ALBERT KLUR

2013

rouge tranquille 5 à 8 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Les deux frères Nicolas et Guillaume Klur ont repris en 2003 le domaine familial, qui a son siège à Katzenthal, village enserré dans un vallon près de Colmar. Réparti dans quatre communes proches de la préfecture du Haut-Rhin (outre Katzenthal, Ammerschwihr au nord, Wettolsheim et Eguisheim au sud), leur vignoble compte des parcelles dans deux grands crus.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un pinot noir traditionnel, élevé en cuve. Robe pourpre tirant sur le violet ; nez tout en fruit, un peu évolué, sur la cerise noire, l'eau-de-vie ; bouche souple et soyeuse étayée par des tanins fins. Un ensemble facile à marier avec toutes sortes de viandes et de petits gibiers.

Détail du vin Albert klur

Garde :

2016 - 2020

Production :

5 400 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace pinot noir

la Fiche appellation

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Tirage (liqueur de)

Dans le champagne et les mousseux de méthode traditionnelle, adjonction au vin, au moment de la mise en bouteille (tirage) de sucres et de levures dissous dans du vin. Ces composants provoqueront la seconde fermentation en bouteille aboutissant à la formation de bulles de gaz carbonique.