Agnès Paquet
- blanc tranquille
- A boire
Agnès Paquet Le Clou Et La Plume 2021 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024
Deuxclimatsassemblés, l'un argileux (les Plumes sur Meursault) l'autre calcaire (le Clou), dans ce blanc déjà en vue l'année passée. Une touche de fenouil originale pimente le nez, centré sur les agrumes. Une attaque tonique, un milieu de bouche confortable, une finale acidulée et citronnée : aucun creux dans cet aligoté à la fois rond et frais, qui séduira forcément.
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Détails du vin
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Le Agnès Paquet Le Clou Et La Plume 2021 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2024 du Guide Hachette Vins.
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6 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2025 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2023 - 2025
- Production
- 6 500 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 10 à 12 °C
- Producteur
- DOM. AGNÈS PAQUET
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bourgogne-aligoté
- Fiche appellation
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DOMAINE AGNÈS PAQUET
2020
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Un 2020 d'un beau classicisme qui libère des senteurs fraîches de fleurs blanches et d'agrumes. Une attaque ample et généreuse ouvre sur une bouche tonique, dynamique, aux saveurs croquantes et acidulées qui laissent un long sillon de fraîcheur en finale. Vivifiant, harmonieux, on tutoie le coup de cœur.
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AGNÈS PAQUET
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AGNÈS PAQUET
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AGNÈS PAQUET
Les Battaudes 2010
Bourgogne, Chassagne-montrachet
- blanc tranquille
"Agnès Paquet n'est pas issue du milieu viticole; elle s'y est engagée par passion et a créé son propre vignoble ex nihilo en 2001. On se souvient notamment d'un coup de coeur décroché l'an passé pour un pommard. Pour sa dixième vendange, elle signe un chassagne très réussi, né sur une terre argilo-marneuse située dans le bas de la commune, en limite de Remigny. Le nez, bien typé et expressif, évoque les fleurs blanches (tilleul), la pâte d'amandes et l'abricot sec. Souple en attaque, le palais se révèle bien équilibré entre gras et fraîcheur minérale. Un vin harmonieux et droit, que l'on verrait bien, fin 2013, sur une aile de raie aux câpres."
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AGNES ET SEBASTIEN PAQUET
2003
- blanc tranquille
Domaine né avec le XXI e s. On est loin de toutes ces lignées dont le cep fondateur fit la guerre de Cent Ans. Bienvenue donc à Agnès et Sébastien qui ont tout de même de quoi s'occuper (8 ha). De petits rendements (11 hl/ha) ont donné ce vin qui n'a pas acheté sa robe à la braderie: haute-couture, elle met en valeur un bouquet fait de coing, de chèvrefeuille sur fond grillé. Notes exotiques en bouche et finale chaleureuse. Une étoile également pour le village rouge 2003 (8 à 11 €).
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AGNES ET SEBASTIEN PAQUET
2001
- blanc tranquille
Domaine tout récent, né en 2000 seulement et sur 8ha. Une étiquette au graphisme original et réussi. Cet auxey n'a pas seulement une belle carte de visite. Or blanc limpide, le nez en forme de silex, il garde au palais cette minéralité. Le parcours est un sans-faute mais, si vous pouvez déboucher la bouteille dès à présent, laissez-la donc venir. Elle fera la queue de paon dans trois ou quatre ans.
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AGNÈS PAQUET
2017
- rouge tranquille
Petits fruits rouges et noirs, soulignés de notes grillées. Souplesse en première impression, puis quelques tanins encore rebelles dans une matière bien présente. Tous les éléments sont réunis pour que le temps fasse son uvre utilement.
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AGNÈS PAQUET
2017
- blanc tranquille
un nez discret mêlant agrumes, fleurs et notes grillées invite à faire plus ample connaissance avec cet auxey-duresses. Bien ciselé, le palais restitue le croquant du fruit et une fraîcheur minérale.
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AGNÈS PAQUET
2014
- rouge tranquille
De cette cuvée ressortent des parfums gourmands de fruits rouges et noirs bien mûrs sur fond boisé. En bouche, on découvre un auxey dense, de bonne longueur, doté de tanins encore un peu sévères.
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AGNÈS PAQUET
2014
- blanc tranquille
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Le vigneron
DOM. AGNÈS PAQUET
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Bourgogne-aligoté
Cette appellation régionale est la seule à mentionner un nom de cépage. Il y a autant d'aligotés que d'aires bourguignonnes où ils sont élaborés : à Pernand, ils sont souples et fruités; dans les Hautes-Côtes, ils sont frais et vifs; enfin, ceux de Bouzeron ont acquis une appellation distincte. Ce vin blanc sec est un vin de carafe à ...
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