Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Le vignoble, constitué en 1957, s'étend aujourd'hui sur 27 ha. Alain Rousseau a pris la succession de son père il y a une dizaine d'années. Il présente un 2004 or pâle, qui retient l'attention par son

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Cette exploitation familiale propose un 2004 jaune paille mêlant au nez le pamplemousse et le tilleul. Après une attaque agréable, tout en finesse, la bouche monte en puissance et renoue avec les agru

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Cette Symphonie d'Automne d'un jaune pâle limpide, offre une impression aromatique intéressante avec des notes d'abricot et de compote de pommes. Son équilibre en bouche est marqué par la vivacité jus

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Jaune aux reflets or, la robe montre de belles larmes. Des parfums de fruits blancs se libèrent à l'agitation. Une bonne attaque introduit une bouche chaleureuse et bien équilibrée. La finale est long

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Conduit par les Robin Père et Fils, ce domaine s'étend sur 28 ha autour de Faye-d'Anjou. Leur 2003 se pare d'une robe jaune aux reflets brillants. Le miel, les fleurs et la vanille composent un nez de

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-giennois

• blanc tranquille

Le nom de Vignes du dimanche est celui d'un lieu-dit viticole ancien, situé à proximité de Cosne-sur-Loire. Ce terroir a donné naissance à un vin simple, mais de bonne intensité, dominé par le minéral

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-de-saumur

• blanc tranquille

Berrie se situe au sud du vignoble saumurois, dans le département de la Vienne. Ici, la vigne pousse sur des côtes calcaires datant du turonien. Ce coteaux-de-saumur associe les arômes de fruits exoti

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Fondée en 1930, cette exploitation dispose de 18 ha de vignes. Elle est conduite depuis 1976 par Joseph Halbert, secondé par son fils. Née de vignes de plus de cinquante ans, cette cuvée se pare d'une

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• blanc effervescent

Un crémant charmeur, 100 % chardonnay, qui offre une mousse fine et persistante, un bon équilibre et une belle fraîcheur en bouche.

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• blanc effervescent

Toujours précis et réfléchi dans sa recherche de produits typiques du terroir de Touraine, Thierry Michaud propose ce crémant-de-loire aux notes beurrées fort plaisantes sur des bulles d'une grande fi

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• blanc effervescent

Vous ne pourrez pas manquer cette bouteille avec son étiquette d'un bleu soutenu, ornée d'une fleur de lys dorée. Agréable, fruité et vigoureux, cet assemblage de chardonnay et de chenin à parts égale

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• blanc effervescent

Un crémant jaune doré dont le nez étonne par sa délicatesse et son caractère fruité. Un vin bien équilibré et de belle longueur.

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• blanc effervescent

70 % de chardonnay complétés par 30 % de chenin composent ce crémant agréable à l'oeil avec ses nuances dorées. Un vin tout en élégance qui surprend par sa longueur en bouche.

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• blanc effervescent

Créée en 1884, la société Veuve Amiot, reprise en 1990 par la Compagnie française des Grands Vins, représente une des maisons élaboratrices de vins effervescents les plus importantes du vignoble saumu

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

L'Audigère est une ancienne seigneurie du XVII e s., dont la famille de Sévigné fut un temps propriétaire. Si cinq clos de vignes l'entouraient autrefois, couvrant 11 ha, son vignoble actuel représent

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Coup de coeur l'an dernier, le domaine de Bel Air propose un vin de teinte platine nuancée de discrets reflets verts. Le nez franc déclinent des notes citronnées qui trouvent écho en bouche après une

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

David Millet s'est installé en 2002; il souhaite développer son exploitation et fidéliser sa clientèle. Il ne devrait pas avoir de difficulté avec des vins comme ce pouilly-fumé. Sans retenue, les arô

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

La famille Fournier dirige depuis dix ans ce domaine de 15 ha, situé près de Pouilly-sur-Loire et à 5 km du château de Tracy. Son vin s'affirme avec puissance par ses arômes de buis, de genêt et de fo

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Dominique Guyot a beau être à la pointe des techniques vinicoles, il tient à poursuivre ses vendanges à la main, sans céder à la tentation de la machine. Il a élaboré un vin finement parfumé de coing,

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Des nuances de fruits et de bourgeon de cassis animent ce vin frais et friand qui s'achève sur une sensation un peu vive. Il faudra laisser le temps faire son oeuvre.

