Vins rouges
Une fois encore, le lirac de la famille Dubois– Jean-Pierre, son épouse Dominique et leur fils Romain– ne déçoit pas. Né d'un assemblage de grenache (50%), de syrah (40%) et de carignan, ce 2012 livre ...
Guide 2015
Grenache et syrah à parts égales conduits à petits rendements composent cette cuvée des hauteurs élevée en foudre. Au nez, des fruits mûrs, du grillé, du foin coupé, de la menthe fraîche: la garrigue ...
Guide 2015
De la maturité ressort de ce bouquet où les qualificatifs confit et macéré reviennent avec insistance. La suavité et la générosité s'installent jusqu'en finale, renforcées par une sensation chocolatée ...
Guide 2015
Au nez, les fruits rouges compotés et la cerise à l'eau-de-vie se mêlent aux épices douces. Ce fruité généreux accompagne un palais ample, rond et gras, plus tannique en finale. De l'harmonie et du ca ...
Guide 2015
Au nez, un concentré de fruits rouges et noirs. En bouche, de la solidité et une belle persistance aromatique en accord avec l'olfaction. Un ensemble homogène de bonne garde. ...
Guide 2015
Un nez intense et profond de fruits rouges mûrs et concentrés sur fond cacaoté introduit la dégustation. Une attaque puissante, dans le même registre, ouvre sur un palais généreux, suave et riche, ado ...
Guide 2015
Ce 2012 sombre et fougueux livre un bouquet intense et chaleureux de fruits à l'alcool et de réglisse. Au diapason, la bouche est puissante, virile, corsée. À mettre en réserve pour plus de fondu. ...
Guide 2015
Fruits rouges, épices, cacao, torréfaction, nuances animales, la dégustation s'ouvre sur un bouquet complexe et généreux. Une note de cuir s'ajoute à cette palette dans un palais ample et plein, appuy ...
Guide 2015
Le nez très «sudiste», chaleureux, mêle les fruits rouges, les senteurs de garrigue, les épices et une fine note de violette. Rond et souple en attaque, le palais s'appuie sur des tanins présents mais ...
Guide 2015
Le nez, intense et fin, mêle épices et fruits rouges. Le palais, robuste, puissant, est souligné par une belle fraîcheur qui apporte longueur et équilibre. ...
Guide 2015
L'intensité de la robe sombre va de pair avec celle du nez, sur les fruits à l'alcool et les épices. De la vigueur en bouche également, avec des tanins solides sans dureté, de l'équilibre et de la lon ...
Guide 2015
Malgré l'élevage en fût, ce sont bien les fruits, rouges et mûrs, qui se dégagent de ce vin, élégant de bout en bout. La bouche, à l'unisson, séduit par sa chair souple et délicate, son équilibre et s ...
Guide 2015
La robe, sombre et profonde, annonce la couleur. Celle d'un vin puissant, issu d'une longue macération et d'un élevage soigné, ample et long, bâti sur des tanins solides qui doivent encore se fondre. ...
Guide 2015
De vieux ceps de carignan (70%) et de grenache ont donné ce vin de bonne garde, animal, camphré et poivré à l'olfaction, puissant et solidement charpenté en bouche. ...
Guide 2015
Grenache et un soupçon de counoise (5%) composent cette cuvée qui met la générosité et la rondeur à l'honneur. Les fruits frais sont aussi de la partie, avec finesse et persistance. Un vin harmonieux ...
Guide 2015
Une cuvée qui porte bien son nom. Au nez, plus de fruits (griotte, framboise, cassis) que de bois malgré l'élevage. En bouche, du fruit toujours et un volume certain concourent à une harmonie déjà sen ...
Guide 2015
Cette cuvée née sur les hauts de Vinsobres dévoile un nez de fruits rouges mêlés de cassis et de réglisse. Une attaque douce introduit un palais ample et élégant aux tanins mûrs, qui finit sur des not ...
Guide 2015
Issu d'une macération de dix-sept jours puis d'un élevage en pièces pendant dix mois, ce pinot a la couleur d'une cerise burlat. Une invitation gourmande confirmée par un nez très fruité, délicatement ...
Guide 2015
«Feule» est le nom d'une parcelle très pentue exposée au plein sud. Le ploussard y a donné un vin d'un beau rouge sombre. Épicé et légèrement fruité, le nez est engageant. Très caractéristique, la bou ...
Guide 2015
Rouge soutenu, ce vin de trousseau a le fruit dans la peau. Du nez jusqu'en fin de bouche, cassis frais et autres de ces petits fruits viennent agréablement se rappeler à nous. Le palais? Une belle lo ...
