Vallée de la Loire
Sur les coteaux de la Loire angevine, ce domaine a élaboré un vin de terroir très minéral sous une teinte jaune pâle à reflets verts. D'attaque franche, la bouche est bien soutenue par un côté perlant ...
Guide 2006
La commune de Liré abrite le musée Joachim du Bellay, lequel a célébré dans ses poèmes la douceur angevine et les rives de la Loire. Avec son nez minéral de pierre à fusil, sa bouche fraîche et persis ...
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Le pineau d'Aunis du Vendômois se manifeste allègrement dans ce vin gris harmonieux, de teinte pelure d'oignon. Soit, le nez est assez discret, mais il libère d'agréables nuances de poivre, de fruits ...
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L'accompagnement est tout trouvé: les fromages de chèvre faits maison chez les Minier. Ici, on respecte la tradition dans le souci de retrouver le goût des vins des ancêtres. Le 2004 est bien agréable ...
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Un départ prometteur pour Emmanuel Charrier, viticulteur installé depuis 2001 qui signe avec ces bien nommées Prémices sa première cuvée. Le nez exhale des arômes puissants de fruit de la Passion et d ...
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Un vin fringant, caractéristique de cette vallée du Loir où le cépage pineau d'Aunis s'est approprié les terroirs argilo-calcaires. Fraîcheur et rondeur en font un bon compagnon des entrées charcutièr ...
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Le nom de Folies Siffait désigne un site classé de la commune du Cellier: des jardins aménagés en terrasses au-dessus de la Loire entre 1819 et 1829. Profitez de la Journée du Patrimoine pour vous y r ...
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Pineau d'Aunis, cabernet, pinot noir et gamay composent ce 2003 couleur rubis, dont les reflets traduisent une légère évolution. Millésime oblige, des notes grillées se mêlent aux arômes de fruits cui ...
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Ce vin, comme tous ceux du domaine des Iris, a été vinifié en collaboration avec l'oenologue de la société de négoce Joseph Verdier. Sa robe est rose intense; ses arômes légers de fleurs, de fruits et ...
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Tigné, commune de la rive gauche du Layon, est considérée depuis le début du XX e s. comme la capitale des vins rosés d'Anjou. Les Dessèvre exploitent 45 ha aux alentours. Leur rosé-de-loire est un cl ...
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La propriété a été reprise en 2000 par Catherine Nolot qui a engagé d'impressionnants travaux, notamment au chai. Son rosé-de-loire est un bon représentant de l'appellation: robe rose délicate, arômes ...
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Le rosé-de-loire du domaine des Iris a été vinifié en collaboration avec les oenologues du négoce Joseph Verdier. Simple et facile, il accompagnera agréablement un repas sans façon et des salades comp ...
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La première cave du domaine a été créée en 1927 et on voit encore le pressoir à vis scellé au sol. Aujourd'hui, l'exploitation a acquis une belle notoriété pour la production de ses vins rosés et roug ...
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Au XV e s., les moines avaient déjà planté de la vigne sur ces terres. Les vins produits à cette époque étaient essentiellement blancs ou très légèrement colorés. En revanche, la robe de ce 2004 est r ...
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En plein centre du bourg de Rosnay, ce château du XIX e s. commande un vignoble de 40 ha. Christian Jard a produit un vin jaune brillant à partir du chenin et du chardonnay. Ce dernier cépage a laissé ...
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Ce domaine situé sur l'ancienne route du sel est dirigé par des femmes depuis plusieurs générations, d'où son nom. Cette cuvée assemble pinot noir (70 %) et gamay. Si le fruité est encore timide au ne ...
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Lux en Roc signifie lumière sur le rocher, lumière qui faisait autrefois office de phare. Aujourd'hui, c'est une exploitation de moins de 10 ha en bordure de mer, que l'on vient visiter pour ses vins. ...
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Madame Rousseau se fera un plaisir de vous faire découvrir le travail de ses deux enfants, Michel et Bernard. Un rosé saumoné, équilibré, souple et vif qui fera bel effet aux côtés d'un poisson. La bo ...
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La cinquième génération est aujourd'hui à la tête de cette exploitation de 16 ha installée dans le vieux village des Loges. Elle a élaboré un pouilly-sur-loire qui laisse poindre de discrètes notes de ...
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Aujourd'hui le fils, Frédéric Barillot, est seul aux commandes du domaine. Son vin d'intensité moyenne développe des arômes de meringue et de beurre. D'attaque souple, il gagne progressivement en viva ...
