Vins rouges
"Une syrah de vingt ans est à l'origine de cette cuvée régulière en qualité. Ici, le vin a besoin d'un peu d'aération pour révéler ses parfums chaleureux de fruits cuits mêlés de notes de sous-bois et ...
Guide 2013
Éric Rocher a bien réussi ses rouges 2010, aussi bien en saint-joseph qu'en crozes-hermitage. Cette cuvée s'impose d'emblée par son bouquet puissant de fruits noirs confiturés, de violette, de sous-bo ...
Guide 2013
"Grenache (80 %) et syrah composent ici une cuvée couleur rubis aux reflets bleutés, très fine et complexe dans sa palette aromatique mêlée de fruits rouges, d'épices (poivre, cannelle), de toasté et ...
Guide 2013
"Cette coopérative est née en 2009 de la fusion des caves de Cadenet, Lourmarin, Lauris et Cucuron. Pour les vins rouges, elle travaille en partenariat avec la maison de négoce de Lourmarin Tardieu-La ...
Guide 2013
"Avec ce 2010, tous les nez, même les plus difficiles, trouveront parfums à leur goût: fruits surmûris, fruits à l'alcool, notes grillées, Zan, cuir... Une complexité et une richesse aromatiques auxqu ...
Guide 2013
Le seigneur de Lauris, bailleur des ancêtres de la famille Arnoux au XVIII e s., n'aurait sans doute pas dédaigné ce breuvage. Au nez, les fruits confiturés côtoient la vanille, la réglisse se faisant ...
Guide 2013
"Avec son hôtel cinq étoiles et ses deux restaurants, Aureto joue clairement la carte de l'oenotourisme de luxe. Luxueuse aussi, cette cuvée Maestrale, qui a belle allure dans sa robe grenat foncé aux ...
Guide 2013
Patrice Hughes Beguet, ancien consultant informatique, s'est installé en 2009 après avoir étudié l'oenologie. Il s'est tout de suite mis à l'agriculture biologique, mais règle de conversion oblige, il ...
Guide 2013
"Pierre, le grand-père de Benoit Badoz, est celui qui a renouvelé le vignoble familial, Les Roussots. En hommage, son petit-fils lui dédie cette cuvée de pinot noir élevée dix-huit mois en fût. Parée ...
Guide 2013
Les arrachages réduisant le potentiel viticole du village, la cave coopérative n'a d'autre solution que de miser sur la qualité pour revaloriser la production. La cuvée Messaline se présente cette ann ...
Guide 2013
Violaine et Xavier de Franssu travaillent depuis 2004 ce vignoble sur sols de grès rouge dans le plus pur respect de la vigne et du terroir. Ils voient leur cuvée Acutum (qui fut élue coup de coeur da ...
Guide 2013
"Nicolas Bourdel s'installe en 2002 comme jeune vigneron; deux ans plus tard, il intègre la propriété familiale. Non content d'asseoir la réputation du rosé, il se distingue ici avec un rouge de grand ...
Guide 2013
"Si vous souhaitez vous immerger dans un havre de paix et de vie sauvage, arrêtez-vous dans le gîte du Domaine Bertrand-Bergé à Paziols où les accueillants propriétaires, outre la visite en véhicule t ...
Guide 2013
Le parcours de Mireille et de Pierre Mann, enfants de vignerons alsaciens, passa d'abord par l'art de la table et un restaurant qui fut un moment de partage. Puis vint l'envie de tout quitter pour tou ...
Guide 2013
"Camille Ournac fut sénateur et maire de Toulouse de 1897 à 1920. On lui doit la restauration de la fameuse place du Capitole. Les oenophiles doivent à son descendant, Pierre-André, ce judicieux assem ...
Guide 2013
Bel hommage au comte Henri de Turenne, ancêtre du propriétaire actuel, qui acquit l'abbaye de Valmagne en 1838 et lui offrit un renouveau, cette cuvée ravit par son originalité. Des parcelles plantées ...
Guide 2013
"Soumis à une sélection parcellaire stricte et né sur un terroir de schistes, cet assemblage de syrah (70 %) et de grenache a bien supporté ses vingt-quatre mois d'élevage dont douze en fût. Ce remarq ...
Guide 2013
Michel et Marcelle Causse, frère et soeur, représentent la quatrième génération à produire du vin au domaine, ancien relais de chevaux. Marcelle a rejoint son frère en 1991 après avoir exercé le métie ...
Guide 2013
"Bonne pioche en effet. Cette cuvée signée Pierre Clavel tutoie les trois étoiles. Élevée en partie en fût, elle associe à 65 % de syrah les classiques grenache et mourvèdre. Le résultat est un vin po ...
Guide 2013
"Quand un bourguignon devient ""sudiste"" en comprenant la spécificité des vins méditerranéens et en pariant sur l'assemblage des cépages et des terroirs (grès et terrasses graveleuses pour ces syrah ...
