Domaine Des Croix 2005 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2007
Discret, le nez de ce quincy laisse échapper des notes d'agrumes, mêlées de fougère. Le palais se montre léger mais bien construit. Souple et rond, il offre une élégante finale citronnée. À découvrir sans attendre, sur du poisson ou sur des coquillages.
Vous avez aimé ce vin ? Donnez-nous votre avis
Vins de Quincy
Vins de Quincy
Détails du vin
-
Le Domaine Des Croix 2005 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2007 du Guide Hachette Vins.
-
15 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 15 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 12 °C
- Producteur
- SYLVIE ROUZÉ
- Fiche du producteur
- Appellation
- Quincy
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
JACQUES ROUZÉ
2019
Vallée de la Loire et Centre, Quincy
- blanc tranquille
Cette cuvée est la plus importante du domaine. Elle regroupe des sols gravelo-sableux caractéristiques des anciennes terrasses du Cher. Après quelques notes variétales (buis, bourgeon de cassis), ce sont de belles senteurs florales (lilas) et fruitées (orange, mangue) qui viennent flatter l'odorat. La bouche a beaucoup de tenue. D'une juste vivacité en attaque, elle se montre ample et croquante, soulignée par une fine tension qui dynamise le retour aromatique sur les fruits exotiques.
en savoir plus
DOMAINE ADELE ROUZE
2003
Vallée de la Loire et Centre, Quincy
- blanc tranquille
Adèle Rouzé s'est installée en 2003 et, pour son premier millésime, obtient un coup de coeur. Son quincy séduit d'abord par ses senteurs complexes: pamplemousse, réglisse, anis, buis, épices. Puis par beaucoup de gras et de volume. Il achève de convaincre par sa grande longueur aromatique, alliant élégance et puissance.
en savoir plus
JACQUES ROUZÉ
2019
Vallée de la Loire et Centre, Reuilly
- rouge tranquille
Une carbonade de joue de buf sera un bon compagnon de ce reuilly expressif. Les arômes de cerise mûre et de réglisse, la rondeur de la chair, les tanins soyeux et les notes de fruits en confiture contribueront à la réussite d'un tel accord.
en savoir plus
DOMAINE ADÈLE ROUZÉ
2020
Vallée de la Loire et Centre, Quincy
- blanc tranquille
Solaire, ce quincy affirme ses arômes mûrs de fruits exotiques, d'agrumes (orange) à la faveur de l'aération, au nez comme en bouche. Il se révèle souple, gras et chaleureux, de bonne longueur. Typique du millésime, en somme.
en savoir plus
JACQUES ROUZÉ
Cuvée Tradition 2015
Vallée de la Loire et Centre, Quincy
- blanc tranquille
L'olfaction associe dans une éclatante complexité des arômes de citron, de mangue et d'aubépine. L'élégance prend encore plus de distinction après aération: apparition de notes de tubéreuse et d'une pointe de minéralité. Au palais, gras et nervosité sont parfaitement fondus. La finale, fraîche et relevée, persiste longuement dans un beau retour floral. Un quincy de caractère, qui offre une belle diversité de sensations.
en savoir plus
DOMAINE ADÈLE ROUZÉ
2014
Vallée de la Loire et Centre, Quincy
- blanc tranquille
La dégustation commence par un joli nez qui ne cesse de s'étoffer à l'aération: fruits mûrs, puis fleurs blanches et agrumes. La bouche, ample et ronde, est soutenue par une trame acide bien dosée. Un vin élégant, complexe et harmonieux.
en savoir plus
JACQUES ROUZÉ
Vignes d'antan 2013
Vallée de la Loire et Centre, Quincy
- blanc tranquille
De très vieilles vignes (soixante-dix à quatre-vingts ans) sont à l'origine de cette cuvée, d'où son nom. Le nez: une belle composition de fleurs et de fruits blancs sur un fond plus variétal (agrumes, pointe de genêt). La bouche est intense et riche de sensations: de la douceur, du gras, une vivacité bien équilibrée, des arômes de pêche de vigne et d'épices en finale, tout est bien en place.
en savoir plus
JACQUES ROUZÉ
Vignes d'antan 2009
Vallée de la Loire et Centre, Quincy
- blanc tranquille
Depuis l'an dernier, Côme Rouzé a rejoint ses parents sur l'exploitation. Il peut ainsi profiter de leur expérience, mais aussi mettre en pratique les connaissances qu'il a acquises au cours de ses études d'oenologie. La qualité est au rendez-vous, avec cette cuvée issue de vignes particulièrement âgées (soixante-dix ans). Aussi fin que frais, le nez exprime le bourgeon de cassis et les agrumes (citron, pamplemousse). Tendre en attaque, la bouche sait aussi montrer de la vivacité. La finale fraîche et persistante confirme la typicité de l'appellation. Le vin de plaisir par excellence, à apprécier sans attendre sur un plateau de fruits de mer.
