Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

"Schieferberg? ""Le mont des Schistes"". Une veine de cette roche, plutôt rare en Alsace, est présente près de Barr, au niveau d'Andlau et de Reichsfeld. Ce dernier village, où sont installés les Bor

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Les terroirs granitiques de Dambach-la-Ville sont réputés propices au riesling, mais ces vignerons savent en tirer des vins de haute expression quel que soit le cépage. Voyez ce gewurztraminer, récolt

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Jean Dirler, doté de 9 ha de vignes, épouse en 1998 Ludivine Hell-Cadé qui hérite bientôt des terres de sa propre famille: voilà neuf autres hectares, et le domaine Dirler-Cadé constitué. Depuis 2007,

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Rémy Gresser fait remonter sa généalogie à 1525, époque où un Thiébaut Gresser était vigneron et prévôt d'Andlau. Comme son ancêtre attaché à la vie de son village, il est impliqué dans le monde profe

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

"Éric Rominger exploite 12 ha en haute Alsace, dont 35 % en grand cru. Un riesling 1996 du Zinnkoepflé valut à son domaine un coup de coeur et la Grappe de bronze du Guide. Le nom de ce majestueux cot

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Le domaine a été créé dans les années 1920 par le grand-père de Gérard Neumeyer, ancien ouvrier des établissements Bugatti qui ont contribué à la notoriété de la petite cité bas-rhinoise de Molsheim.

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Le petit-fils, c'est Denis, installé il y a dix ans. Jean, son grand-père, a constitué le domaine il y a cinquante ans. Implanté à Soultzmatt, à 23 km au sud de Colmar, le vignoble bénéficie d'un micr

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

Le Sang du dragon? Bien coloré, grenat foncé. À l'issue d'une longue cuvaison et d'un élevage de deux ans en fût, la vanille marque le nez, laissant percer griotte et fruits noirs. Dans la même tonali

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Arrivé à la tête du domaine familial en 1976, André Stentz s'est lancé dans l'agriculture biologique dès 1984. Sur le Steingrübler, coteau exposé au sud-est au-dessus de Wettolsheim, il exploite une p

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

"Chaud et sec, le millésime 2009 a permis l'élaboration de nombreuses vendanges tardives. Sur le coteau du Hatschbourg, exposé plein sud au-dessus d'un petit vallon, le muscat a fait le plein de solei

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

"Le domaine Pfister: 10 ha en quarante parcelles, sur les pentes bien exposées du Scharrachberg, à une vingtaine de kilomètres de Strasbourg. Fondé en 1780, il est exploité depuis 2008 par Mélanie Pfi

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Signée par Philippe Scheidecker, cette microcuvée montre que le grand cru Mandelberg, connu pour sa précocité et ses sols argilo-calcaires, convient parfaitement au gewurztraminer. On aime la robe jau

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Fabienne et Jean-Louis Mann ont repris la propriété familiale en 1982: près de 10 ha de vignes très bien situées. Conversion au bio en 2005, puis en 2009 à la biodynamie, à l'arrivée de Sébastien. Mar

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Le domaine a été constitué à la suite du mariage des parents de Jacques Sipp, originaires de deux villages voisins: Hunawihr et Ribeauvillé. Quant à ce dernier, installé en 1984, il a pris femme aux É

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

À la tête de 6 ha de vignes en coteau, Pierre Reinhart est l'un des nombreux metteurs en marché d'Orschwihr, à l'extrémité sud de la route des Vins. Issu d'un terroir argilo-calcaire, son riesling Ven

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Avec plus de 500ha de vignes, Epfig se flatte d'être la plus importante commune viticole d'Alsace. Œnologue, Pierre Scharsch s'y est installé en 2004. Il signe des vendanges tardives qui n'ont qu'un s

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Ce domaine, établi à une dizaine de kilomètres au sud de Colmar, étend ses vignes sur 7ha, essentiellement sur des terroirs argilo-calcaires. Vingt-sept ares sont consacrés à ces vendanges tardives, s

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Marc Freudenreich s'est installé en 1988 à la tête de l'exploitation familiale mais vinifie depuis 1978. Il accueille les visiteurs dans une ancienne cour dîmière, au cœur de la cité médiévale d'Eguis

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Planté sur un coteau bien exposé au sud-sud-est, sur une petite parcelle de 1ha, le pinot gris a donné naissance à une vendange tardive expressive, aux parfums de poire et de pêche confites. Le palais

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Cette ancienne famille vigneronne d'Eguisheim – ses origines remontent au XVIes. – est installée dans une ancienne auberge qui hébergea Turenne avant la bataille de Turckheim en 1675. Depuis 2011, les