Guide 2013
Xavier Bruguière représente la septième génération de vignerons à la tête du Mas Bruguière et perpétue avec talent le travail entrepris par son père Guilhem. Il produit, selon les principes de l'agric ...
Guide 2013
Dédiée à son fils Gaston, cette cuvée signée Jean-Michel Arnaud est une friandise enrobée de notes de caramel, d'un doux sirop de griotte et parfumée à la fleur d'oranger. Bâtie sur des tanins affinés ...
Guide 2013
César Franck, séjournant à Azille et probablement inspiré par les vents qui traversent le pays, composa une symphonie intitulée Éolides. Les Guéry, fins mélomanes et vignerons exigeants, sont animés p ...
Guide 2013
Ce domaine est une affaire de famille, et Élise Tailhades, fille aînée du propriétaire, donne son nom à cette cuvée. Une oeuvre originale, née sur une parcelle de syrah issue d'une sélection massale d ...
Guide 2013
Les millésimes se succèdent au rythme des éditions et ce domaine est toujours au rendez-vous du Guide. Ce Conte, paré d'une robe violine, semble poser près d'une capitelle, au milieu de la garrigue, a ...
Guide 2013
L'aragonite est une variété de carbonate présente dans le gouffre de Cabrespine, où elle forme des étoiles cristallines à l'extrémité des stalactites. Splendide et brillant, ce vin en obtient deux... ...
Guide 2013
"Le vin des souverains du Danemark fut en majesté l'an dernier, avec un coup de coeur pour la cuvée spéciale élaborée à l'occasion de l'anniversaire de la reine Margrethe. Une consécration pour ce vie ...
Guide 2013
"Comme à son habitude, la gamme du Château Saint-Go des producteurs Plaimont s'illustre dans le Guide. Tannat (70 %), pinenc (fer-servadou) et cabernet-sauvignon sont assemblés dans ce 2010 du Château ...
Guide 2013
"Coup de coeur dans les millésimes 2002, 2005 et 2006, cette cuvée de la coopérative de Saint-Mont s'invite à nouveau dans ces colonnes. Dans sa version 2010, elle revêt une seyante robe cerise noire. ...
Guide 2013
"Ce vin a valu quatre coups de coeur (et une Grappe de bronze du Guide) à Sylvie et Jean-François Deffarge. Assemblage de merlot (60 %), de cabernets et de malbec, cette cuvée se présente dans une rob ...
Guide 2013
"Ce domaine était déjà répertorié au XIV e s. par l'archevêque de Bordeaux pour la qualité de ses vins. Sept siècles plus tard, la vigne, plantée sur les plus hauts coteaux de Montravel, continue de p ...
Guide 2013
"Il n'y a pas de bon vin sans bon raisin, telle est la devise appliquée par le domaine depuis trois générations. Récoltés début octobre, les grains de merlot (80 %) et de cabernet franc à l'origine de ...
Guide 2013
"La cave de Saint-Sardos propose une belle trilogie de vins. En tête, cette Terre d'insolence, assemblage de syrah (90 %), de tannat et de merlot. Une cuvée violine aux reflets d'encre, au nez ouvert ...
Guide 2013
"La coopérative de Geaune propose, comme à son habitude, une belle gamme de tursan. En tête, ce 2010 mi-tannat, mi-cabernet, paré d'une robe couleur d'encre aux reflets violines. Le nez, élégant, asso ...
Guide 2013
"Au coeur de la forêt des Maures, il n'était pas rare d'observer autrefois le passage des cerfs entre les deux collines en surplomb des bâtiments. La famille Gualtieri, parents et enfants, s'est insta ...
Guide 2013
"Du château Pape Clément et ses schistes bruns de Montner à la porte des Fenouillèdes, dans la superbe vallée de l'Agly, Bernard Magrez n'a pas fait le voyage pour rien. Depuis son arrivée en Roussill ...
Guide 2013
Sur les galets roulés de la terrasse de Thuir, la syrah, majoritaire dans l'assemblage de ce vin, apporte couleur et finesse aromatique autour du cassis, de la mûre et de notes réglissées. Le grenache ...
Guide 2013
Au château Rombeau, le dynamique et passionné Pierre-Henri de La Fabrègue est partout: dans les vignes, à la cave, à la cuisine ou dans la salle du restaurant... Un beau moment de gastronomie catalane ...
Guide 2013
Marie-Christine et Ugo Arguti ont posé leurs valises en 2004 dans la vallée de l'Agly, à Saint-Paul-de-Fenouillet exactement. Depuis lors, leurs cuvées fréquentent avec assiduité ces colonnes. Ils ne ...
Guide 2013
Il n'y a pas que les vacanciers à se dorer au soleil du côté de Canet, l'été venu. À quelques centaines de mètres de là, au bord de l'étang, se dorent également, sur les cailloux roulés, syrah et gren ...