en savoir plus
DOMAINE JACQUES ROUZÉ
Vignes d'antan 2005
Vallée de la Loire et Centre, Quincy
- blanc tranquille
L'étiquette nous fournit l'explication du nom de cette cuvée: elle est issue de vignes plantées entre 1920 et 1940. Bien développés, les arômes sont à dominante fruits blancs (pêche et poire). Égayée par une pointe de gaz carbonique, la bouche paraît souple, puis le gras s'impose avant que la finale persiste sur une belle vivacité, agrémentée de notes de fleurs et d'agrumes. La cuvée Tradition 2005 est citée.
en savoir plus
DOMAINE JACQUES ROUZE
Vignes d'antan 2004
Vallée de la Loire et Centre, Quincy
- blanc tranquille
Ce quincy or pâle, brillant d'un éclat argenté laisse poindre des parfums d'ananas, de pêche et de miel. Souple et frais, remarquablement structuré, il persiste avec élégance sur les agrumes. La cuvée Tradition 2004 obtient une étoile.
en savoir plus
JACQUES ROUZÉ
Grappes 2021
Vallée de la Loire et Centre, Châteaumeillant
- rouge tranquille
Au nez, le fond fruité (cassis) est dominé par d'intenses nuances fumées et épicées (poivre, clou de girofle). En retrait de prime abord, le palais s'affirme progressivement autour de tanins denses qui apportent de la fermeté et du volume. Avec un retour aromatique de bonne longueur, l'impression d'ensemble est tout à fait harmonieuse. On verrait bien ce vin en compagnie d'une pintade farcie.
en savoir plus
JACQUES ROUZÉ
2022
Vallée de la Loire et Centre, Quincy
- blanc tranquille
Au nez, la discrétion du fruité (mangue, fruits à chair blanche) n'enlève rien à l'égance et à la persistance de ce joli quincy. Fruité délicat qui anime aussi la bouche, dynamisée par une franche vivacité et une minéralité bien présente. Une bouteille encore en devenir.
en savoir plus
DOMAINE JACQUES ROUZÉ
Pinot gris 2022
Vallée de la Loire et Centre, Reuilly
- rosé tranquille
Une courte macération pelliculaire a donné à ce rosé une teinte chair de melon. Le nez, bien ouvert, est dominé par le fruit (abricot, prune, ananas) et une pointe végétale, source de fraîcheur. La bouche offre de la mâche, du gras, dynamisée par des touches mentholées. D'une puissance contenue et de bonne persistance, ce pinot gris a fière allure.
en savoir plus
DOMAINE JACQUES ROUZÉ
Grappes 2020
Vallée de la Loire et Centre, Châteaumeillant
- rouge tranquille
Des notes poivrées, une touche de tapenade sur un fond de fruits confiturés (cerise, cassis): le nez signe un millésime placé sous le signe du soleil. La bouche est dans la droite ligne: des tanins soyeux, du gras, une finale chaleureuse, une finale aux évocations de garrigue. Savoureux et généreux.
en savoir plus
JACQUES ROUZÉ
2020
Vallée de la Loire et Centre, Quincy
- blanc tranquille
Fin et frais, le nez décline les notes d'agrumes et de genêt, ainsi qu'une touche d'anis. C'est l'annonce d'un vin tout en fraîcheur au palais, mais non dénué de charnu. Il saura bien évoluer au fil du temps.
en savoir plus
JACQUES ROUZÉ
Grappes 2019
Vallée de la Loire et Centre, Châteaumeillant
- rouge tranquille
D'apparence foncée, ce 2019 est nuancé de rubis et de violet. Le nez exprime d'abord une touche animale, puis des arômes de fruits mûrs presque confiturés (framboise) prennent le dessus. La souplesse de la bouche traduit la qualité des tanins et la maîtrise de l'extraction. Une agréable note de violette conclut la dégustation.
en savoir plus
JACQUES ROUZÉ
2018
Vallée de la Loire et Centre, Quincy
- blanc tranquille
À l'aération, les notes de fruits jaunes (pêche) succèdent aux délicats arômes de fleurs blanches. Ronde, d'un beau volume, la bouche révèle une légère amertume tonique qui allonge la finale. Un joli quincy au bon potentiel.
en savoir plus
JACQUES ROUZÉ
Vignes d'Antan 2018
Vallée de la Loire et Centre, Quincy
- blanc tranquille
belle expression de la minéralité; bouche très grasse qui confinerait à la lourdeur sans cette pointe de vivacité bienvenue.
en savoir plus
Le vigneron
SYLVIE ROUZÉ
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Quincy
À mi-chemin entre Loire et Bourgogne, le vignoble de Quincy s'étend sur la rive gauche du Cher, non loin de Bourges et près de Mehun-sur-Yèvre. Des plateaux viticoles situés à 125 m d'altitude, recouverts de sables et de graviers anciens s'inscrivent dans un pays au relief à peine marqué. Quincy produit des vins blancs issus du seul ...
DécouvrirLes plats en accord avec Domaine Des Croix 2005 blanc
Vous aimez le vin Domaine des Croix? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE