FABIEN COLLONGE

Vieilles Vignes 2014

rouge tranquille 5 à 8 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Fabien Collonge, qui a pris la suite de son père André, vit en hauteur, sur les contreforts des monts du Beaujolais (Le Truges, son hameau, culminant à 450 m). Son domaine compte 12 ha de vignes.

L'avis du Guide Hachette des Vins

un nez de cassis encore timide ; une bouche alerte, solide, à la finale encore austère. L'ensemble gagnera en rondeur avec l'âge.

Détail du vin Fabien collonge

Garde :

2018 - 2020

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

13 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chiroubles

la Fiche appellation

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un mot du vin

Auxerrois

Cépage blanc d'origine lorraine donnant un vin plutôt souple, aux arômes de fleurs et de fruits blancs. Il est souvent vinifié seul dans les appellations de Lorraine (côtes-de-toul, moselle) et les vins de la Moselle luxembourgeoise, et parfois assemblé au pinot blanc en Alsace. Cépage noir : voir malbec.