Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

Dambach-la-Ville est la cité viticole d'Alsace qui compte le plus grand nombre de vignerons metteurs en marché. Jean-Paul et Dany Gerber y exploitent 40ares de pinot noir à l'origine de ce vin rouge c

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Jean-Marc Nicollet représente la troisième génération sur le domaine, fondé en 1920. La propriété, qui couvre 13ha, compte une petite vigne (11ares) sur le grand terroir du Zinnkoepflé. Les ceps escal

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Déjà mentionné au Moyen Âge, l'Osterberg, coteau argileux riche en cailloux, surplombe Ribeauvillé. Les seigneurs de Ribeaupierre, qui dominaient la contrée, y détenaient des vignes. Aujourd'hui, ce t

Alsace, Alsace edelzwicker

• blanc tranquille

Une exploitation située au pied du Haut-Koenigsbourg. Son vignoble est implanté pour une grande partie sur du gneiss, une roche métamorphique siliceuse qui accueille plusieurs cépages. Les riesling (5

Alsace, Alsace pinot blanc ou klevner

• blanc tranquille

Avec ses 16ha de vignes, ce domaine bien connu des lecteurs occupe une place de choix à Eguisheim, village qui revendique le titre de berceau de la viticulture alsacienne. Une place de choix est égale

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Fondé en 1850, ce domaine à la vocation internationale (70% de la production est exportée) a pris un nouveau tournant en 2013 en fusionnant avec la maison Seppi Landmann, avec au programme la conversi

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Au sud du vignoble, le très haut coteau du Zinnkoepflé, où l'on vouait jadis un culte au soleil, concentre les raisins… et les coups de cœur. Jean-Marie Haag en tire le meilleur parti, obtenant pour l

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

Créé en 1920, ce domaine situé à Saint-Hippolyte, au pied du château du Haut-Kœnigsbourg, est conduit depuis 2000 par Christophe Meyer et son épouse Clarisse, œnologue. Paré d'une robe rouge grenat or

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Un domaine bien connu des lecteurs, notamment pour ses rieslings et ses grands crus Zinnkoepflé, mais pas seulement: il soigne aussi les autres cépages alsaciens, témoin ce pinot gris paré d'une robe

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Cette maison de négoce d'Ammerschwihr a plus de trois siècles d'histoire. De cette époque datent les «caves de l'Enfer» où s'alignent quarante-cinq foudres traditionnels. Cinq grands crus figurent à s

Alsace, Crémant-d'alsace

• blanc effervescent

Régulièrement sélectionné pour ses crémants, ce domaine est conduit selon une démarche bio, mais sans certification. Le trio formé par André (le père), Éliane (la fille, œnologue) et Hubert (le fils,

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

Les origines de la maison Wantz remontent au XVIes.; en 1742, un des ancêtres aurait même relancé la plantation du klevener de Heiligenstein. À Ottrott, c'est le pinot noir qui règne en maître. Il a d

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Installé à Hunawihr, village emblématique de l'Alsace avec son église fortifiée, Daniel Ziegler perpétue une tradition vigneronne remontant à 1634. Il exploite une parcelle dans le Rosacker, terroir a

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Pendant et après sa scolarité, Frédéric Mochel a pratiqué son métier dans les pays les plus variés: son parcours l'a mené jusqu'en Nouvelle-Zélande. Il a ensuite repris le domaine familial situé dans

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Issu d'un sol marno-calcaire, un gewurztraminer encore jeune par sa robe or pâle, son nez discrètement fruité libérant à l'aération des senteurs confites et épicées. La bouche moelleuse révèle une bel

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

La maison Henri Ehrhart a son siège à Ammerschwihr, bourg qui a vu renaître la confrérie Saint-Étienne d'Alsace en 1947. Elle a complété son exploitation viticole par une importante activité de négoce

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Émile Herzog a redonné vie à ce domaine familial implanté à Turckheim depuis la fin du XVIIes. Ici, on utilise le cheval pour labourer les vignes en coteaux et les parcelles étroites. Celle qui est à

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Gérant officiel du domaine depuis 2011 et vinificateur depuis 2008, Marc Humbrecht perpétue une tradition vigneronne remontant à 1620. Depuis 1999, le domaine a adopté la biodynamie. Avec cette cuvée

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Dirigé par Francis Runner depuis 1997, ce domaine couvre 12ha autour de Pfaffenheim, au sud de Colmar. Il est fidèle au rendez-vous du Guide avec un vin qui ne ternira pas sa réputation. D'origine arg

Alsace, Alsace pinot blanc ou klevner

• blanc tranquille

1584? Il s'agit de la date de création de la cave et d'une partie des bâtiments du domaine. Cet auxerrois tirant vers le moelleux plaît par son nez floral et légèrement épicé comme par sa bouche soupl