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Cette maison se prépare à fêter son quatre centième anniversaire. Elle associe une structure de négoce et un domaine exploité en biodynamie (label Demeter). Appartenant à l'offre haut de gamme de l'en

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Jérôme, Anne et Jean-Luc Mader sont établis au cœur de la route des Vins, à Hunawihr, où ils exploitent en bio près de 10ha de vignes. Leur domaine est situé à deux pas de l'église fortifiée, emblémat

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Installés au pied du château du Haut-Koenigsbourg, les Engel ont vendangé ce gewurztraminer en surmaturité et l'ont élevé dix mois sur lies fines. Les dégustateurs sont conquis par ce moelleux jaune d

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

Ici, tout est bio: la conduite de la vigne, la vinification, jusqu'aux logements de vacances, situés au cœur de l'exploitation, et à la piscine, naturelle… Le vin? Un rouge 2011 jugé exceptionnel: rob

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Marc Humbrecht a pris la tête de l'exploitation familiale en 2011, mais il élabore les vins depuis 2008 –sans levurage ni chaptalisation, conformément au cahier des charges de la biodynamie. Il en rés

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

À5km au sud-ouest de Colmar, Wettolsheim a gardé sa vocation viticole. Parmi ses nombreux vignerons, Stéphane Stentz exploite en bio certifié un domaine de 13ha et vinifie dans le même esprit, sans le

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Les Sohler exploitent un domaine de 30 ha dont la production est complétée par une activité de négoce. Établis à Scherwiller, près de Sélestat, ils cultivent des vignes dans le grand cru Frankstein, t

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

En 2007, Henri Martischang a été rejoint sur le domaine par son fils Michel: les deux hommes perpétuent ainsi une tradition vigneronne qui remonte au XVIIIes. Leur sélection de grains nobles dévoile u

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Philippe Zinck, rejoint par Pascale, a repris en 1997 l'affaire fondée par son père en 1964. En 2010, le couple a décidé de passer de la lutte raisonnée au bio. Son gewurztraminer de l'Eichberg est «t

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

À l'origine coopérateurs, Laurence et Philippe Greiner se sont lancés dans la vinification et ont décroché d'emblée un coup de cœur. Il s'agissait d'un riesling du Schoenenbourg, terroir marno-gypseux

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

François Bléger a créé en 1996ce domaine qui compte 7ha répartis dans quatre communes. S'il a étudié la sociologie, il exploite ses vignes avec professionnalisme, à en juger par cette petite cuvée por

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Depuis sa fondation en 1634, cette maison restée familiale s'est constitué un vaste domaine: 63ha, dont 12 en grand cru. Terroir marno-gypseux, le coteau du Schoenenbourg domine au nord la cité de Riq

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Jean Schaetzel s'est associé en 2010 avec Michel Vié, ancien pilote et ingénieur originaire du Sud-Ouest. Leur domaine est exploité depuis 1998 en biodynamie certifiée. Les vinifications suivent, elle

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Un héritage ancestral (le domaine remonte à la nuit des temps), complété par des études d'œnologie et une expérience dans les vignobles de France et des États-Unis: Fabien Stirn ne manque pas de corde

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Ce vin de marque a été créé récemment par Bernard Engel, à la tête d'un vaste vignoble de 53ha entièrement certifié en agriculture biologique. Issu de raisins passerillés et botrytisés et d'un terroir

Alsace, Alsace pinot blanc ou klevner

• blanc tranquille

Rouffach, bourg connu pour son lycée viticole qui forme la grande majorité des vignerons alsaciens de demain, abrite ce château, reconstruit au XIXes. et transformé en hôtel-restaurant de charme. Des

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Ce domaine en conversion bio exploite 6,5ha, la plupart des vignes étant plantées sur de vieilles parcelles. Ici, une vigne de soixante ans est à l'origine de ce riesling qui s'ouvre lentement sur des

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Ces vignerons cultivent la vigne depuis 1693 au pied du Haut-Koenigsbourg. Ils signent de superbes vendanges tardives. D'un jaune d'or intense, ce 2010 mêle au nez de plaisants arômes de surmaturation

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

C'est Hervé Gaschy qui dirige depuis 2001 cette exploitation qui a engagé sa conversion bio en 2009. Il a récolté à la mi-octobre le riesling à l'origine de ces vendanges tardives issues de l'Eichberg

Lorraine, Moselle

• rouge tranquille

Depuis 1999, Marie-Geneviève et Norbert Molozay ont assuré une belle notoriété à ce domaine du pays messin: on ne compte plus les étoiles et les coups de cœur à l'actif de l'exploitation, tant en roug

