Vins rouges
Ce pinot noir pourpre profond a vieilli douze mois en fût de 228l (40% de bois neuf). Intense, le nez associe les fruits (cassis, groseille) et des notes d'élevage (caramel). La bouche offre un bel éq ...
Guide 2019
Marie-Françoise et Elisabeth Poux proposent une cuvée haut de gamme issue d'un assemblage de syrah (70%) et de carignan, ce dernier vinifié en macération carbonique. La robe aux reflets brique traduit ...
Guide 2019
La syrah compose la moitié de cette cuvée aux reflets violines, complétée par du mourvèdre et du grenache à parts égales. Ses parfums discrets de moka, de fraise écrasée et d'épices se mêlent avec bea ...
Guide 2019
les reflets violets de la robe témoignent de la jeunesse préservée de ce millésime aux arômes intenses de fruits mûrs (cerise) et de laurier. Un vin élégant, à la fois ample et frais, aux tanins soupl ...
Guide 2019
Issue de syrah majoritaire (80%), de grenache et de mourvèdre, cette cuvée grenat profond offre un nez gourmand et franc, encore jeune, aux nuances suaves de fleurs et de fruits matinées d'épices. De ...
Guide 2019
Né de syrah (80%) et de grenache, d'une longue cuvaison et d'un élevage de douze mois sous bois, un vin d'un rouge profond, au nez éloquent et complexe, sur les fruits mûrs et les épices, avec une tou ...
Guide 2019
élevée en cuve, cette cuvée à dominante de grenache offre une gamme riche et élégante d'arômes de garrigue et de notes empyreumatiques. Souple, elle déroule des tanins soyeux jusqu'en finale. Pour att ...
Guide 2019
Cette cuvée est un hommage aux deux grands-pères de Gaëtan Esclarmonde. Le carignan représente 80% de l'assemblage et donne à la robe une profondeur certaine. Au nez, le cassis domine, agrémenté de no ...
Guide 2019
une cuvée parcellaire aux notes de fruits noirs, qui ne manque pas de caractère, offre de la rondeur, de la suavité et une bonne trame tannique, présente sans excès. ...
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un fitou très fruits rouges au nez comme en bouche, d'une belle douceur, relevé par une finale épicée. ...
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L'une des premières propriétés de Gérard Bertrand, acquise en 1997, forte d'un vignoble de 75ha très morcelé. Les ceps de grenache, syrah, mourvèdre et carignan ont atteint l'âge de raison et donnent ...
Guide 2019
La syrah majoritaire (80%) s'allie au mourvèdre dans cette cuvée qui n'a pas connu le bois mais qui a bénéficié d'un élevage de dix-huit mois en cuve. Il en résulte une robe grenat soutenu, un nez int ...
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Pimpanela? La pivoine, en occitan, une fleur aux fragrances délicates, épicées et poivrées. De fait, nos dégustateurs ont trouvé du poivre et des épices dans ce vin issu de quatre cépages (grenache 55 ...
Guide 2019
un trio grenache-syrah-carignan pour ce vin élevé dix-huit mois en cuve. Nez réservé, mais élégant, sur les fruits rouges, la mûre et les épices, avec une touche florale, palais équilibré, soyeux et r ...
Guide 2019
Un assemblage de syrah, grenache et mourvèdre pour ce vin au nez élégant et expressif de griotte et d'olive noire agrémenté d'une pointe fumée. La bouche est fruitée, gourmande et généreuse, étayée pa ...
Guide 2019
Syrah, grenache et carignan à l'origine de cette cuvée bénéficient d'un microclimat qui les préserve du stress hydrique, favorisant de bonnes conditions de maturation. En 2016, ils ont donné un vin ag ...
Guide 2019
nommée en hommage à la mère du vigneron, cette cuvée issue de vieilles vignes met en avant la syrah (90%, avec du carignan en complément). Parée d'une robe aux reflets bleutés, elle offre au nez la fr ...
Guide 2019
Une large dominante (90%) de cabernet-sauvignon aux côtés du merlot pour ce vin sombre, généreux en fruits (mûre, cassis) à l'olfaction, avec une touche de cuir en appoint. La bouche se révèle assez s ...
Guide 2019
Fin et séduisant, le bouquet de cette cuvée dévoile des parfums délicats de fruits rouges. Fruité auquel fait écho une bouche riche, ample, élégante, aux tanins soyeux et bien affinés. ...