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Il affiche les arômes typiques du sauvignon: bourgeon de cassis, agrumes, genêt, pêche. Tout en vivacité, il convainc par son équilibre et sa longueur en bouche. A servir avec une côte de veau aux mor

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Jean-Pierre Bailly, qui exploite 15 ha de vignes, est membre de la confrérie des Baillis de Pouilly. Il a élevé en cuve pendant douze mois son pouilly-fumé, d'origine argilo-calcaire. Le nez, plutôt s

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Un jaune intense à reflets dorés habille ce vin. Si le nez est encore timide, on décèle cependant des notes d'agrumes et de miel. La bouche est grasse, de faible acidité. Une légère amertume rehausse

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

De couleur pâle, ce pouilly-fumé brille de quelques reflets argentés. Des nuances variétales caractéristiques, buis et genêt, dominent le nez. La bouche se structure autour d'une vivacité présente, ma

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Cette cuvée est issue des vignes les plus âgées de l'exploitation. Un soupçon de fruits exotiques accompagne des arômes floraux et végétaux (buis): le nez sauvignonne. Vive, la bouche est soutenue par

Vallée de la Loire et Centre, Jasnières

• blanc tranquille

Elevé dans les caves en tuffeau des coteaux du Loir, ce jasnières au teint frais est plein d'allant. Le fruité est son point fort. Pour une volaille de Loué ou des tartines de rillettes du Mans.

Vallée de la Loire et Centre, Jasnières

• blanc tranquille

Original, certes, mais on aime. Le registre des fruits exotiques se décline tout au long de la dégustation, prenant en bouche des accents persistants de mangue. Un léger perlant apporte de la fraîcheu

Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire

• blanc tranquille

Installé en 1989 sur une petite exploitation, après avoir enseigné au lycée viticole de Montreuil-Bellay, Hervé Denis est maintenant à la tête de 15 ha de vignes, d'un chai fonctionnel et d'une précie

Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire

• blanc effervescent

Olivier Deletang est installé au coeur du vignoble, sur les hauts de Montlouis. Les vignes prospèrent sur un sol argilo-calcaire, bien exposées au midi, et la cave est très fonctionnelle. Cette méthod

Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire

• blanc tranquille

Après avoir travaillé trente ans comme associés exploitants sur un domaine familial, Olivier Flamand et son épouse prennent leur indépendance. Ils disposent de 8 ha de vignes, d'un chai et de très bel

Vallée de la Loire et Centre, Menetou-salon

• rouge tranquille

Installé au domaine en 1989, Christophe Turpin propose un Morogues de bonne facture. Le nez encore timide demande à s'ouvrir, mais libère déjà quelques notes de fruits mûrs nuancées de grillé. Bien co

Vallée de la Loire et Centre, Menetou-salon

• blanc tranquille

David Girard a obtenu un baccalauréat professionnel viticole et s'est installé en 2003 dans ce petit domaine de moins de 1 ha avec l'ambition de développer l'exploitation. Dans l'ancienne écurie aména

Vallée de la Loire et Centre, Menetou-salon

• blanc tranquille

Voici la première cuvée vinifiée par Géraud de La Farge. Le nez de bonne intensité s'ouvre sur des arômes de fleurs et de pâte d'amandes. La bouche est tendre et ample; la fraîcheur tarde à se manifes

Vallée de la Loire et Centre, Menetou-salon

• rouge tranquille

Les arômes de fruits confiturés, la fraise notamment, dominent au nez. La bouche procure d'abord une sensation de rondeur, puis révèle des tanins encore un peu austères qui tendent à masquer le fruit.

