Bordelais, Pessac-léognan

• rouge tranquille

S'il est resté domaine et n'a pas sacrifié à l'usage quasi rituel du terme de château, Chevalier, enclavé dans la forêt de pins, est bien devenu l'un des phares de la viticulture bordelaise. Il sait t

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

Belle unité située sur le flanc méridional du plateau de Cantenac-Margaux, ce cru jouit d'un beau terroir. Bien exploitées par Henri Lurton, ces conditions naturelles favorables donnent un vin dans l'

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

Entré dans l'histoire en 1880, avec la découverte par Millardet et Gayon de la bouillie bordelaise pour lutter contre les attaques de l'oïdium et du mildiou, ce cru reste toujours un haut lieu viticol

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

Propriété de charme à l'orée de la forêt landaise, Monbrison est aussi un cru bourgeois des plus sérieux et des plus réguliers. D'une couleur grenat à frange vive, son 97 forme un bel ensemble: à un b

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

Commandé par une aimable gentilhommière des XVII e et XVIII e s., ce vaste cru offre avec ce millésime, fruit d'une sélection rigoureuse des raisins, un vin puissant et de bonne garde. Son bouquet jou

Bordelais, Pauillac

• rouge tranquille

Seconde étiquette de Lafite, ce vin n'a rien d'un sous-produit. Il annonce d'emblée ses ambitions par sa robe d'un rubis sombre très jeune. Harmonieux et complexe, le bouquet de fruits rouges et de lé

Bordelais, Pauillac

• rouge tranquille

Célèbre pour son château hôtel quatre étoiles, cette propriété est aussi un cru qui fait bonne figure par la qualité de sa production, témoin ce millésime réputé difficile. Sa robe rouge violine foncé

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Installé au lieu-dit Maillet, sur un terroir mêlant argiles, graves et sables, ce cru appartient à l'oenologue libournais Michel Rolland. Toujours fort bien noté, plusieurs fois coup de coeur, il a su

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Né sur une belle propriété aux bâtiments caractéristiques du domaine girondin et sur un très beau terroir, ce vin confirme les qualités déjà constatées lors de la dégustation de l'an dernier alors que

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Château d'exception par l'élégance de son architecture du XVII e s. et la grâce de ses jardins, Malle est aussi un haut lieu du Sauternais par la régularité et la qualité de son vin. Authentiquement l

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Très belle unité tant par ses dimensions que par son terroir, ce cru est une nouvelle fois au rendez-vous de la qualité. S'annonçant par une robe jaune d'or et un bouquet fin et puissant (miel d'acaci

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Légué à l'Etat en 1907 par un philanthrope bordelais du XIX e s. pour abriter une école d'agriculture, ce cru est une belle unité. Une fois encore, il est à la hauteur de son rang. D'un beau jaune d'o

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Célèbre pour son architecture à l'atmosphère hispano-mauresque, Lafaurie-Peyraguey est aussi l'une des valeurs sûres et reconnues de Sauternes. Souple, rond et gras, un rien nostalgique par sa liqueur

Bourgogne, Bienvenues-bâtard-montrachet

• blanc tranquille

Ici, 9a et 42ca d'une vigne acquise en 1960, pour un vin brillant et très ouvert, qui sort du rang. Floral et minéral, il ne raconte pas d'histoires et se contente de bien chardonner sans oublier son

Bourgogne, Bonnes-mares

• rouge tranquille

De passage à Morey durant la guerre, le soldat Joseph Arlaud tomba amoureux de Renée Amiot... et c'est ainsi que naquirent ce domaine et Hervé, leur fils. Ces 20a 81ca se situent très exactement au mi

Bourgogne, Chablis grand cru

• blanc tranquille

Le vignoble de la maison Drouhin regroupe quelque 65ha dans la seule Bourgogne. Mais possède également un vignoble américain. Robert Drouhin, petit-fils du fondateur —en 1880—, est un homme très respe

Bourgogne, Charmes-chambertin

• rouge tranquille

Jean de Surrel est le digne petit-fils de Pierre Rebourseau, haute figure du chambertin, du clos de vougeot. Il n'était pas si simple de reprendre un pareil héritage! Grenat limpide, d'un charme aroma

