DOMAINE SAINT-ANDRÉ DE FIGUIÈRE

Vieilles Vignes 2008

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un habitué des étoiles du Guide. Tout le vignoble, dont ces vieilles vignes, est conduit en culture biologique depuis trente ans. La part belle est donnée au rolle, contre 20 % de sémillon, et Alain Combard signe une bien jolie cuvée, qui a été sélectionnée pour participer au grand jury. Sous sa robe claire et lumineuse, le vin s'exprime dans un registre fruité (pamplemousse) et dévoile une enveloppe équilibrée, avec juste ce qu'il faut de gras et de fraîcheur. Une superbe composition pour accompagner des coquilles Saint-Jacques en carpaccio ou juste poêlées. Finesse et fraîcheur persistante pour le rosé Vieilles Vignes 2008, une étoile, qui s'ouvre progressivement sur des notes florales.

Détail du vin Domaine saint-andré de figuière

Garde :

-

Production :

25 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-provence

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

Quel plat avec ce vin ?

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Le Guide Premium

Le Guide Premium

Vous possédez la version PREMIUM du Guide ?

La boutique

Acheter les vins du guide

les vins du guide

Sélection 2020

Accéder à la boutique

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.

un mot du vin

Fatigué

Terme s'appliquant à un vin ayant perdu provisoirement ses qualités (par exemple après un transport) et nécessitant un repos pour les recouvrer.