Vins blancs
Les deux frères, Damien et Michaël Moyer, ont repris le domaine de leurs parents en 2002. Plus de 14 ha sur les pentes d'Husseau, terroir renommé. La maison du XVII e s., ancien rendez-vous de chasse ...
Guide 2007
Le nom du domaine joue sur le coeur. Pourquoi pas? Ses vins sont toujours à l'honneur dans le Guide; Alain Lelarge, sérieux technicien et communicant, sait les faire apprécier du plus grand nombre. La ...
Guide 2007
Les deux frères Berger, fondateurs de l'entreprise il y a plus de quarante ans, ont depuis longtemps passé le relais à leurs fils respectifs, mais ils sont encore là pour donner un coup de main et rec ...
Guide 2007
Valérie Mordelet et Jean-Daniel Kloeckle se sont associés en 2004 sur ce domaine de 7 ha, face au midi, sur les coteaux d'Husseau. La brillance de la robe de ce 2004 annonce un vin droit et franc. Vif ...
Guide 2007
Jean-Pierre Trouvé tient de son grand-père ce domaine d'une douzaine d'hectares sur les pentes de la vallée du Cher, face au midi. Il y a produit ce vin plein de gaieté, dont le nez passe progressivem ...
Guide 2007
Gérard Millet officie principalement en Sancerrois. Il s'est diversifié par la reprise, en 1979, de vignes de menetou-salon appartenant à ses grands-parents. Cette cuvée plaît par ses nuances odorante ...
Guide 2007
Voilà vingt ans que la famille Gilbon a planté ses premières vignes et dix ans que Jean-François, le fils, s'est installé. Tout en subtilité, son 2005 révèle des odeurs florales et minérales. À la foi ...
Guide 2007
Au XV e s., Jacques Coeur, argentier de Charles VII, possédait la majeure partie du vignoble de Menetou-Salon. Peut-être quelques parcelles lui appartenaient-elles parmi celles que cultive Francis Aud ...
Guide 2007
Un terroir de marnes argilo-calcaires porte le vignoble. Il a produit ce vin qui surprend par un premier nez explosif et gourmand: fruits très mûrs (ananas), pêche confiturée, fleur d'acacia. La bouch ...
Guide 2007
Accueillis pour la dégustation dans une petite cave voûtée, en pierre de taille, vous pourrez y apprécier ce menetou-salon blanc aux arômes de sauvignon, où les notes de buis, de genêt et de bourgeon ...
Guide 2007
L'année 2003 fut favorable aux secteurs tardifs de la région nantaise. Cette cuvée, du prénom du grand-père du propriétaire actuel, ne déroge pas à cette règle. Nez peu intense mais très fin et subtil ...
Guide 2007
En entrant chez Christophe Gallon, vous verrez une demeure dont le pigeonnier date du XVIII e s.; le bâtiment est inscrit au patrimoine des communes. Le nez de ce 2005, de bonne intensité, est à domin ...
Guide 2007
Adèle Rouzé a repris une ancienne exploitation en 2003. Depuis, elle la développe progressivement par de nouvelles plantations. Très ouvert, le nez de ce 2005 apparaît minéral. Si l'attaque est souple ...
Guide 2007
Pierre Ragon est installé dans des bâtiments construits en 1830 et qui ont conservé leur architecture d'époque. Le nez de ce quincy est fermé mais intéressant, malgré une pointe d'oxydation. La bouche ...
Guide 2007
Jean-Charles Borgnat est de ceux qui privilégient le respect de la vigne, conscient qu'un bon vin ne peut être obtenu qu'à partir de beaux raisins. Il pratique l'enherbement et la lutte raisonnée. Le ...
Guide 2007
Ce 2005 était peu bavard le jour de notre dégustation mais son corps bien constitué a emporté l'adhésion du jury. Derrière ses caractéristiques juvéniles percent des sensations friandes et de gras. Do ...
Guide 2007
Discret, le nez de ce quincy laisse échapper des notes d'agrumes, mêlées de fougère. Le palais se montre léger mais bien construit. Souple et rond, il offre une élégante finale citronnée. À découvrir ...
Guide 2007
La jeunesse de ce quincy est évidente. Sa couleur est d'un or très pâle. Ses arômes réservés demandent une bonne aération pour s'émanciper. Sa bouche un peu chaude est nuancée d'une fine et agréable p ...
Guide 2007
Sous une robe or vert pâle, cette cuvée offre un nez assez discret, mais classique de l'appellation, aux notes de citron et de bourgeon de cassis. L'attaque souple annonce une bouche fraîche, aromatiq ...
Guide 2007
D'un bel éclat or vert pâle, ce 2005 exprime des arômes de fruits exotiques et de banane. La bouche plaisante est nette, linéaire et montre une franche vivacité. Un quincy très bien vinifié qui accomp ...