Guide 2013
"Le jeune domaine créé en 2007 par Philippe Modat prend ses aises dans le Guide. Ce juriste de métier exploite 19 ha (en conversion bio) dans la commune de Cassagnes au sein de la vallée de l'Agly, su ...
Guide 2013
Située à l'entrée du village d'Espira-de-l'Agly, la nouvelle cave de Marie-Pierre Piquemal mérite une visite. On y découvrira des cuvées de très belle facture, à l'image de ce Pygmalion grenat profond ...
Guide 2013
"Robert et Cathy Pouderoux proposent des vins toujours bien structurés, puissants et généreux. Cette cuvée à dominante de grenache (avec syrah et mourvèdre en appoint) entre bien dans cette catégorie ...
Guide 2013
"Jacques Castany et Pascal Dieunidou, installés depuis 2002 dans leur minuscule cave de Vingrau, sont devenus des habitués du Guide. ""Carrément bon"", a-t-on envie de dire à la dégustation de ce 2010 ...
Guide 2013
"Au hameau de Las Fredas, tout près de Maury, Jacques et Mickaël Sire élèvent, avec un talent constant, des cuvées de Tautavel, ainsi que de fameux maury et les si particuliers rancios secs. De belles ...
Guide 2013
"Ici, chaque membre de la famille dispose de son étiquette. Charles décroche deux étoiles avec ce vin qui se distingue par son volume et par la générosité du fruit. On aime son équilibre et le fondu a ...
Guide 2013
Les millésimes de Caroline Bonville se suivent et se ressemblent, toujours d'une grande qualité. De ces ceps de grenache, de syrah et de carignan plantés sur marnes rouges, schistes et granite, elle a ...
Guide 2013
Tu devrais aller voir du côté de Maury, c'est superbe! Caroline Bonville a suivi le conseil avisé de cet ami et, en 2003, elle est tombée amoureuse des vieux grenaches, des schistes noirs, des senteur ...
Guide 2013
Rachel Boven, à la tête des 13 ha de ce domaine créé en 1956, propose un assemblage de pinot noir (50 %) et de gamay (45 %) complété d'un brin d'ancelotta. Drapée dans sa belle robe rouge soutenu anim ...
Guide 2013
"Notre passion, votre plaisir, telle est la devise de la maison Gregor Kuonen. L'objectif est atteint. Ce 2011 rubis foncé aux arômes persistants de fruits rouges mûrs agrémentés de notes florales off ...
Guide 2013
"Le domaine Pfister: 10 ha en quarante parcelles, sur les pentes bien exposées du Scharrachberg, à une vingtaine de kilomètres de Strasbourg. Fondé en 1780, il est exploité depuis 2008 par Mélanie Pfi ...
Guide 2013
Claude Bonnange, publicitaire français de l'agence TBWA, et son vinificateur Paul-Emmanuel Boulmé (ancien propriétaire du château Terre-Blanque) forment depuis 2003 un duo complémentaire et efficace. ...
Guide 2013
Dans ce vaste domaine de 100 ha, valeur sûre de l'appellation, on travaille en famille: Jean-Pierre, le père, Nicole, la mère, Sophie, la fille, Laurent, le fils, et Isabelle, la belle-fille. Chacun y ...
Guide 2013
"Le domaine de Jean-Luc Buffeteau étend ses 22 ha de vignes sur les coteaux vallonnés de l'Entre-deux-Mers, au coeur du Sauveterrois, sous la protection de l'église de Castelviel (XII e s.). Cette Aga ...
Guide 2013
"Sylvie et Fabrice Lascaux ont repris ce domaine familial en 1998, complété en 2006 par celui de la famille de Sylvie, le Ch. Tour Bel Air en appellation fronsac. C'est dans leur toute nouvelle salle ...
Guide 2013
"56% - 44%: non pas le résultat d'une élection présidentielle mais les proportions respectives de merlot et de cabernet franc proposées par cette cuvée que les dégustateurs ont plébiscitée. Ses argume ...
Guide 2013
"Fait rare dans l'appellation, ce vin est issu à 70 % de cabernet-sauvignon. Un choix que ne démentent ni la présentation, avec une robe d'une grande intensité, ni le bouquet, complexe, sur les fruits ...
Guide 2013
"Une étiquette qui dénote, moderne, stylisée, épurée et... ludique : sept erreurs se cachent sur le dessin. Une étiquette d'artiste, celle d'Audrey, fille du domaine et plasticienne. Dans le flacon, u ...
Guide 2013
"Ce domaine de référence est fidèle au rendez-vous, comme toujours. La cuvée Prestige, qui a frôlé la distinction suprême, a été vinifiée comme un grand cru et élevée dix-huit mois en barrique. Elle l ...
Guide 2013
Cette cuvée composée principalement de merlot (60 %), avec le cabernet-franc en appoint, est une sélection des meilleurs terroirs et des plus vieilles vignes de ce domaine, habitué du Guide. Derrière ...