MAS DU NOVI

Grés de Montpellier Prestigi 2011

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Chapelle sur le chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle au XIes., le mas du Novi possède un calvaire portant l'inscription siste et ora viator: «Assieds-toi et prie, voyageur.» C'est aujourd'hui un domaine de 47ha de vignes dans une couronne de garrigue offrant une vue surprenante sur la mer et l'étang de Thau.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Bâtie autour de la syrah et élevée douze mois en fût, cette cuvée à la robe grenat sombre libère un nez complexe de fruits très mûrs, de vanille et de grillé. Sur la violette et les fruits noirs, la bouche se révèle ronde, friande et équilibrée, adossée à une structure souple et soyeuse.

Détail du vin Mas du novi

Garde :

2017 - 2020

Production :

60 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

15 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Languedoc

la Fiche appellation

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un mot du vin

Balsamique

Qualificatif d'odeurs venues de la parfumerie et comprenant, entre autres, la vanille, l'encens, la résine et le benjoin.