Guide 2007
Un château à Reuilly? C'est tout simplement le nom de cette propriété ressuscitée en 1999 par un vigneron, Claude Lafond, et un châtelain, Gérard Chomette. Le nez de ce vin ne cherche pas à cacher qu' ...
Guide 2007
Bénédicte Dyckerhoff s'est lancée dans la viticulture en 2001. La voici aujourd'hui récompensée par une première citation. Son reuilly blanc 2005 est dominé par les odeurs fruitées: il est une salade ...
Guide 2007
En 1996, Jean-Paul Godinat s'est installé en Centre-Loire (reuilly, quincy et menetou-salon). Le nez de ce 2005 a séduit le jury par l'intensité de ses notes d'agrumes. La bouche est ferme, équilibrée ...
Guide 2007
Les vins de Pascal Desroches apparaissent régulièrement dans le Guide. 2005 ne fait pas exception: ce reuilly au nez puissant et persistant, fait de bourgeon de cassis et de fruits exotiques laisse en ...
Guide 2007
En arrivant de Bourges, vous vous arrêterez à cette cave phare de l'appellation, à l'entrée de la ville de Sancerre. Celle-ci est équipée en matériel performant et menée par une équipe compétente. Dès ...
Guide 2007
Les collectionneurs et amateurs pourront admirer l'exposition de tire-bouchons que Daniel Chotard présente dans sa cave avant de découvrir ce vin qui a tout l'avenir devant lui. Déjà son apparence or ...
Guide 2007
Ce hameau de la commune de Crézancy, Les Epsailles, est situé en bordure ouest du vignoble sancerrois, là où affleurent les formations du portlandien. Très aromatique, ce vin porte la marque du cépage ...
Guide 2007
C'est dans la cave, récemment rénovée, située entre les villages de Reigny et de Champtin, que travaillent Daniel Millet et ses fils, Sébastien et Nicolas. Tous trois ont élaboré un vin quelque peu ti ...
Guide 2007
Trois hommes aux commandes – Roland Tissier et ses fils Rodolphe et Florent –, trois vins sélectionnés. Bonne équipe... Ce sancerre blanc affiche des arômes assez intenses d'agrumes, nuancés de végéta ...
Guide 2007
Un bel exemple d'assemblage de terroirs: 10 % d'argilo-calcaire, 40 % de caillottes, 50 % de silex. Si le nez est encore timide, des senteurs de fruits blancs et des notes végétales se devinent. La bo ...
Guide 2007
Le raisin était mûr, très mûr même. Cela se sent dans les arômes intenses et originaux: le vin muscate, évoque l'orange et la violette. De sa chair souple et ronde il emplit la bouche, puis laisse en ...
Guide 2007
L'équipe s'est agrandie: Mickaël Picard a rejoint ses parents Jean-Paul et Marie-Noëlle sur cette exploitation de 11 ha. Tous trois ont élaboré ce vin intensément fruité (cassis), épicé (poivre blanc) ...
Guide 2007
Pascal Balland, qui ne manque pas d'humour, affirme pratiquer une viticulture raisonnable. La raison lui a sans doute permis d'élaborer ce 2005 franc, dont le nez ne demande qu'à s'ouvrir: une pointe ...
Guide 2007
L'histoire de ce domaine est semblable à celle de beaucoup d'exploitations sancerroises qui débutèrent par des activités de polyculture et d'élevage, avant de se tourner exclusivement vers la viticult ...
Guide 2007
Bruno Bersan a commencé à se constituer un petit domaine depuis 2000. De couleur jaune pâle, son saumur blanc mêle au nez des arômes de fruits à chair blanche (pêche) et des nuances amyliques. Ce frui ...
Guide 2007
Depuis saint Martin et sans doute avant, la vigne prospère aux portes de Tours. En face de la cité, le coteau de Rochecorbon abrite de nombreuses caves. Grâce à leurs 3 km de galeries s'enfonçant à pl ...
Guide 2007
Ce domaine de quelque 24 ha est situé à la limite de l'Indre-et-Loire, de l'Indre et de la Vienne. Si l'on remonte la Claise, le paysage change à quelques kilomètres de là: du vignoble, on passe dans ...
Guide 2007
Voilà quarante ans que la maison Greffe élabore des effervescents. Apportant beaucoup de soins dans le choix des vins de base et dans les étapes de leur transformation, elle propose cette méthode trad ...
Guide 2007
Nombreux sont les curieux qui s'arrêtent à la cave de Vouvray pour visiter les caves spectaculaires. Si vous vous y rendez, profitez-en pour découvrir les trois vins retenus par le jury, dont cette mé ...
Guide 2007
Près de l'élégante gentilhommière, une loge de vignes (petite maison servant d'abri pour le vigneron et son cheval qui, loin de chez eux, venaient travailler dans les vignes) vient d'être restaurée et ...