Bourgogne, Charmes-chambertin

• rouge tranquille

Une vigne de 1,11ha 4ca historique en Mazoyères. Celle de l'écrivain Gaston Roupnel, vendue en 1938 à Jean Richard, père d'Henri et ancien tonnelier. Le vin est à la hauteur de la situation, d'un roug

Bourgogne, Mazis-chambertin

• rouge tranquille

Si ce grand cru ne figurera jamais dans la dictée de Pivot (il s'écrit de quatre façons différentes), il est souvent à l'honneur sur les plus prestigieux menus. Celui-ci pourrait y trouver place. Puis

Bourgogne, Chapelle-chambertin

• rouge tranquille

Nul besoin de prie-Dieu pour être en harmonie avec cette chapelle qui apparaît délicate, fraîche, recueillie, boisée certes, mais sans excès immédiat, d'un excellent équilibre et d'une persistance qui

Bourgogne, Mazis-chambertin

• rouge tranquille

Comme le disait Jean Cocteau, il court plus vite que la beauté. Vif, mais maîtrisé. D'une teinte très sombre et solide, il séduit par ses arômes de cassis, de myrtille, d'épices, tout en présentant au

Bourgogne, Gevrey-chambertin

• rouge tranquille

La maison porte le nom de Pierre André qui acquit en 1927 le château jaune et le rebaptisa château de Corton-André. Quant à ces Vignes d'Isabelle, elles portent à Gevrey le prénom d'une petite-fille d

Bourgogne, Chambolle-musigny

• rouge tranquille

Un vin attachant et très personnel, note un dégustateur. Le boisé certes l'emporte aujourd'hui mais la texture du vin est prometteuse: celui-ci a du corps, de la mâche, et un bon développement que le

Bourgogne, Corton-charlemagne

• blanc tranquille

Dix ans, c'est le verdict de notre tribunal. Mais vous pouvez toujours solliciter la grâce présidentielle et en profiter bien avant. Vous vous priveriez cependant d'un plaisir. Car il est impérial, ce

Bourgogne, Corton-charlemagne

• blanc tranquille

Si Charlemagne a inventé l'école, le corton-charlemagne pourrait avoir inventé l'école de dégustation. Celui-ci est un remarquable professeur, d'un doré engageant et d'un naturel expressif. Il ne s'év

Bourgogne, Corton-charlemagne

• blanc tranquille

Coup de coeur l'an dernier, ce domaine remonte au XVII e s. Deux ouvrées à peine donnant un 98 d'un or vert splendide. Le nez semble jouer à la marelle d'arôme en arôme: fruits de la Passion, croissan

Bourgogne, Corton-charlemagne

• blanc tranquille

Un vin de fidèle devoir, comme on dit à la confrérie de Saint-Sébastien. Il a beaucoup de tout. De l'or, une minéralité subtile agrémentée de cannelle et de muscade, comme s'il venait de déjeuner chez

Bourgogne, Chassagne-montrachet

• blanc tranquille

Le chemin le plus court est-il toujours le meilleur? Pas si sûr. Ainsi prend-on plaisir ici à s'attarder sur de jolis reflets verdâtres, à faire d'aimables détours du côté de l'humus et des fruits mûr

Bourgogne, Clos-de-vougeot

• rouge tranquille

Promo 97. Sur une photo de groupe, il y a toujours une physionomie qui attire les regards. Pas forcément très brillante, mais respirant la santé et se faisant des amis. Cette bouteille, par exemple. S

Bourgogne, Clos-de-vougeot

• rouge tranquille

Voilà de la présence! pourrait-on s'exclamer avec Hugh Johnson au chapitre du clos de Vougeot. Pour les travaux pratiques, voyez ce vin qui est l'un des meilleurs de la dégustation. Grenat sombre, il

