Vins rouges
Avec 1ha, cette cuvée représente une part importante de la production du domaine. La moitié des raisins est mise en cuve sans égrappage et les cuvaisons sont poussées à cinq semaines. De quoi produire ...
Guide 2019
L'équilibre et la finesse sont les deux qualités saillantes de ce vin élevé en fût pendant quinze mois. Des notes de petits fruits montent au nez (framboise, cassis, cerise), et le boisé se fait discr ...
Guide 2019
Ouvert sur une jolie palette aromatique évoquant la mûre et la cerise, ce vin issu d'un climat du sud de l'appellation campe sur des tanins vigoureux et sur une bonne acidité. À garder pour plus d'har ...
Guide 2019
Une traditionnelle macération d'une vingtaine de jours a donné naissance à un nuits village aux notes généreusement poivrées, associées à une touche de griotte. On retrouve ces arômes dans une bouche ...
Guide 2019
D'un rouge cerise bien soutenu, ce vin déploie un large éventail aromatique allant du fruit noir à des notes empyreumatiques de fumée et de boisé grillé. Une attaque ample ouvre sur un palais dans leq ...
Guide 2019
Rouge rubis à reflets violets, ce vin dévoile un premier nez un peu animal et boisé (notes toastées et fumées). Après aération, se développent des senteurs de petits fruits noirs (myrtille, mûre). Qua ...
Guide 2019
La mûre, la cerise, la framboise, l'expression aromatique de ce marsannay fleure bon le pinot noir bien né. En bouche, les tanins sont fondus et donnent une agréable sensation de souplesse. L'ensemble ...
Guide 2019
Vêtu d'une étoffe grenat, scintillante d'éclats tuilés, ce 2015 s'anime au nez sur les fruits rouges compotés, puis sur les épices et le pain grillé. La bouche, concentrée et puissante, étayée par des ...
Guide 2019
un vin généreux, solide et aromatique, qui se révèle encore sévère en finale. À attendre pour plus de fondu. ...
Guide 2019
Des pinots noirs de près de soixante ans cueillis à la main s'associent aux argiles et aux calcaires du terroir de la Levrière pour donner cette cuvée à la robe légère. Le nez, tout en simplicité, rap ...
Guide 2019
un vin aux parfums de framboise et de cassis, solide mais encore assez austère en bouche. Patience... ...
Guide 2019
le nez dévoile des notes d'épices de Noël et de confiture de vieux garçon. Le palais est encore un peu ferme, soutenu par une structure tannique puissante et concentrée. Un beau potentiel pour ce vin ...
Guide 2019
Ce 1er cru séduit par son nez de cassis frais et de mûre, souligné de notes de pain grillé. En bouche, on découvre un vin ample, ouvert sans réserve sur des saveurs de framboise sauvage et de cerise n ...
Guide 2019
Ce 2015 dévoile un joli nez de fruits rouges mûrs sur fond boisé. Arômes que l'on retrouve dans une bouche équilibrée, dotée de tanins encore jeunes et vifs. ...
Guide 2019
Variante bourguignonne du mot «clos», les Clous est l'un des deux 1ers crus de l'appellation qui se situent côté Auxey-Duresses. Dans le verre, un vin au nez discret associant les fruits noirs aux rou ...
Guide 2019
Quand on est de Volnay, il est assez aisé de récolter sur les Champs Fuillots, ce climat touchant la commune. Dans le verre, un monthélie riche en arômes fruités mâtinés d'épices, au profil assez tann ...
Guide 2019
Sur 11,22ha, ce 1er cru tient son nom de la famille qui en était autrefois l'unique propriétaire. Dans le verre, un parfum fondu de cassis et de mûre et une bouche charnue, aux tanins croquants. ...
Guide 2019
un vin au nez discret et dominé par le bois, plus expressif en bouche, sur les fruits rouges, avec en soutien des tanins fermes qu'il convient de laisser s'affiner. ...
Guide 2019
Ce pommard, issu de vignes de quarante ans, présente un nez «pinotant» en diable avec ses notes de petits fruits rouges. La bouche est franche, équilibrée, dotée de tanins souples et d'une jolie final ...
Guide 2019
Les anciens champs de lin sont devenus des vignes sur 4,43ha et partagent le nom de ce climat avec leurs voisins de Volnay. Dans le verre, des parfums finement boisés venus des quatorze mois de fût. O ...
