JÉRÔME MEYER

Élevé en fût de chêne 2006

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Premier millésime produit par Jérôme Meyer qui a repris en 2006 la propriété familiale, ce sylvaner provient de Blienschwiller, village où ce cépage s'exprime très bien. Il a connu six mois le bois et se distingue par la teinte jaune d'or de sa robe, son attaque ample et sa matière riche et bien structurée, avec du gras. Les arômes? Des parfums de fleurs blanches, accompagnés de notes d'agrumes évoquant la surmaturation. La finale évite la lourdeur grâce à une fine acidité aux nuances de citron mûr. Un ensemble équilibré qui pourrait mettre en valeur des entrées exotiques.

Détail du vin Jérôme meyer

Garde :

-

Production :

2 700 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace sylvaner

la Fiche appellation

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Graves

Sol composé de cailloux roulés et de graviers, très favorable à la production de vins de qualité, que l'on trouve notamment en Médoc et dans les Graves.