JEAN-MARIE HAAG

Zinnkoepflé Gewurztraminer Cuvée Marie 2011

blanc tranquille 15 à 20 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Au sud du vignoble, le très haut coteau du Zinnkoepflé, où l'on vouait jadis un culte au soleil, concentre les raisins… et les coups de cœur. Jean-Marie Haag en tire le meilleur parti, obtenant pour la troisième fois la couronne pour cette cuvée de gewurztraminer. La robe jaune d'or annonce un nez intense et complexe, évocateur de rose et de pain d'épice. Cette complexité se retrouve en bouche, dont on apprécie l'attaque ample, la matière riche, soutenue par une belle fraîcheur, et la longue finale miellée. Comme tous les moelleux, ce 2011 procure déjà un grand plaisir, mais il se gardera avec bonheur pendant dix ans et plus (sucres résiduels : 56 g/l.). Cité, le Zinnkoepflé pinot gris 2011 cuvée Théo (11 à 15 € ; 2 100 b) est un vin riche et rond aux beaux arômes de poire et de fruits confits. (Sucres résiduels : 42 g/l.)

Détail du vin Jean-marie haag

Garde :

-

Production :

3 300 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace grand cru

la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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un mot du vin

Fer servadou

Cépage noir du Sud-Ouest donnant un vin aux tanins épicés et aux arômes de cassis et de framboise. Sous le nom de mansois, c'est le cépage principal du marcillac ; c'est aussi une des variétés importantes du Gaillacois, où il est appelé braucol. Il intervient également dans les assemblages d'autres appellations du Sud-Ouest (fronton, lavilledieu, estaing, madiran). Syn. : braucol, pinenc, mansois.