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

Sise sur les coteaux de Ribeauvillé depuis quatre générations, cette maison réputée étend son vignoble sur 40 ha, auxquels s'ajoute une activité de négoce. Planté sur le terroir calcaro-gréseux du Gro

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Un vigneron perfectionniste, en fin de conversion bio, à la tête d'un vignoble peu étendu, mais bien situé: 5ha, dont 2 en grand cru. Les raisins sont encore vinifiés à l'intérieur des vieux murs d'Eg

Alsace, Alsace sylvaner

• blanc tranquille

Seppi Landmann, figure du vignoble alsacien, a passé le relais en 2011 aux jeunes Thomas et Paul Rieflé, qui convertissent le domaine au bio. Mais ce grand spécialiste des liquoreux reste présent en t

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Agathe Bursin est devenue œnologue pour réaliser son rêve: reprendre les vinifications sur le domaine familial. Elle s'est fait un nom en misant sur les vins de terroir. Avec le Zinnkoepflé, majestueu

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Établie à Wolxheim, dans la Couronne d'or de Strasbourg, la famille Vogt exploite un vignoble de 11 ha en conversion bio. Si les crémants du domaine sont régulièrement salués ici, Thomas Vogt soigne a

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Le village de Westhalten, à l'entrée de la Vallée Noble, bénéficie d'un microclimat chaud et aride. C'est là qu'est installé Jean-Luc Schlegel, à la tête de 13ha de vignes. Pour élaborer ces vendanges

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Héritier d'une lignée originaire de Suisse, installée à Katzenthal au XVIIIes., Félix Meyer exploite avec brio plus de 13ha de vignes en bio non certifié et vinifie dans le même esprit. Son domaine s'

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

En haute Alsace, les ceps escaladent jusqu'à plus de 400m les pentes du Zinnkoepflé, majestueux coteau dont le nom évoque le soleil baignant son vignoble. Éric Rominger exploite en biodynamie 13ha et

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Trois générations se côtoient sur le domaine, qui ne couvre pas moins de 53ha, principalement en coteaux, au pied du Haut-Kœnigsbourg. Pour ces exploitants, le bio a été une question de survie, car Be

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Cette propriété a été créée en 1925 par le grand-père de l'exploitant actuel, qui était ouvrier des célèbres usines Bugatti à Molsheim. Elle a longtemps fourni beaucoup de sylvaner destiné à la popula

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Le domaine du Rempart a été ainsi baptisé parce que la demeure où il a son siège est intégrée dans les murailles du XIVes. de la vieille cité de Dambach-la-Ville. Installé en 1978, Gilbert Beck y cond

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Un nouveau nom dans le Guide: il associe deux passionnés qui ont créé une affaire de négoce proposant exclusivement des grands crus. Comme celui-ci, issu du Steinert, terroir calcaire caillouteux répu

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Luc Faller a repris en 1989 le domaine créé par son père et adopté la démarche biodynamique. Ces vendanges tardives, nées sur un sol sablonneux, livrent un bouquet intense de fruits très mûrs (citron

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Benjamin Zirgel est établi à Mittelwihr, village environné d'un petit pays surnommé le «Midi de l'Alsace». Entièrement situé en coteau et exploité en bio non certifié, son domaine s'éparpille en de no

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Sélection parcellaire, vendanges manuelles majoritaires et vinifications exigeantes ont permis à cette coopérative, créée en 1957, de bénéficier d'une belle notoriété. La cave signe un gewurztraminer

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Déjà mentionné au Moyen Âge, l'Osterberg, coteau argileux riche en cailloux, surplombe Ribeauvillé. Les seigneurs de Ribeaupierre, qui dominaient la contrée, y détenaient des vignes. Aujourd'hui, ce t

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Au sud du vignoble, le très haut coteau du Zinnkoepflé, où l'on vouait jadis un culte au soleil, concentre les raisins… et les coups de cœur. Jean-Marie Haag en tire le meilleur parti, obtenant pour l

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Émile Herzog a redonné vie à ce domaine familial implanté à Turckheim depuis la fin du XVIIes. Ici, on utilise le cheval pour labourer les vignes en coteaux et les parcelles étroites. Celle qui est à

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Gérant officiel du domaine depuis 2011 et vinificateur depuis 2008, Marc Humbrecht perpétue une tradition vigneronne remontant à 1620. Depuis 1999, le domaine a adopté la biodynamie. Avec cette cuvée

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

La robe jaune doré aux reflets ambrés annonce un nez bien ouvert sur des notes de surmaturation: miel, raisin de Corinthe et coing. Ces arômes se retrouvent dans un palais puissant, gras, riche et de