche végétale insistent dans un pal ...
Guide 2024
Ni collage ni filtration pour ce pinot vigoureux issu de vignes cinquantenaires, élevé en vieux fût puis en cuve. Au nez, un jus de fruits noirs, cassis et mûres, relevée d'une touche de rafle. Les ép ...
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Un pinot noir issu d'une seule parcelle, puis vieilli 40mois. Il en ressort un crémant puissant, aux senteurs de pomme, de bourgeon de cassis et de menthol, dont on aime aussi la bouche vineuse à souh ...
Guide 2024
Issue du négoce et de chardonnay sur un sol argilo-calcaire, cueilli à la main et fermenté en barrique, cette cuvée d'un bel or blanc propose un nez d'abord discret, qui s'ouvre ensuite sur des zestes ...
Guide 2024
Un vin de plaisir qui restitue son terroir argilo-calcaire. Le nez de fruits noirs, à maturité, précède une bouche fraîche et persistante. Bel équilibre. ...
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Un joli collier de bulles, une robe or pâle: un joli écrin pour ce chardonnay aux accents de beurre frais, de fleurs blanches et de fruits jaunes. Le citron s'invite dans une bouche ample et fraîche, ...
Guide 2024
Vinifié dans une cuve en pierre, foulé au pied, d'où le nom, ce rouge a d'autres vertus, dont celle de donner au césar le premier rôle. On en retient aussi et surtout le charme des arômes, entre pivoi ...
Guide 2024
Typique du millésime, cette cuvée est un vin frais, avec du relief et une minéralité bien tendue qui dynamise encore un peu plus la finale. Énergique. ...
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Quinze mois d'élevage en fût, c'est la signature des Goisot qui aiment bien laisser du temps au temps. On n'est pas déçu du résultat avec cette cuvée très harmonieuse. Le nez d'agrumes s'exprime sur l ...
Guide 2024
Un élevage mixte (80% en cuve et 20% en fût) pour cette cuvée de caractère, typique de l'appellation. Le nez frais et délicat est dominé par les agrumes. Les notes citronnées se prolongent en bouche a ...
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Une cuvée bien équilibrée qui a bénéficié d'un élevage mixte (cuve et fût) pendant 15mois. Elle déploie un très joli nez de fleurs blanches qui évolue sur des notes de miel et de vanille. L'attaque en ...
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Cette cuvée d'un brillant jaune d'or développe un joli bouquet de fruits jaunes (pêche, abricot). À la fois ronde, souple et tendue, elle dévoile les mêmes saveurs de fruits en bouche, avec une acidit ...
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Cette cuvée élevée en cuve pendant dixmois restitue fidèlement son terroir. Au nez, des notes de pierre à fusil accompagnent les fleurs blanches. La trame minérale ne lâche rien en bouche, offrant un ...
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Pas de cuve Inox dans l'élevage de ce chablis, Alain Mathias utilisant le fût et, plus original, l'amphore en grès. Pour autant, cette cuvée est fidèle à la typicité de l'appellation. À un joli nez fl ...
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Un élevage mixte (cuve et fût) pour cette cuvée issue de vignes plantées avant 1980 (d'où les chiffres romains). Le nez discret s'ouvre sur des arômes d'agrumes à l'agitation. La bouche est plus direc ...
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Au nez discret, qui s'ouvre peu à peu sur les agrumes, succède une bouche puissante et généreuse. Du caractère. ...
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Un 1ercru qui coche toutes les cases de ce terroir kimméridgien. Le silex est déjà présent au nez, au milieu d'arômes de pêche jaune et de fleurs blanches. En bouche, la rondeur du fruit donne la répl ...
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Si vous n'avez pas d'idée pour l'apéritif, choisissez cette bouteille, elle accompagnera parfaitement les gougères. Un vin frais, très équilibré, qui offre au nez des notes briochées fondues dans le f ...
Guide 2024
Tout le naturel d'un élevage en cuve dans ce 1ercru vif et séduisant. Le nez, élégant, s'ouvre sur un joli bouquet de fleurs blanches et d'agrumes. Des saveurs délicates éclatent en bouche autour du f ...
Guide 2024
Voici un vin alerte, à la fois friand et gourmand. Certes, le nez fait preuve de timidité, mais dès qu'il se libère, les arômes de fruits jaunes occupent tout l'espace olfactif. La bouche s'inscrit da ...
Guide 2024
Le nez est complexe avec ses notes briochées et beurrées qui côtoient les agrumes, tandis que rondeur et tension minérale trouvent leur équilibre en bouche. ...
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Du nom des chanoines qui séjournaient à l'Obédiencerie, cette cuvée est très représentative de son appellation. Un bon classique avec son nez délicat qui s'ouvre sur les fleurs blanches et dont la bou ...
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Vinification et élevage sur lies fines en cuve Inox pendant 8mois pour aboutir à cette cuvée très typée. Le nez discret de fruits jaunes évolue sur des notes vanillées à l'aération. La bouche est ampl ...
Guide 2024
Une vinification en fût d'un tiers de la cuvée pour aboutir à ce vin bien structuré, qui a trouvé son équilibre entre le gras du fruit et la minéralité. Le nez délicat, à dominante exotique, libère au ...
Guide 2024
De cette jolie cuvée, on retiendra déjà le parfait équilibre entre le gras du fruit et l'acidité. Un vin à la fois vif et gourmand, ouvert à l'olfaction sur des arômes de fruits jaunes. Puis la minéra ...
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Un vin concentré, soyeux, avec un joli nez de mirabelle. En bouche, le boisé laisse les agrumes s'exprimer en finale. Atypique mais fort plaisant. ...