Guide 2019
Ce domaine exploite une grande parcelle d'1,84ha de ce climat exposé au sud, dont le nom vient des noyers qui étaient jadis plantés là. Le vin affiche un rubis brillant et offre aussi bien au nez qu'e ...
Guide 2019
Au milieu du XVes., une invasion d'insectes détruisit une grande partie du vignoble bourguignon. Seul survécut au sommet de la montagne de Pommard un bouquet de vignes qui prit le nom de Vignots, aujo ...
Guide 2019
un vin au nez de mûre et d'aubépine, charnu et chaleureux en bouche, doté de tanins riches; il gagnera à reposer quelques années en cave. ...
Guide 2019
Ce domaine exploite une belle parcelle de 77ares sur les 15,54ha que compte ce climat. Le nez exhale des senteurs élégantes de fruits rouges et de vanille. La bouche se révèle ample, dense, structurée ...
Guide 2019
Issu de 83ares de vignes, ce pommard s'ouvre sur un noble boisé aux accents de tabac blond et de santal. En bouche, il débute sur une trame épicée, puis s'équilibre entre rondeur et tanins souples et ...
Guide 2019
Cette cuvée à la robe pivoine s'ouvre discrètement sur des notes florales et fruitées (fraise, cerise et rose). En bouche, elle affiche un caractère ample, frais et tannique. Une garde de quelques ann ...
Guide 2019
Une robe de belle intensité, rouge profond, habille ce vin au nez expressif de fruits noirs et rouges et de vanille. Une attaque franche et enveloppante ouvre sur une bouche suave, dotée de tanins enc ...
Guide 2019
Au nez, les fruits rouges et noirs se mêlent à un bon boisé. Souple en attaque, la bouche affiche plus de vigueur dans son développement, ainsi qu'une longueur intéressante. L'étoile sera pour la cave ...
Guide 2019
Situé entre 350 et 400m, ce climat offre une vue unique sur le vignoble du sud de la Côte de Beaune. Justin Girardin y exploite 90ares de pinot noir dont il a tiré ce vin ouvert sur les fruits rouges ...
Guide 2019
un village plaisant, fruité et poivré au nez, souple et frais en bouche malgré une petite austérité finale. ...
Guide 2019
Un 2015 qui flirte avec l'étoile. Un volnay rubis profond qui propose un nez tout en finesse, mêlant la fraise à la framboise. En bouche, des tanins élégants et toastés par l'élevage de quinze mois en ...
Guide 2019
Le nez, élégant, allie la griotte et le pruneau aux épices douces. La bouche, grasse, enrobée, offre des tanins soyeux qui prennent un caractère plus sévères dans une finale un brin acidulée. ...
Guide 2019
Ce 1er cru bien connu des amateurs de Volnay désigne le «centre» en ancien français: en effet, il se situe en plein milieu du coteau. Dans le verre, la griotte et le boisé de l'élevage forment un bouq ...
Guide 2019
La robe est intense, presque opaque. L'élevage en barrique de dix-huit mois marque fortement l'aromatique, mais on peut déceler des notes de fruits noirs à l'aération. En bouche, on découvre un 2015 r ...
Guide 2019
le nez est dominé par des arômes de fruits à l'eau-de-vie (griotte, pruneau) agrémentés d'une touche fumée. La bouche développe de la rondeur et de la concentration, mais l'élevage en fût apporte une ...
Guide 2019
un joli vin de garde à la robe soutenue et aux senteurs de groseille et de marc de raisin, qui se montre intensément fruité, gourmand et long en bouche. ...
Guide 2019
un vin tout en légèreté, simple, souple et gourmand, à boire sur le fruit, légèrement rafraîchi. ...
Guide 2019
Ouvert et harmonieux, le nez de cette syrah évoque les épices et les fruits noirs, agrémentés d'une petite note végétale. En bouche, la souplesse est de mise et le boisé fondu. ...
Guide 2019
Un châteauneuf flatteur, aux arômes de fruits noirs et de vanille, doté d'une bouche ronde et gourmande, aux tanins fondus. Une bouteille que l'on pourra apprécier dans sa jeunesse. ...
Guide 2019
Encore dominé par l'alcool, ce 2016 demandera à être attendu pour donner tout son potentiel. Le nez, discret mais fin de fruits confits et de griotte à l'alcool, ainsi que la bouche tannique, aux arôm ...
Guide 2019
Un 2016 expressif, qui évoque les fruits à l'alcool et les épices douces. Arômes prolongés par une bouche souple et équilibrée, aux tanins fondus. ...
Guide 2019
Le nez, intense, mêle des notes de framboise et de poivre. La bouche offre un bon volume et s'appuie sur des tanins de qualité mais encore un peu accrocheurs. À attendre. ...
Guide 2019
Une robe sombre et intense habille ce vin au nez fin, vanillé et fruité (fruits rouges). La bouche se montre généreuse et ferme à la fois, bâtie sur des tanins encore jeunes qui ont besoin de s'assoup ...
Guide 2019
Ce vin issu de la partie négoce est encore très marqué par les arômes boisés tout au long de la dégustation, avec des notes de graphite et de griotte qui pointent doucement. Votre patience sera récomp ...
Guide 2019
élevé en fût, un crozes encore très marqué par le bois. À attendre patiemment, le potentiel est là et bien là. ...
Guide 2019
ce crozes évoque au nez la confiture de cerises, le camphre et la violette. La bouche est ample, riche, épaisse, légèrement végétale en finale. ...
Guide 2019
Le nez a du caractère, évoquant les fruits rouges et noirs confiturés, le kirsch et la réglisse. Après une attaque plutôt souple, la structure s'exprime avec plus de fermeté, comme il sied à un bon gi ...
Guide 2019
Ce 2016 très marqué tant au nez qu'au palais par le cassis offre une bouche gouleyante, fraîche et souple, qui permettra de l'apprécier dans sa jeunesse. ...
Guide 2019
Un vin encore fermé et austère pour l'heure, mais qui révèle un potentiel certain à travers des tanins fermes et une matière riche. L'ensemble devrait s'arrondir au fil du temps. ...
Guide 2019
Ce vin de grenache et de mourvèdre se livre petit à petit à l'olfaction, tout d'abord par des notes de fruits (pruneau, cerise noire), puis par des nuances évocatrices de garrigue (thym, menthol). En ...
Guide 2019
à un premier nez sauvage succède à l'aération des parfums de fruits noirs confits et surtout de bois (vanille, cannelle, grillé). La bouche propose un bon volume autour de tanins fermes et d'un boisé ...
Guide 2019
Ce vin issu d'une sélection parcellaire présente un nez intense de fruits rouges, de garrigue et de vanille. La bouche se révèle franche et gourmande, centrée sur un fruité très mûr mêlé de cacao et s ...
Guide 2019
Cette cuvée née de carignan planté sur des schistes, propose un bouquet d'épices, de griotte et de mûre. Le boisé reste discret, chocolaté, et l'élevage a su dompter des tanins déjà bien fondus. Ajout ...
Guide 2019
Syrah (60%), mourvèdre et grenache composent cette cuvée qui porte l'ancien nom du domaine le porte-drapeau de la propriété, élevé trente-six mois, dont vingt-quatre en barrique. Le 2013 atteint son ...
Guide 2019
un madiran boisé (vanille, grillé) qui ne manque pas de fruit non plus, suave en bouche, aux tanins souples. ...
Guide 2019
Ouvert sur des parfums de griotte et de fruits à l'eau-de-vie, avec une pointe d'écorce d'orange, ce bandol présente en bouche un profil solaire, généreux, vineux, soutenu par des tanins encore assez ...
Guide 2019
Ce 2016 mêle d'agréables arômes d'épices (de cannelle notamment), de fruits noirs et de toasté agrémentés d'une note animale. La bouche apparaît encore fougueuse, étayée par des tannins plus virils qu ...
Guide 2019
Une cuvée au boisé maîtrisé qui allie tanins fins et mûrs à une matière souple, imprégnée d'agréables notes de viennoiserie, d'amande et de cerise. Un bandol ouvert à la dégustation mais pouvant atten ...
Guide 2019
une olfaction riche, solaire, aux accents de fruits noirs compotés et de cuir précède une bouche d'un bon volume, aux tanins soyeux et à la finale épicée. ...
Guide 2019
Ce vin dévoile des arômes puissants de réglisse et de fruits à l'alcool. La bouche, ample dès l'attaque, se montre tout aussi généreuse, dans le même registre aromatique, et s'adosse à des tanins enco ...