Vins rosés
Les cépages tannat, pinenc (fer-servadou) et cabernet-sauvignon collaborent à ce rosé auquel une vinification par pressurage direct a donné une teinte rose tendre aux reflets argent. Le nez intense as ...
Guide 2018
Grenache (50%), cinsault et carignan composent cette cuvée d'un rose franc, au nez délicat mêlant la fleur d'oranger, la mangue et le fruit de la Passion. La bouche, dans le droit fil, se montre croqu ...
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Grenache et syrah à parité (40% chacun), avec le cinsault en complément, composent cette cuvée saumon clair au charme indéniable. Ouvert, frais et pimpant, le nez est tout en fruits rouges. En bouche, ...
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Pas moins de cinq cépages (grenache, mourvèdre et cinsault en tête) composent ce rosé qui s'ouvre sur des senteurs toniques d'agrumes et des notes plus chaleureuses de fruits rouges mûrs, nuancées au ...
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D'un rose aux nuances abricot, ce vin issu de grenache majoritaire enchante par sa palette aromatique qui associe les fruits exotiques, des notes florales et des touches d'épices douces. La bouche, da ...
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Grenache et syrah à parts quasi égales composent cette cuvée élégante dans sa robe rose tendre. Le bouquet est expressif: fraise, framboise, bonbon anglais, menthe fraîche. Une attaque à la fois volum ...
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Pas moins de cinq cépages entrent dans la composition de cette cuvée: la syrah domine (50%), alliée au cabernet-sauvignon et au grenache noir, et aussi au grenache blanc et au rolle. Il en résulte un ...
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Du grenache dominant (60%), assemblé au cinsault et à la syrah. La robe rose abricot étincelle, animée de reflets à peine dorés. Le nez développe un bouquet avenant et bien fruité. La bouche, volumine ...
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Trop rare en Roussillon, le cinsault est un excellent cépage pour l'élaboration de rosés. Il apporte à la robe, comme dans cette cuvée où il est majoritaire, une nuance pelure d'oignon, et au nez des ...
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D'un rose franc, soutenu, la robe est parcourue des reflets violines de jeunesse. Le grenache joue avec la syrah (60%) sur un registre de petits fruits rouges, entre framboise et fraise, avec de la ré ...
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Cete cuvée limpide, lumineuse, aux nuances soutenues, dévoile un nez d'une rare intensité, mêlant cerise et cassis relevés de poivre, également marqué par la fraise sucrée, signature d'une fermentatio ...
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L'important dans un vin rosé, c'est le plaisir en bouche. Certes, la couleur doit attirer; ici, un rose saumoné flatteur, ni trop pâle ni trop soutenu. À l'ouverture, ce Terrassous surprend par son ne ...
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un rosé très clair, à base de grenache (60%) et de syrah, remarquable par sa puissance et par sa complexité: pêche blanche, fruits exotiques et fleur miellée de l'amandier. En bouche, on apprécie son ...
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«Sec», pour tous les effervescents, n'annonce pas un vin vif, mais au contraire légèrement doux (ici, 17g/l de sucre). Cela donne un rosé de dessert, à la robe soutenue, couleur cerise, aux senteurs d ...
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Une robe soutenue, presque cerise, parcourue d'une bulle fine et persistante, en harmonie avec un nez de fruits rouges (griotte, groseille) relevés d'une touche épicée et avec un palais remarquable pa ...
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Un rosé charmeur, à la robe pastel évoquant un vin gris. Très frais, complexe et d'une discrète élégance, le nez mêle les agrumes et les fruits rouges, cerise et fraise des bois en tête. La bouche est ...
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Le Fourchaume du domaine obtint le coup de coeur l'an dernier; la version 2015 a peu à envier à son aîné. On aime son nez floral, élégant et frais, comme sa bouche d'une grande franchise, à la fois dr ...
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Issue principalement de gamay (80%), avec le pinot noir en appoint, cette cuvée saumon très pâle tire son nom d'une abbaye. D'abord sur sa réserve, elle s'ouvre à l'aération sur la pêche de vigne, la ...
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La robe est soutenue, couleur grenadine. Le nez libère d'abord des senteurs amyliques de bonbon anglais, puis se tourne vers des nuances acidulées de fruits rouges frais. D'un beau volume, la bouche a ...
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Les raisins proviennent de sols argilo-calcaires (70%) et calcaires (30%). Ils sont pressés dès l'arrivée au chai, d'où la nuance rose clair de la robe, animée de reflets cuivrés. L'olfaction est nett ...
