DOMAINE DU CRÊT D'OEILLAT

2014

rouge tranquille 5 à 8 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Représentant la quatrième génération à la tête de ce domaine fondé en 1900, Jean-François Matray s'est installé en 1986. Ses 10,5 ha de vignes sont répartis entre les appellations régnié, morgon et beaujolais.

L'avis du Guide Hachette des Vins

à l'aération, de fines senteurs de cassis. La bouche répond à ce que l'on attend d'un morgon, avec sa structure solide et son fruité mûr légèrement kirsché. Un vin qui « morgonne » et qui saura vieillir.

Détail du vin Domaine du crêt d'oeillat

Garde :

2018 - 2020

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

13 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Morgon

la Fiche appellation

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un mot du vin

Maturation

Transformation subie par le raisin quand il s'enrichit en sucre et perd une partie de son acidité pour arriver à maturité.