Guide 2015
Un trousseau 2010 a obtenu un coup de cœur; sans atteindre les mêmes sommets, ce 2012 couleur framboise plaît par son petit côté sauvage au nez, relevé par une note poivrée et tempéré par de jolies nu ...
Guide 2015
Vinifié en cuve et vieilli en fût pendant six mois, ce trousseau rouge foncé sent bon le cassis. Équilibrée, la bouche présente une bonne attaque et délivre de jolies notes de cerise noire. ...
Guide 2015
Assemblage de syrah et de cabernet franc complétés par le grenache, ce vin élevé douze mois en fût libère des arômes puissants de pruneau et de vanille. La bouche se révèle bien équilibrée, bâtie sur ...
Guide 2015
Cette cuvée composée à 75 % de syrah libère un bouquet intense de fruits rouges (griotte) agrémenté d'une pointe mentholée et camphrée. Veloutée et suave, l'attaque introduit un palais gourmand et cha ...
Guide 2015
Au nez, des senteurs délicates de vanille et de pain toasté se mêlent à de plus intenses parfums de violette, de tapenade et de réglisse. Suivant la même ligne aromatique, en y ajoutant des notes de f ...
Guide 2015
Le nez révèle des arômes jeunes et frais de violette, de cassis et de ciste (de Montpellier) que l'on retrouve au palais, rejoints par l'olive noire et la réglisse. Un vin ample étayé de tanins fondus ...
Guide 2015
Au nez, ce vin délivre des arômes gourmands de fruits rouges confits et de fruits secs (amande), «réchauffés» par des notes douces de vanille et de café torréfié. Épaulé par des tanins élégants, le pa ...
Guide 2015
Issue de l'assemblage des quatre traditionnels cépages rouges de l'AOC, implantés sur des sols de grès rouges, cette cuvée séduit dès l'olfaction. Complexe, le premier nez délivre des fruits noirs, de ...
Guide 2015
Du carignan et de la syrah, avec du grenache et du mourvèdre en renfort. Quelle couleur! Le nez n'a rien d'explosif, mais il séduit par sa finesse et la diversité de ses arômes de fruits mûrs ou confi ...
Guide 2015
Du grenache et de la syrah complétés par le carignan. Un court séjour dans le bois. Robe plutôt légère, nez boisé, épicé, avec une note de chocolat et de sous-bois. Attaque fraîche, palais ample et gr ...
Guide 2015
Ce 2011 issu de syrah, de grenache et d'une pointe de mourvèdre s'affiche dans une robe sombre aux reflets grenat. Les arômes intenses allient cannelle, fumé et réglisse. La bouche y ajoute les fruits ...
Guide 2015
Captivant par sa brillance aux reflets rubis, ce vin de montagne est né entre schistes et calcaires: les fruits sauvages (griotte, mûre) y côtoient les épices de la garrigue et les fruits à noyau. La ...
Guide 2015
Deux ans d'élevage ont marqué cette cuvée, hommage au pic Saint-Loup, dont elle dévoile l'altitude. Le nez libère des parfums de confiture de fruits noirs et de réglisse que complète la vanille. En bo ...
Guide 2015
La proximité de la mer permet ici une bonne maturation des raisins. Ce 2012 l'illustre par sa robe presque noire, ses arômes de fruits confiturés (cassis, mûre) et de grillé libérés dans un palais amp ...
Guide 2015
Née sur des hauts causses calcaires, cette cuvée doit beaucoup à la syrah qui, alliée au grenache et au mourvèdre, lui apporte un nez intense de cassis, de mûre et d'épices. La bouche révèle un fruité ...
Guide 2015
De l'élégance et un équilibre sans faille pour cet assemblage de syrah et de grenache complété de mourvèdre et paré de reflets violines de jeunesse. Le vin libère des arrômes de cerise confite, d'épic ...
Guide 2015
C'est une cuvée tout en douceur, avec juste ce qu'il faut de complexité et de nuances: fruits rouges, violette, café et caramel. En bouche, les épices douces mènent la danse, en finesse, accompagnées ...
Guide 2015
Premier millésime d'un vignoble de syrah et de grenache converti en agriculture biologique, ce 2012 est très séducteur avec ses parfums de fruits noirs, d'épices douces et de fleurs séchées. Une struc ...
Guide 2015
À l'origine de ce 2012, une parcelle de 4,3 ha de galets roulés amenés des Alpes par les flots du Rhône. Le nez se révèle riche et complexe: cacao, griotte et pruneau agrémentés de notes torréfiées ap ...
Guide 2015
Ce 2012 de couleur grenat assez clair reflète bien le millésime. Déjà prêt à boire, il est dominé au nez par les fruits rouges et les épices douces bien caractéristiques de ce terroir. Charnu et rond, ...