Guide 2019
L'abouriou donne ici un vin rubis d'une belle intensité, au nez bien fruité de cerise griotte et de fruits noirs sur fond de boisé fondu. Arômes que l'on retrouve dans une bouche souple et ronde, un b ...
Guide 2019
élevé en cuve, un vin aux arômes de fruits noirs. Souple et léger, un peu tannique en finale, il trouvera facilement sa place à table. ...
Guide 2019
D'un noir profond, cette cuvée livre des parfums intenses, fortement boisés pour l'heure, avec en fond des notes de fruits noirs et de violette. La bouche est ronde et souple en attaque, puis se fait ...
Guide 2019
La robe est plutôt claire, ornée de reflets bruns. Au nez, des fruits rouges, de la violette, une touche de caramel et de la réglisse. En bouche, de la rondeur, de la souplesse, un volume appréciable. ...
Guide 2019
Une robe de bonne densité habille ce vin au nez bien ouvert sur les fruits rouges et noirs confiturés et sur le boisé torréfié. Une attaque souple et ronde introduit un palais chaleureux et gras, aux ...
Guide 2019
un vin d'une intense suavité, encore sous l'emprise d'un boisé aux tonalités beurrées et toastées. ...
Guide 2019
Au nez, les fruits rouges mûrs se mêlent à des nuances florales. La bouche, un peu plus expressive, toujours sur les fruits rouges, apparaît fluide en attaque, puis plus dense et suave, portée par des ...
Guide 2019
Premier millésime et première sélection dans le Guide avec une cuvée ornée d'une étiquette originale créée par un artiste. Dans le verre, un vin ouvert sur les fruits rouges frais, le poivron et les é ...
Guide 2019
un nez riche et généreux de fruits noirs mûrs, de moka et de Zan et une bouche suave et solaire encore largement dominée par le boisé composent un bon vin de garde. ...
Guide 2019
issu de syrah et de cabernet-sauvignon, ce 2016 dévoile des notes de cerise noire, d'épices douces et de garrigue. La bouche conjugue agréablement fraîcheur mentholée et saveurs de groseille et de fra ...
Guide 2019
un assemblage syrah-cabernet révélant une agréable palette fruitée: mûre, cassis et violette. La bouche et fraîche et épicée, dotée d'une structure tannique souple. ...
Guide 2019
une bonne intensité colorante et aromatique (fruits rouges, notes boisées) pour ce vin bien structuré, encore un brin austère en finale. ...
Guide 2019
La difficulté dans les rimages, embouteillés dans leur jeunesse, est de retenir toute la fraîcheur du grenache noir et ses arômes de petits fruits et de cerise typiques de ce style de vin. Il s'agit a ...
Guide 2019
le nez frais et friand évoque la fraise des bois et les épices. La bouche est ronde, soyeuse, centrée sur le fruit. Un vin gourmand à boire dans sa jeunesse. ...
Guide 2019
Ce vin grenat profond et soutenu propose à l'olfaction des notes de fruits mûrs et de marc de raisin. En bouche, il se montre généreux et chaleureux, étayé par des tanins encore présents, qui doivent ...
Guide 2019
Après huit mois de fût, le vin a attendu sagement un an en bouteille avant d'être mis sur le marché, prêt à boire. Un élevage judicieux a permis au fruit mûr, voire confituré, aux accents de fraise et ...
Guide 2019
Une longue cuvaison, un élevage de douze mois en cuve, suivi d'un affinage de même durée en bouteille expliquent cette mise en marché tardive. Au nez, le fruit rouge prend des tons compotés, accompagn ...
Guide 2019
Première cuvée et première sélection dans le Guide. Un vin né de grenache (60%) et de syrah à la robe d'un grenat très profond. Un brin réservé, il s'ouvre sur le fruit noir bien mûr, puis s'oriente v ...
Guide 2019
Si la robe aux reflets vermillon montre de l'évolution, ce 2015 surprend par la fraîcheur de son nez aux arômes de petits fruits bien mûrs, cassis et mûre en tête. Une attaque franche ouvre sur un pal ...
Guide 2019
Ce vin mise sur la concentration et la finesse du terroir des Albères. Il a été élevé douze mois en barrique, et d'élégantes notes d'élevage toastées et grillées prennent quelque peu le pas sur le rai ...