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Or franc à reflets argentés, ce vin développe des senteurs simples et harmonieuses, d'abord amyliques (banane) puis florales. Il se montre vif et ample, laissant en finale une sensation citronnée. Rés ...
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Patrick Marné a le souci du respect des traditions tout en ajoutant un brin de modernité à ses installations et à sa façon de faire. Ainsi a-t-il produit un sec représentatif de l'année, qui ne triche ...
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En reprenant le domaine des Cailloux en 2000, Jean-François Gabillet a abandonné la production de touraine pour se concentrer sur l'appellation touraine-mesland. Cette cuvée représente bien le millési ...
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D'un rouge brillant, ce vin semble timide de prime abord, mais livre au palais des arômes de fruits à noyau nuancés de touches de poivron. Si les tanins sont encore très présents, ils devraient se fon ...
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En 1998, deux néophytes animés par la passion de la vigne ont repris ce domaine implanté sur un terroir d'argile à silex. Pour la quatrième année consécutive, leur production est retenue par le jury d ...
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Ce vignoble de 58 ha présente la particularité d'être planté sur un terroir d'amphibolites (roches vertes) qui imprime aux vins un caractère spécifique. Voyez ce 2004 qui évolue vers de séduisantes no ...
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Un petit noyau de producteurs ont créé cette cave coopérative pour mieux défendre leur production dans ce monde concurrentiel. Ils se défendent bien, en effet. En témoigne cette cuvée sympathique par ...
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Du gamay, un point c'est tout, dans ce rosé puissant qui possède de la personnalité. Couleur pivoine, presque clairet, il mêle les arômes de fruits, d'épices et de bonbon anglais. Il a du corps et du ...
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Servez-le frais tout au long du repas, car ce vin ne demande qu'à s'accorder avec le plateau de charcuterie, la terrine de viande ou le fromage. Le rouge intense de sa robe est déjà plein de gaîté. Un ...
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Le vignoble est implanté sur les coteaux qui dominent la rive gauche de la Loire, tout près de l'abbaye de Saint-Maur. La présence du chenin, cépage royal des vins d'Anjou, y est attestée depuis 845. ...
Guide 2006
Sous une étiquette aux couleurs automnales se cache un vin très coloré, parfumé de réglisse et de poivre. Certes, les tanins demandent à s'assouplir, mais ils sont un gage de bonne tenue pendant les d ...
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Maison de négoce achetant des raisins dans toute la vallée de la Loire, les caves de La Tourangelle proposent un rosé très rond et gras. Le fruité n'est pas oublié: cassis et mûre s'expriment pleineme ...
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Actif dans la défense des vins de Touraine, Pierre Chainier cultive 70 ha dans la région d'Amboise. Son rosé possède pour principal atout une riche palette aromatique: fruits rouges, fleurs et bonbon ...
Guide 2006
Un rosé de soif qui doit sa fraîcheur à un léger perlant perceptible au palais comme à des arômes intenses de fruits rouges. Un peu de rondeur et une bonne longueur: l'équilibre se réalise. Une boutei ...
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Un classique au sein de l'appellation touraine que ce sauvignon aux notes de pamplemousse et d'acacia. La bouche est souple en attaque, puis douce et agréablement persistante. Le gamay 2004 est égalem ...
Guide 2006
Engagés dans la culture respectueuse de l'environnement, Annabelle et Jean-Marie Michaud ont produit sur les sables de Sologne un vin aromatique qui témoigne d'une vendange bien mûre. Equilibré et sag ...
Guide 2006
Producteur de touraine-amboise, François Péquin possède également des vignes en appellation touraine qui lui ont permis d'élaborer ce sauvignon mêlant agrumes mûrs et barbe à papa au nez. Celui-ci pos ...
Guide 2006
Ce domaine bien exposé sur les coteaux de la rive gauche de la Loire a été repris en 2003 par deux jeunes vignerons. Premières vendanges, premier vin et première citation dans le Guide. Cette cuvée gr ...
Guide 2006
Une excellente entrée de gamme que ce sauvignon au délicat nez d'agrumes. Le corps svelte et léger laisse une impression de fraîcheur. Vous servirez cette bouteille avec une terrine de poisson ou des ...
Guide 2006
Jaune pâle brillant, ce touraine ne manque pas de présence grâce à ses arômes typiques du sauvignon. L'attaque est souple, l'équilibre bien maîtrisé et la finale persistante. Une bouteille qui donne e ...
Guide 2006
Produit à la limite orientale de la rive droite du Cher, sur des terroirs sablo-graveleux, ce vin à la robe argentée se montre discret au nez, mais dévoile un bon équilibre et une finale fraîche. Le j ...
