DOMAINE JOËL ROCHETTE

2007

rouge tranquille - de 5 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Installé en 1980 dans une bâtisse en pierres du XIXes., Joël Rochette a élaboré une cuvée rubis limpide, aux reflets grenat. Tout d'abord fermé au nez, ce 2007 libère peu à peu des notes de fruits rouges, puis d'épices et de poivre. Suit une chair équilibrée, d'une bonne vivacité, aux tanins fondus et aux arômes de fruits rouges, avec une pointe d'amertume en finale. Ce vin harmonieux est à boire dès l'automne.

Détail du vin Domaine joël rochette

Garde :

-

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

13 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Beaujolais-villages

la Fiche appellation

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un mot du vin

Sec

Pour les vins tranquilles, caractère dépourvu de saveur sucrée (moins de 4 g/l). Dans l’échelle de douceur des vins effervescents, il s’agit d’un caractère très légèrement sucré (entre 17 et 35 g/l).