Guide 2019
La robe est grenat, profonde et lumineuse, ornée de reflets violines. Le nez, intense, libère des notes de noix, de raisins secs et de caramel. On retrouve ces arômes dans une bouche souple et ronde. ...
Guide 2019
Jeune et brillant, ce vin se démarque par ses notes violines. À un nez gourmand de cassis répond une bouche souple et tout en fraîcheur. Un «vin plaisir» à déguster sur le fruit. ...
Guide 2019
Une robe cerise burlat d'une belle brillance habille ce vin ouvert sur les fruits à l'eau-de-vie et des notes viandées. Si l'attaque est vive, la bouche se montre ensuite plus ronde et fondue, portée ...
Guide 2019
Après un séjour de dix mois en barrique, cette cuvée affiche une robe profonde et reste dominée par l'élevage, tant au nez, finement toasté, qu'en bouche, où le chêne prend des tons épicés. Derrière l ...
Guide 2019
Z comme... Zeyssolff. L'initiale signale les cuvées haut de gamme de la maison, élaborées les années favorables. Comme 2016 pour les pinots. Ce vin rouge, après un élevage de douze mois en barrique sa ...
Guide 2019
Cédric Vincent a vinifié ses raisins à la bourguignonne pour élaborer ce vin minéral et végétal au nez, épicé et doté de tanins solides en bouche. Pour la cave. ...
Guide 2019
Une cuvée partiellement élevée en fûts de 400l., permettant au boisé de se fondre plus finement. Elle se présente effectivement avec un profil bien équilibré, élégant, mais d'une puissance moyenne. ...
Guide 2019
un vin dominé par le cabernet-sauvignon, encore sous l'emprise du bois au nez comme en bouche, mais un boisé prometteur, qui accompagne des tanins solides. ...
Guide 2019
Ce 100% merlot a connu le bois et ce sont des notes épicées et grillées qui surgissent au premier nez, bientôt relayées par un bon fruité. En bouche, il offre de la sève et de la puissance, et même de ...
Guide 2019
Le bouquet suave de ce 2015 évoque la framboise, le cacao et la vanille sur un fond légèrement épicé. La bouche, souple et franche, s'appuie sur des tanins ronds qui se resserrent quelque peu en final ...
Guide 2019
Au nez, des notes animales et épicées accompagnent les fruits noirs (sureau, mûre). En bouche, le vin apparaît souple et frais, doté de tanins fondus et bien enrobés. De beaux amers renforcent la sens ...
Guide 2019
Restée quatorze mois en barrique, cette cuvée libère des arômes boisés toastés et épicés (clou de girofle), qui laissent une belle place à un fruit noir poivré, évocateur d'une vendange bien mûre, au ...
Guide 2019
Un 100% merlot très coloré, centré sur des arômes chaleureux de fruits cuits et de boisé réglissé. On retrouve ce fruité dans une bouche solaire, dense et charnue, rafraîchie par une pointe d'acidité ...
Guide 2019
Une robe intense et sombre pour ce 2015 élevé dix-huit mois en barriques, neuves à 30%. Le nez doit être sollicité pour livrer ses arômes de petits fruits rouges légèrement confits, épicés et vanillés ...
Guide 2019
Le petit vignoble de ces «vignerons-artisans», comme ils se définissent, est situé sur les sols mêlant argiles, calcaires et sables de Saint-Hippolyte, au sud-est de l'appellation. Ici, il vaut mieux ...
Guide 2019
un vin déjà harmonieux, complexe (fruits rouges, sous-bois, truffe, boisé discret), ample, charnu, de belle longueur. ...
Guide 2019
Ce terroir de sables sur graves engendre le plus souvent des vins souples et délicats. Pourtant, avec le millésime 2015, ils ont parfois donné naissance à des vins plus corsés, comme celui-ci. Le nez ...
Guide 2019
un grand cru assez riche en cabernet franc (40%), cépage qui lui apporte finesse et fraîcheur. ...
Guide 2019
Issu d'une sélection de vieilles vignes dominées par le merlot, un saint-émilion classique, très coloré, aux arômes de petits fruits des bois confiturés rehaussés de notes d'élevage (clou de girofle e ...
Guide 2019
le second vin de Haut-Brisson comporte un quart de cabernet franc qui apporte une finesse intéressante, respectée par l'élevage en barrique. ...
Guide 2019
le merrain chauffé et vanillé laisse à l'arrière-plan le fruit. Un vin encore jeune, mais qui devrait s'affiner assez vite. ...