Guide 2006
Un touraine classique, pâle à reflets verts. Les arômes de genêt se manifestent tout au long de la dégustation comme l'affirmation de la personnalité du sauvignon. La vivacité est en outre équilibrée. ...
Guide 2006
Si vous souhaitez comprendre les effets du chaud soleil de l'année 2003, goûtez donc ce touraine qui assemble le côt et le cabernet franc à parts égales. Côté arômes, ce sont les notes grillées et les ...
Guide 2006
Produit à partir de vignes cultivées en agriculture biologique, ce rosé très pâle s'inscrit dans le style des vins de soif, dans le bon sens du terme. Il décline des arômes de fruits rouges, puis offr ...
Guide 2006
Cette cave coopérative, qui regroupe quelque 300 ha de vignes, propose une sélection issue d'une vendange réalisée le 26 août 2003: une précocité due à la chaleur de l'été. Robe grenat, nez fruité, bo ...
Guide 2006
De teinte soutenue, ce rosé limpide fait preuve de finesse dans ses arômes de fraise et de framboise. Souplesse et fraîcheur sont au rendez-vous en bouche pour un plaisir simple en plein après-midi. ...
Guide 2006
Les rillettes de Touraine lui sont acquises d'avance... Un vin à la personnalité marquée qui décline des arômes de fruits à noyau, nuancés de notes grillées. La bouche vive en attaque offre bientôt un ...
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Vêtu d'une robe cerise noire intense, ce côt affiche des arômes de fruits rouges confiturés. Une maturité que l'on perçoit également au palais, dans la chair ronde et fruitée. Les tanins se manifesten ...
Guide 2006
Avez-vous vu le courlis cendré et la grande pimprenelle dans les prairies de la rivière Fouzon? Une foultitude d'oiseaux et de plantes ont trouvé un milieu adapté dans ce site naturel. Jacky Augis con ...
Guide 2006
Vous connaissez sans doute le fromage de chèvre de Selles-sur-Cher; Gérard Toyer vous proposera un vin à son goût: un valençay 2004 blanc, cité par le jury pour son caractère aromatique et coulant. Si ...
Guide 2006
Le terroir est celui d'argiles à silex qui porte si bien les sauvignon et chardonnay. Voyez ce 2004 qui sauvignonne sans complexe au nez. D'attaque franche, il se montre d'une grande fraîcheur, avec u ...
Guide 2006
Une foire au vin est organisée chaque année à Meusnes à la Pentecôte. L'occasion de visiter le village et surtout son église romane du XI e s. L'occasion aussi de découvrir ce 2003 rubis qui semble en ...
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La rue Neuve à Vernou est une curiosité. Encaissée, elle n'est qu'une suite de vignerons qui disposent tous de caves profondes. Elle monte vers le coteau pour déboucher sur un des plus beaux plateaux ...
Guide 2006
Sur le coteau de Rochecorbon, les vignes sont aux premières loges pour bénéficier des influences de la Loire. Philippe Gaultier y exploite 17 ha. Il propose un demi-sec très floral au nez, frais, plut ...
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Deux viticulteurs et beaux-frères ont uni leurs efforts pour mettre en valeur un coquet domaine de 20 ha sis de part et d'autre de la vallée de Vaugondy, l'un des hauts lieux viticoles de la commune d ...
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L'arrière-grand-père était greffeur lors de la replantation du vignoble français après la crise du phylloxéra. Aujourd'hui, le petit-fils dirige ce domaine de 15 ha. Couleur pourpre, son 2003 livre de ...
Guide 2006
Le nom de cette cuvée est bien choisi... Le domaine, qui possède une cave troglodytique en bord de Loire, a su élaborer dans ce millésime caniculaire un vin pourpre, riche d'intenses senteurs de ceris ...
Guide 2006
De l'élégance dans cette cuvée qui marie les trois cépages cot, cabernet et gamay. Au nez complexe, légèrement empyreumatique, évocateur de fruits des bois et de poivre répond une bouche souple et fru ...
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Jean-Marc Renaud a repris en 2004 ce domaine situé sur la rive droite de la Loire, près de Savennières. Exposées au sud, les vignes (7,5 ha) couvrent le premier coteau de la vallée. Elles ont donné na ...
Guide 2006
Créé au XVII e s., ce vignoble a été repris en 1950 par Jules Massicot. Les 16 ha de vignes sont conduits aujourd'hui par son fils et son petit-fils, qui proposent un 2003 pourpre aux reflets violacés ...