Alsace, Alsace muscat

• blanc tranquille

Cette vénérable maison de Gertwiller (1778) signe une cuvée qui séduit d'emblée par sa robe brillante ornée de reflets verts et par son bouquet intense et fin de fruits frais, dominé par des notes de

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

Ce pinot noir a séjourné un an sur lies en barrique, sans filtration. La robe intense et profonde, aux reflets violines de jeunesse, annonce un vin concentré, ce que confirme le nez. L'élevage a appor

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Récolté à la fin octobre, le gewurztraminer a engendré un vin jaune d'or qui laisse des larmes sur les parois du verre. L'annonce d'un nez bien ouvert sur les fruits jaunes confits, les fruits exotiqu

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

L'une des cuvées phares du domaine, élevée en foudre de chêne. Une robe presque noire aux reflets violets, surprenante par sa densité; un nez prometteur, entre le cassis et la violette. L'attaque conf

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

Les schistes de Villé impriment toute leur originalité à ce pinot noir. D'un rouge soutenu aux reflets violets, ce 2012 doit être sollicité pour livrer ses arômes de fruits rouges. Après une attaque s

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Omniprésent à Dambach-la-Ville, le granite confère à ce riesling un nez intense et élégant de fleurs blanches et d'agrumes. Franc à l'attaque, frais, délicat, équilibré et persistant, le palais dévoil

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Si le nez reste fermé, discrètement épicé, la mise en bouche révèle un vin harmonieux, souple, onctueux et franc, alliant la puissance et la finesse. Fruits exotiques et épices, les arômes caractérist

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

De ce moelleux, on loue la finesse florale du nez (rose et touche de violette), associée à une discrète surmaturation (fruits jaunes confits), ainsi que la tenue en bouche: ample, riche et onctueux, c

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Issu d'un assemblage de terroirs, ce riesling offre un nez floral, flatteur et bien ouvert. Vif en attaque, structuré et long, ce vin gourmand et équilibré appelle une bonne table. (Sucres résiduels:

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Ce pinot gris libère des notes fumées typées du cépage avant de montrer à l'aération davantage de complexité, dévoilant des arômes de fleurs blanches et de fruits jaunes. Le palais, bien équilibré, sé

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Une vendange le 18octobre pour ce gewurztraminer au nez confit à souhait, puissant et typé. Une bouche à l'unisson, qui attaque avec franchise, se déploie avec ampleur et richesse, et persiste longuem

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Le grand cru marno-calcaire du grand cru Wolxheim est propice au riesling. Celui-ci s'ouvre sur les agrumes mûrs nuancés de touches minérales. On retrouve la minéralité dans un palais agréable et de b

Alsace, Crémant-d'alsace

• blanc effervescent

Formé en Champagne, le vigneron maîtrise l'art de la bulle. Celle-ci est fine et persistante. Le nez mêle pain brioché, notes de sous-bois et anis étoilé. La bouche se montre souple, riche et charnue,

Alsace, Alsace klevener-de-heiligenstein

• blanc tranquille

Ce klevener limpide, jaune or nuancé de vert, se montre expressif au nez et richement pourvu de notes d'abricot sec et de fruits grillés. La bouche se révèle ample, douce et généreuse. À réserver aux

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Une robe jaune pâle, un nez précis et délicat, floral et exotique, sur la violette, la rose et le litchi. Les agrumes confits et les épices viennent compléter cette palette dans un palais équilibré et

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

D'un jaune pâle cristallin, cette cuvée née d'un terroir argilo-calcaire a enthousiasmé les dégustateurs par son nez expansif et complexe d'agrumes, assortis de nuances toastées et fumées. Tout aussi

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Né sur un sol argilo-marneux, au lieu-dit Thalberg, ce riesling s'ouvre sur des parfums intenses de jasmin et de citron soulignés d'une touche minérale. L'attaque assez vive et franche est relayée par

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

La robe jaune doré aux reflets ambrés annonce un nez bien ouvert sur des notes de surmaturation: miel, raisin de Corinthe et coing. Ces arômes se retrouvent dans un palais puissant, gras, riche et de

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Cette cuvée or pâle révèle un nez de fruits surmûris (abricot et agrumes confits). Des nuances qui s'épanouissent dans un palais franc à l'attaque, puissant et généreux, frais en finale. «Un gewurztra

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Le riesling à l'origine de cette cuvée a été récolté le 10octobre. Le nez intense et flatteur associe les fruits surmûris, les agrumes confits à une touche minérale. Très souple, presque doux, ce vin

Alsace, Crémant-d'alsace

• blanc effervescent

Une dominante de pinot blanc dans ce brut à la mousse intense et persistante, au nez envoûtant de citron, de pêche, de fleurs blanches et de nuances briochées. La bouche, ample et longue, offre un équ

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Le gewurztraminer prospère sur le grand cru marno-calcaire du Hatschbourg, à cheval sur Hattstatt et Voegtlinshoffen. Ici, de belles larmes sur les parois du verre, un nez intense et complexe, mêlant

Alsace, Alsace sylvaner

• blanc tranquille

Ce sylvaner est déjà très intense au nez avec ses nuances de fleurs blanches et de pêche. Sec à l'attaque, c'est un vin souple et chaleureux qui se révèle puissant. (Sucres résiduels: 6g/l.)

