SIPP-MACK

Osterberg Pinot gris 2010

blanc tranquille 15 à 20 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Déjà mentionné au Moyen Âge, l'Osterberg, coteau argileux riche en cailloux, surplombe Ribeauvillé. Les seigneurs de Ribeaupierre, qui dominaient la contrée, y détenaient des vignes. Aujourd'hui, ce terroir est partagé entre les vignerons des environs, comme les Sipp, qui y exploitent plusieurs parcelles, dont 44 ares plantés en pinot gris. Marqué par la surmaturité, le 2010 offre un beau fruité aux nuances confites et miellées. Sa fraîcheur au palais procure une impression de finesse et d'élégance (sucres résiduels : 36 g/l). À noter que la propriété est en conversion bio.

Détail du vin Sipp-mack

Garde :

-

Production :

2 300 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

08 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace grand cru

la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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Gravelle

Terme désignant le dépôt de cristaux de tartre dans les vins blancs en bouteille.