Guide 2007
Le domaine est l'ancienne exploitation viticole de Raoul Diard, un fin connaisseur du terroir, bien connu des anciens. A-t-il laissé son empreinte à son vignoble? Certainement, si l'on apprécie cette ...
Guide 2007
Le père a débuté sur 7 ha de vignes, qu'il a agrandies sensiblement en acquérant le domaine actuel, avec maison bourgeoise et caves dans le roc. Aujourd'hui, le fils Gilles gère cet ensemble de plus d ...
Guide 2007
Thierry Cosme est bien occupé avec ses 18,50 ha sur les coteaux de Noizay, mais il trouve le temps d'agrandir sa cave pendant l'hiver, quand le temps n'autorise pas la sortie dans les vignes. Il lui f ...
Guide 2007
Une maison tourangelle toute blanche en pierre tuffeau, des caves creusées dans le roc et 12 ha de vignes sur les meilleures côtes de l'appellation, Jean-Michel Fortineau a de quoi bien faire. En témo ...
Guide 2007
Benoît Gautier dispose de beaux clos situés sur le coteau même qui domine la Loire, aux premières loges pour bénéficier du soleil et des influences du fleuve. Il possède également, ouverte au public, ...
Guide 2007
Catherine Dhoye-Déruet tient de sa famille cette propriété sise à mi-parcours de la vallée Coquette. Les bâtiments des XIV e et XV e s. ne manquent pas d'allure et les caves profondes attenantes sont ...
Guide 2007
Perché sur les hauts de la vallée de Cousse, ce domaine de près de 17 ha était autrefois voué à la polyculture. Reconverti à la production de vin, il compte des bâtiments anciens restaurés et aménagés ...
Guide 2007
Michel Brunet est présent sur ses 15 ha de vignes des coteaux de Chancay depuis plus de trente ans. Cette année marque un tournant. Son fils Sébastien prend le relais avec des projets d'agrandissement ...
Guide 2007
François et Jean-Marc Gilet confirment leur vocation de bons vignerons avec cet effervescent qui exprime de fins et longs arômes au nez comme en bouche. La rondeur ne manque pas et la finale persiste ...
Guide 2007
La propriété est l'une des plus anciennes de l'appellation. Les bâtiments datent du début du XVIII e s. et le plateau qui les entoure est sans doute l'un des premiers plantés à Vouvray. Luc Demange et ...
Guide 2007
Lionel Gauthier, dit le Viking, doit son surnom à ses traits qui s'apparentent davantage à ceux d'un homme du Nord que de la Loire. Accueillant, il vous fera goûter cette méthode traditionnelle, réuss ...
Guide 2007
Les caves anciennes, profondes, font tout l'intérêt du domaine, d'autant que Jean-Charles Cathelineau y a installé un musée de la Vigne, du Vin et de la Tonnellerie qui vaut le détour. Le moelleux mér ...
Guide 2007
La maison Mirault est fidèle dans son approvisionnement auprès des vignerons. Son agrandissement récent dans de nouvelles caves témoigne de sa réussite. Spécialiste des méthodes traditionnelles, elle ...
Guide 2007
Les caves Monmousseau, dont la création remonte à 1886, sont aujourd'hui une filiale du groupe luxembourgeois Massard. Elles possèdent des équipements sur Montrichard et Vouvray. Cette méthode traditi ...
Guide 2007
Les 22 ha de vignes sont installés sur les pentes de la vallée Chartier qui dominent le lit majeur de la Loire. Une remarquable exposition qui a permis à Philippe Brisebarre de produire ce vin séduisa ...
Guide 2007
François Orsucci et son épouse ont choisi de nouveaux habillages pour leurs bouteilles qu'ils ont voulus plus contemporains. Sous ces nouvelles étiquettes, ils proposent ce 2005 fin et racé, aux notes ...
Guide 2007
Pierre-Marie Novella a repris la propriété familiale en 1976. Les plus rapides d'entre vous seront satisfaits d'acquérir ce 2005 pour accompagner un bar grillé au romarin. Les arômes de citron vert et ...
Guide 2007
Situé en bordure de la voie Aurélienne, ce domaine est conduit en agriculture biologique. Les vignes de chardonnay ont produit cette cuvée Reinette, qui n'offre pas des arômes de pomme mais plutôt des ...
Guide 2007
Créé en 1997 après le rachat de différentes parcelles de vignes, le domaine de La Garelle propose une cuvée propice à un plaisir simple grâce à sa légèreté et à sa fraîcheur. Le viognier trouve une ex ...
Guide 2007
Coup de coeur pour une cuvée en rouge l'an dernier, on retrouve cette année ce domaine bien connu des lecteurs. Ce vin blanc décline toute la gamme des cépages, puisque son assemblage en comporte pas ...