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Issue d'un terroir calcaire, cette cuvée à la robe saumonée charme par l'intensité de son nez, mariant la fraise et la framboise à de légères touches végétales qui apportent de la fraîcheur. La bouche ...
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Paré d'une robe saumonée animée de jolis reflets, ce rosé offre un nez discret, délicatement fruité, aux nuances de framboise, de pêche blanche, de bonbon et de rose. Rond et gourmand, il tapisse le p ...
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Assemblant les grenaches noir et gris à parité au merlot (30%), ce gris se pare d'une robe attirante, limpide et brillante, de couleur pétale de rose. Complexe et franc, il mêle au nez notes florales, ...
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Le jury a découvert une véritable pépite dans ce rosé de bouche. Mi-grenache mi-syrah, ce vin affiche une robe brillante, aux reflets groseille, marquée par les teintes vives de la syrah. Très express ...
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Dans la large gamme des tavel proposés par la cave, cette Cuvée royale apparaît d'emblée remarquablement typée, tant par sa robe intense et soutenue aux reflets violets que par son nez ouvert sur la f ...
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Un rosé brillant donne une belle apparence à ce 2016 très intense aromatiquement mais aussi très élégant, à la fois amylique et fruité (petits fruits rouges). Le palais apparaît ample, équilibré et lo ...
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Le secret de cette cuvée? Une saignée de mourvèdre, de cinsault et de grenache et un court séjour en fût. Le 2015 avait intrigué, le 2016 a convaincu, frôlant le coup de coeur. D'entrée, nos dégustate ...
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Grenache, cinsault et syrah sont assemblés sensiblement par tiers dans ce rosé qui prend ses habitudes dans le Guide. Le 2016 se distingue particulièrement: robe cristalline, à peine teintée de rose, ...
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Grenache, mourvèdre et un appoint de syrah composent cette cuvée de couleur vieux rose. Un Ministre éloquent, qui s'est placé sur les rangs au moment d'élire les coups de coeur. On loue l'élégance de ...
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De la syrah (40%), du grenache et du cinsault pour ce rosé à la robe tendre, couleur pêche, et au nez élégant, un rien minéral, mariant la rose et la pivoine à la fraise et au bonbon anglais. Avec ses ...
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Une proportion importante de grenache (75%), complété par le cinsault et par une goutte de syrah pour ce rosé au teint pâle et aux arômes intenses de pêche, d'abricot et d'ananas rôti. Remarquablement ...
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Issu de cinq cépages, ce rosé s'annonce par une robe à peine colorée, aux légers reflets saumonés. Le nez tout en nuances évoque la rose et le muguet, puis les petits fruits rouges. On retrouve cette ...
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Cinsault (52%), grenache, syrah et mourvèdre composent cette cuvée couleur pêche, au nez agréable, à dominante florale. Le fruit rouge, à l'arrière-plan, s'épanouit dans une bouche d'une belle tenue, ...
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Rémi d'Espagnet signe son troisième millésime, et son rosé 2016 est jugé tout aussi remarquable que le 2015. Mariant cinq cépages, syrah en tête, ce vin à la robe saumon léger libère d'intenses parfum ...
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Grenache et syrah se marient avec élégance dans ce rosé libérant à l'aération des senteurs délicates de pamplemousse rose. Ces notes subtiles se prolongent dans un palais qui charme de bout en bout pa ...
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Assemblage de cinsault, syrah, cabernet-sauvignon et grenache, ce rosé affiche une robe soutenue, aux nuances pivoine. Il surprend aussi par sa palette aromatique mêlant bergamote, réglisse et rose fr ...
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D'un rose très pâle, cette cuvée offre un nez d'une discrète élégance, un rien résiné. Une élégance que l'on retrouve dans une bouche suave et complexe, équilibrée par une pointe saline. De la finesse ...
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Aussi remarquable que dans le millésime précédent, ce 2016 privilégie aussi le cinsault (70%), le grenache et la syrah faisant l'appoint. De couleur très pâle, il livre de chaleureux arômes de fruits ...
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Quatre cépages, grenache en tête, contribuent à cette cuvée qui impressionne par son nez aussi puissant qu'élégant, mêlant notes florales, fruits exotiques, fruits blancs et touches épicées. En bouche ...
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Tel un bouton de rose à peine éclos, la robe de cette cuvée bien nommée, à dominante de syrah, est fraîche et légère. Le nez est un panier de fruits gorgés de soleil: fraise, abricot, grenade, litchi. ...
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Rose clair aux reflets fuchsia, ce 2016 issu de quatre cépages offre un nez expressif, bien ouvert sur la grenadine et les fruits rouges. Fruitée et gourmande, ample et souple, la bouche est équilibré ...
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Une Perle déjà distinguée l'an dernier. L'assemblage du 2016 est identique: grenache (70%), mourvèdre et syrah. Limpide et brillant, ce rosé dévoile un nez expressif et gourmand de fruits rouges et no ...
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Ce rosé à la robe saumonée parcourue d'une bulle vive a charmé les dégustateurs, même si certains soulignent un dosage un peu généreux. Tous s'accordent sur l'agrément de son nez aux nuances de fraise ...
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Plébiscité par le jury, ce rosé d'assemblage doit tout aux raisins noirs: il marie 80% de pinot noir d'Écueil et 20% de meunier de Trigny. D'un rose cuivré, il charme par l'élégance et la finesse de s ...
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Le chardonnay est majoritaire (60%) dans les cuvées Prestige du domaine, issues des trois cépages champenois. Dans le rosé, les 10% de meunier sont vinifiés en rouge, de manière à obtenir une robe sau ...
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Qu'il s'agisse de vins tranquilles ou d'effervescents, aux Riceys, on sait mener une macération. Issu de 80% de pinot noir complété par du meunier, ce rosé revêt une robe soutenue tirant sur le rubis. ...
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S'il doit beaucoup au meunier (70%, dont 15% vinifiés en rouge), ce rosé tire aussi parti des 30% de chardonnay qui entrent dans sa composition. Nos dégustateurs louent sa robe brillante, saumon clair ...
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Né d'un assemblage de pinot noir, de meunier (45% chacun) et de chardonnay, un rosé vinifié sans fermentation malolactique. D'un rose soutenu aux reflets tuilés, il offre un nez complexe et évolué, fa ...
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Pour le rosé avec des bulles, on peut aussi compter sur les Morel. La vinification débute comme pour le vin tranquille: macération pendant 36heures de grappes entières de pinot noir avant saignée. Il ...
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du pur pinot noir, mais il s'agit d'un rosé d'assemblage qui doit sa teinte rose orangé à un apport de vin rouge. Ses arômes délicats de litchi, de rose, de pêche et de cassis se prolongent dans une b ...
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Fidèle au rendez-vous, le domaine des Acquaviva signent un très joli rosé 100% sciaccarellu. Un vin cristallin et lumineux, au nez complexe de fruits exotiques, de fruits rouges, de rose et de bonbon ...
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Ce rosé de saignée aux reflets saumonés a fait forte impression. Le nez, très intense, associe les fruits exotiques à des notes de pierre à fusil. La bouche conjugue puissance, générosité et fraîcheur ...
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Une cuvée 100% mourvèdre, voilà qui n'est pas courant en costières. Autre originalité, le vin a fermenté en fût neuf de 400l, où il a séjourné trois mois avec bâtonnage. Si le court passage sous bois ...
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Pas moins de six cépages entrent dans l'assemblage de cette cuvée remarquable: outre le grenache (45%) et la clairette (20%), le cinsault, la syrah, le mourvèdre et le bourboulenc. Affichant une robe ...
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une cuvée flatteuse, tant par son nez de fruits rouges et de bonbon que par sa bouche bien construite, dont la rondeur généreuse est équilibrée en finale par une pointe de vivacité. ...
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Cette cuvée reste à un haut niveau. Comme le 2015, elle met en oeuvre neuf parts de grenache pour une de mourvèdre. D'un rose pâle lumineux, elle brille par la netteté et la complexité de ses arômes d ...
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Une robe d'une pâleur avenante, aux nuances pêche sur fond nacré, pour ce rosé aux senteurs friandes de fruits exotiques, de bonbon anglais, de sureau et de buis. Fruitée et acidulée en attaque, la bo ...
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Le bouquet s'ouvre sur de délicates senteurs florales, puis apparaissent des notes de pêche et de fraise des bois mâtinées de nuances mentholées. La bouche se montre bien structurée, riche, généreuse, ...
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Une expression dynamique et estivale pour ce rosé mariant deux tiers de grenache et un tiers de cinsault: fruits rouges, agrumes et fleurs blanches. Le fruité s'épanouit dans une bouche ample et génér ...
Guide 2018
Il a enchanté les dégustateurs ce rosé complexe, d'une belle présence aromatique: pamplemousse, litchi, fruits exotiques, nectarine, mangue, notes florales s'entremêlent au nez. Cette riche palette et ...