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Dominant Ribeauvillé, l'Osterberg appartenait aux Ribeaupierre, seigneurs de la cité. Ce grand cru marno-calcaire a la réputation d'engendrer des vins puissants et d'une grande finesse aromatique. Ce

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

À découvrir rue du Riesling à Eguisheim, ce vin qui offre toute l'intensité d'un grand cru: frais et élégant au nez, il est ample, complexe, minéral et persistant en bouche, soutenu par une acidité fi

Alsace, Crémant-d'alsace

• blanc effervescent

Bulles fines et persistantes, mousse consistante, nez franc et légèrement toasté, bouche fraîche et équilibrée.

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Issu de raisins passerillés, ce vin or pâle laisse de longues larmes sur les parois du verre. Le nez complexe s'ouvre sur l'acacia, puis s'oriente vers les fruits confits (agrumes, ananas et fruits ja

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

D'un jaune soutenu, ce vin délivre des parfums fruités intenses, évocateurs de la surmaturation. Plutôt léger à l'attaque, il monte en puissance, se fait onctueux et gras, sur des arômes d'abricot, de

Alsace, Alsace pinot blanc ou klevner

• blanc tranquille

Un auxerrois au nez intense, mêlant les fleurs jaunes et la pêche mûre. Vif et perlant à l'attaque, équilibré et persistant, il ne manque pas de potentiel. (Sucres résiduels 14,4g/l.)

Alsace, Alsace muscat

• blanc tranquille

Un nez discret, qui s'ouvre à l'aération sur des senteurs muscatées, des notes de bergamote, de sureau et de bourgeon de cassis. Les arômes s'épanouissent davantage dans une bouche ample et bien équil

Alsace, Crémant-d'alsace

• blanc effervescent

Les Zink ont pris leur temps pour ce 2009: dix mois d'élevage en foudre et sur lies fines, puis quarante-huit mois sur lattes. Le résultat ne laisse pas indifférent: robe cristalline, bulle fine et ré

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

Né sur argilo-calcaire, un 2012 élevé quatre mois en cuve et six mois en barrique. Ce court séjour dans le chêne n'est guère perceptible dans ce vin qui dévoile surtout «un bon goût de pinot noir»: ne

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Une dégustation sous le signe de la fraîcheur: des fleurs blanches au nez, avec une pincée d'épices (poivre, girofle), des fleurs, de nouveau, en bouche. Une attaque vive, un palais tonique, équilibré

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Jaune clair aux brillants reflets d'or, ce 2011, encore discret au nez, laisse percer des senteurs de fleurs blanches, d'amande douce, puis de pêche et d'abricot confits. L'attaque dévoile une matière

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

Cette cuvée est le fruit d'une sélection parcellaire rigoureuse (elle est issue des huit meilleures parcelles de la cave, cultivées à petits rendements), d'une vinification précise et d'un élevage d'u

Alsace, Crémant-d'alsace

• blanc effervescent

«Atypique»: c'est ainsi qu'est unanimement décrit ce crémant mi-chardonnay mi-riesling élevé dix-huit mois en foudre. Atypique par son bouquet vineux et évolué de fruits mûrs, de cuir et de cire d'abe

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Un nez associant la fleur et les fruits blancs à la pierre à fusil, prélude à une bouche intense, complexe, fraîche, minérale et de bonne longueur. (Sucres résiduels: 8,9g/l.)

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Un nez concentré, complexe et délicat aux nuances d'agrumes confits, de miel et de cire d'abeille, prélude à une bouche dans le même registre, tout en douceur et en rondeur, plus fraîche en finale. Po

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Un pinot gris né d'un terroir argilo-granitique favorisant la richesse des vins. Son seul défaut? Son caractère confidentiel. D'un jaune doré, il libère des arômes intenses de fleurs et de fruits bien

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

Les Heitzmann ont contribué à la notoriété des pinots noirs élevés en barrique; ce 2012 y a passé onze mois, sans filtration. Il s'annonce par une robe intense et par un nez vineux, sur les petits fru