Domaine Fillon Et Fils Côte D'auxerre 2005 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2008
Propriété familiale reprise en cogérance par le frère et la soeur depuis 1995. Sur 32 ha, pas si mal! Ce chardonnay s'annonce en fanfare: le jaune or est quasiment héraldique. La fleur blanche gouverne son bouquet. En bouche, le même appel de sève qu'on a connu dans les vignes en mars 2007. La première bouche est lyrique, la suite un peu moins dense. On le juge ici sur cet élan qui emplit le palais d'un pas seigneurial.
Vins de Bourgogne
Détails du vin
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Le Domaine Fillon Et Fils Côte D'auxerre 2005 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2008 du Guide Hachette Vins.
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8 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 8 500 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 10 à 12 °C
- Producteur
- DOM. FILLON
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bourgogne
- Fiche appellation
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