Guide 2015
Syrah et mouvèdre, le grenache en appoint, ont exprimé le meilleur des galets de basalte du domaine: un nez intense de fruits très mûrs mêlés aux notes vanillées et torréfiées. Riche et harmonieuse, l ...
Guide 2015
Ce vin affiche une belle jeunesse à travers ses arômes de fruits rouges et sa fraîcheur. L'élevage en demi-muid (un an) finalisé en cuve béton en a complexifié le bouquet à travers la vanille, les épi ...
Guide 2015
Bâtie autour de la syrah et élevée douze mois en fût, cette cuvée à la robe grenat sombre libère un nez complexe de fruits très mûrs, de vanille et de grillé. Sur la violette et les fruits noirs, la b ...
Guide 2015
La cuvée Tradition marie le grenache (60%) et la syrah. Les raisins ont été vendangés de nuit pour garder leur fraîcheur. Un vin puissant, charnu et suave aux arômes complexes mêlant le fruit rouge à ...
Guide 2015
La robe grenat intense laisse deviner un vin de matière. Le nez expressif, sur les fruits noirs confiturés (cassis) et des notes épicées et boisées, annonce une bouche dense et concentrée, tapissée de ...
Guide 2015
Un séjour de douze mois en barrique pour cette cuvée mêlant au nez les fruits rouges mûrs et des notes d'élevage évoquant le cacao et le moka. La bouche, à l'unisson, associe un caractère suave et un ...
Guide 2015
Paré d'un beau rouge profond, ce vin est encore un peu fermé au premier nez, mais il séduit par la présence des parfums de fruits rouges (cerise) et de l'orange sanguine libérés par l'aération. La bou ...
Guide 2015
Le nez complexe marie agréablement le bois et le fruit: réglisse, poivre, fruits noirs (myrtille)… En bouche, ce vin se montre volumineux et suave, adossé à des tanins soyeux et fondus. La légère amer ...
Guide 2015
Paré de rouge sombre, ce vin se distingue par ses qualités aromatiques: à l'olfaction, la fraise, la framboise et la mûre se marient au poivre et à la cannelle. Le palais, dominé par la fraîcheur, est ...
Guide 2015
Fruits noirs et pruneau s'expriment pleinement au nez, agrémentés de chocolat et d'épices. Le palais, frais et équilibré, offre un beau volume et une finale plus chaleureuse sur les fruits confits à l ...
Guide 2015
Le nez intense et complexe mêle les fruits noirs à des notes de grillé et de chocolat. Le palais se montre solide et puissant, porté par des tanins bien maîtrisés, sans excès de vigueur. La finale, lo ...
Guide 2015
Ce pur malbec révèle de beaux arômes de fruits (fraise, mûre) nuancés de notes de cuir et de brioche. Le palais se montre à la fois rond, bien structuré et délicatement suave en finale. ...
Guide 2015
Parfumé de fruits noirs (cassis) rehaussés de réglisse, ce cahors se montre rond et élégant en bouche, confirmant les arômes de l'olfaction. Un vin gourmand. ...
Guide 2015
Cette cuvée, porte-drapeau du domaine, s'ouvre sur un nez de fruits noirs rehaussés d'une pointe de boisé. La bouche, à l'attaque douce, associe le fruit à une chair ronde et suave. Les arômes de frui ...
Guide 2015
Bien qu'encore un peu fermée au nez, cette cuvée équilibrée révèle un agréable fruité et un fin boisé épicé, héritage du séjour de douze mois en fût. ...
Guide 2015
Cette cuvée rubis intense affiche un nez riche et complexe mariant le fruit noir (cassis) et des notes d'épices et de vanille héritées de son élevage de huit mois en fût. L'attaque est ronde, sur un j ...
Guide 2015
Élevé en fût, le fronton de prestige de la propriété s'habille d'une robe dense à reflets pourpres. Le nez, de bonne intensité, mêle les fruits rouges et noirs (cerise, fraise et cassis) et la violett ...
Guide 2015
Cette pure négrette aux reflets acajou séduit par son nez mêlant les fruits noirs surmûris, le cuir, le Zan et les épices. Franche à l'attaque, ronde et ample, elle est structurée par des tanins fins ...
Guide 2015
La syrah se fait complice de la négrette (50-50) dans cette cuvée parée d'une robe profonde aux reflets violines. Le nez, expressif, libère une note de cuir avant de s'orienter vers les fruits noirs c ...
Guide 2015
Le nez fin et suave de fruits rouges et noirs est soutenu par un discret boisé. En bouche, ce 2012 se montre à la fois rond et frais. Le boisé est bien intégré, la trame tannique fondue, et l'ensemble ...