WEINSCHMIEDE

Fendant von Salgesch Sonnenkönig 2008

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Arthur et Ida Schmid ont commencé à embouteiller leur propre vin il y a une cinquantaine d’années. Leurs deux fils, Reinhard et Christian, ont repris le flambeau en 1991 et conduisent le vignoble selon les normes de la production intégrée. Une robe dorée habille leur vin qui développe des parfums de fruit de la Passion soulignés d’une touche de noisette. Charmeuse, l’attaque dévoile une matière soyeuse et ample aux notes florales (acacia, fleur de vigne). La fraîcheur et le fruité de la finale laissent penser que ce vin ravira à l’apéritif mais aussi sur des biscuits sablés à la mangue.

Détail du vin Weinschmiede

Garde :

-

Production :

1 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Canton du Valais

la Fiche appellation

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un mot du vin

Malique (acide)

Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.