Bourgogne, Clos-de-la-roche

• rouge tranquille

Un beau monstre. Mais oui, sous sa robe caressante, vanillé comme il se doit, il tend au cassis et à l'épice. Immense et sans fin dès l'approche de la bouche, il est de belle facture. Très terroir. Pa

Bourgogne, Clos-de-la-roche

• rouge tranquille

Le clos de la roche est à Morey l'homme de base: le mieux charpenté. D'un beau rouge pinot noir, ce 98 issu d'un tout petit bout de vigne (guère plus d'une ouvrée) réalise un prodige. Ses arômes de ce

Bourgogne, Corton

• rouge tranquille

Il y a les corton d'Aloxe et ceux de Ladoix. Ceui-ci fait partie des premiers, né en plein milieu de coteau. Ce climat passe pour être d'une approche facile, on le vérifie ici. D'une couleur très sout

Bourgogne, Nuits-saint-georges

• rouge tranquille

Sous la conduite d'Antonin Rodet, voici une perdrix rouge qui ne devrait pas échapper à votre fusil! Son plumage? D'un rouge d'encre. Son ramage? Flatteur et attirant, fruits rouges macérés, complexe

Bourgogne, Nuits-saint-georges

• rouge tranquille

Ce domaine du Grand Contour va droit au but... Grenat foncé, il est d'encre. Arômes de venaison: la typicité a rendez-vous avec son nez. En bouche, du gras, de la matière, de la concentration, de la c

Bourgogne, Puligny-montrachet

• blanc tranquille

Si le voisinage immédiat du bâtard-montrachet permet de comprendre pourquoi ce 1 er cru est justement réputé, sa complexité est en général modérée. Ce 97 offre un témoignage fidèle de la typicité du c

Bourgogne, Puligny-montrachet

• blanc tranquille

Il s'agit d'une folle terre que les gros orages déménagent volontiers. Un sol caillouteux dont le précieux calcaire est très courtisé! Or pâle, ce 97 folâtre entre la pêche et le coing avant de trouve

Bourgogne, Pommard

• rouge tranquille

Rugiens carmin clair, fraise des bois engageant à mettre le nez plus près, installant la cerise au beau milieu d'une bouche très jeune. Son boisé, ses tanins le destinent à cinq ou dix ans de garde qu

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Maison fondée en 1838 par deux Allemands d'Aix-la-Chapelle et contrôlée depuis 1993 par le champagne Roederer, sans perte d'autonomie. Ce 95 allie 70% de pinot (dont 10% de pinot meunier) à 30% de cha

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

On sait que dom Ruinart, contemporain de dom Pérignon, officiait à l'abbaye d'Hautvillers. C'est son neveu qui fonda en 1729 ce qui est aujourd'hui la plus ancienne maison de champagne, contrôlée par

Vallée du Rhône, Châteauneuf-du-pape

• rouge tranquille

Dans tous les domaines ce vin atteint vraiment des sommets. Des vendanges éraflées à 70%, une macération de vingt-six jours, un élevage à 60% en foudres et à 40% en barriques dont une moitié de neuves

Vallée du Rhône, Côte-rôtie

• rouge tranquille

5% de viognier entrent dans ce vin qui a séduit le jury par son bouquet intense où les fruits cuits, le pain grillé et la griotte ont rendez-vous avec un boisé élégant. Les tanins fondus mais bien pré

Sud-Ouest, Côtes-de-duras

• blanc tranquille

Le château fut construit en 1690 par le sieur de Condom-Perceval, grand écuyer des rois de France. Ce vin moelleux a été élevé en fût de chêne et d'acacia. Le nez de fruits mûrs est très intense avec

Roussillon, Banyuls grand cru

• rouge tranquille

Labourer les vignes à Banuyls n'est très souvent possible qu'avec un mulet. C'est cette pratique culturale que maintient J.-F.Deu, le dernier à travailler avec un muletier (traginer). La robe de ce ba

Roussillon, Rivesaltes

• rouge tranquille

Une des plus belles vues du Roussillon, un cadre splendide, un heureux mariage de terroirs et une cave superbe: vous êtes au Vieux Chêne, à dix minutes de Perpignan où vous attend ce rivesaltes 77. L'

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Les autres Blanck de Kientzheim sont eux aussi résolument tournés vers les marchés internationaux, puisqu'ils écoulent 55% de leur production à l'étranger. Ils ont réussi avec ce vin un petit chef-d'o

Bordelais, Saint-estèphe

• rouge tranquille

Belle unité dominant l'estuaire, ce cru bénéficie d'un terroir de grosses graves. Une fois encore cet atout a été exploité avec talent. Bien présenté dans une robe rouge vif, le 97 séduit par son bouq

Bordelais, Saint-estèphe

• rouge tranquille

Rencontre de toutes les architectures, la décoration orientale venant égayer la rigueur du classicisme occidental, ce chai-château est sans doute l'un des monuments les plus curieux du Bordelais. Ce q

Bordelais, Pessac-léognan

• blanc tranquille

S'il doit sa célébrité à son vin rouge, Pape Clément est tout aussi renommé pour son blanc. Même s'il reste encore sur la réserve et n'a pas trouvé son expression définitive, son 98 laisse apparaître

Bordelais, Pauillac

• rouge tranquille

Situé en partie sur le plateau des Carruades et en partie près du village de Milon à la limite des vignes de Lafite, ce cru appartient depuis un peu moins de quarante ans aux barons de Rothschild. Si

Bordelais, Pauillac

• rouge tranquille

Appartenant au XVII e s. aux Pichon-Longueville, parlementaires de Bordeaux, ce vignoble fut divisé en 1850; une longue succession de grandes dames du vin a fait de ce cru l'un des phares de l'AOC. Fi

Bordelais, Pauillac

• rouge tranquille

Etape incontournable du marathon du Médoc et de toute visite de Pauillac, ce beau château du XVIII e s. est aussi un bon ambassadeur de l'appellation par la qualité de sa production. Faisant mentir la

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Sans être classé, ce cru, que commande un authentique château fort, figure parmi le gotha de l'appellation. Il est, depuis 1472, propriété des Lur-Saluces, illustre famille qui fit le renom des sauter

Bourgogne, Bâtard-montrachet

• blanc tranquille

Reconnaissable les yeux fermés, un bâtard bien parti dans la vie. Robe, nez, palais, chacun occupe sa place et tient son rôle sur la scène. Mais le rideau ne s'ouvrira que dans trois, cinq ou dix ans,

Bourgogne, Chambertin-clos-de-bèze

• rouge tranquille

Décédé en 1959, Armand Rousseau fut la grande figure de Gevrey durant la première moitié du XX e s. Son fils Charles se destinait aux sciences politiques quand la vigne le retint par le bras... Le plu

Bourgogne, Chambertin-clos-de-bèze

• rouge tranquille

Un petit épicier d'Yvetot. Il se levait le matin et le soir dormait tôt... C'est le début d'une saga. Grands épiciers à Paris, les Damoy s'implantent dans la vigne à Romanèche-Thorins et à Gevrey-Cham

Bourgogne, Bonnes-mares

• rouge tranquille

Puissance et finesse, typicité. Un vin plus corsé que fleuri, sur ses gardes —il a du mal à se livrer mais apparaît d'une concentration magnifique. Robe pourpre grenat, nez subtil révèlant une cerise

Bourgogne, Charmes-chambertin

• rouge tranquille

Il va crescendo. On est charmé par sa brillance, son éclat. Au nez cependant, on le trouve discret, encore sur la réserve. Peu expansif, il s'oriente vers le pruneau cuit. Mais sa complexité se dévelo

Bourgogne, Chambertin

• rouge tranquille

Chapeau! Ce chambertin est bien celui de l'empereur. Napoléon I er eût volontiers pincé l'oreille de cette bouteille en lui accrochant sur le col la croix de la Légion d'honneur. Pourpre presque noir,

Bourgogne, Chambertin

• rouge tranquille

The red wine of the red wines (Matt Kramer). Difficile d'échapper à cette aura. C'est sûr, le chambertin est la clé de voûte du vignoble bourguignon. On est ici sur les franges de la perfection. Remar