Vallée de la Loire et Centre, Touraine-mesland

• blanc tranquille

Racheté à l'état de friche en 1978, ce domaine est aujourd'hui cultivé en biodynamie. Il a produit un vin de caractère, issu de vignes implantées sur le terroir sablo-graveleux de la rive droite de la

Vallée de la Loire et Centre, Saint-pourçain

• blanc tranquille

Le chardonnay se taille la part du lion dans cette cuvée, à peine soutenu par 5 % de sauvignon et autant de tressalier. Au final, un vin aux nombreux reflets verts brillants, qui sent bon les agrumes

Vallée de la Loire et Centre, Quincy

• blanc tranquille

Après un coup de coeur dans la précédente édition du Guide pour son premier millésime, le quincy d'Adèle Rouzé a, cette année encore, été retenu par le jury. Pour un 2004, les arômes jouent dans un re

Vallée de la Loire et Centre, Quincy

• blanc tranquille

Discret au nez, ce vin laissait apparaître une pointe végétale de buis, avant de s'ouvrir sur des notes exotiques d'ananas. Tout en rondeur en attaque, il laisse une même sensation suave en milieu de

Vallée de la Loire et Centre, Quincy

• blanc tranquille

Bruno Lecomte, qui signe avec ce 2004 son dixième millésime, figure régulièrement en bonne place dans le Guide. Son vin se caractérise par des senteurs printanières, florales, végétales et mentholées.

Vallée de la Loire et Centre, Quincy

• blanc tranquille

En 2005, Valéry Renaudat a ouvert un point de vente à Reuilly où vous pourrez goûter ce vin or pâle à reflets verts. De bonne intensité, le nez est marqué par le fruité tout comme la bouche dont l'équ

Vallée de la Loire et Centre, Reuilly

• rosé tranquille

Issu d'un terroir argilo-siliceux, ce reuilly rosé pâle exprime des arômes de petits fruits rouges et de fumé. Il se montre souple, équilibré et bien ciselé au palais, tout de légèreté. Vous le servir

Vallée de la Loire et Centre, Reuilly

• rouge tranquille

Les coteaux qui portent le vignoble auraient été plantés dès le VII e s. Aujourd'hui, les vignes en production ont une quinzaine d'années seulement, mais elles ont produit un vin intensément parfumé d

Vallée de la Loire et Centre, Reuilly

• rouge tranquille

Cette année Henri Beurdin a pris sa retraite; son fils lui succède avec la même volonté de bien faire. Ce millésime est donc le dernier élaboré en duo par le père et le fils. De teinte rubis clair, il

Vallée de la Loire et Centre, Reuilly

• rosé tranquille

Plus blond que rosé, ce reuilly affiche de beaux reflets cuivrés. Le premier nez évoque la rose ancienne avec élégance évoluer vers des notes de bonbon anglais. En bouche, les sensations sont multiple

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Exploitation agricole à l'origine, ce domaine est devenu viticole en quinze ans. La cave rénovée en 2004 a été équipée d'une cuverie Inox thermorégulée. Issu de vendanges manuelles, ce vin fait preuve

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• rosé tranquille

Daniel Chotard, ancien instituteur, est devenu vigneron en reprenant le flambeau de cette exploitation familiale vieille de deux siècles. Egalement passionné de jazz, il est l'initiateur de Jazz en ca

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• rouge tranquille

En 2001, Cyrille Reverdy a rejoint son père sur la propriété de plus de 7 ha. Des vignes trentenaires ont donné naissance à ce vin rubis, riche d'arômes de fruits rouges et noirs. Les tanins sont soup

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

David Sautereau s'est installé en 1997 avec quelques vignes en location. Depuis, il a planté ses propres ceps pour parvenir à 5 ha. Son sancerre doré à reflets verts possède un caractère fruité et lég

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Bué est un charmant village cerné de vignes, paisible tout au long de l'année sauf au début du mois d'août, lorsque défile un étrange cortège dans ses rues, à l'occasion de la foire aux Sorciers. Vous

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• rosé tranquille

Héritiers d'une famille de vignerons vieille de trois siècles, Gérard et Hubert Thirot cultivent aujourd'hui 14 ha. Ce rosé saumoné à reflets cerise est issu de raisins bien mûrs. Si le nez fruité res

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Originaire de Verdigny, la famille Fournier a racheté cette propriété à Paul Vattan, en 1996. Dans le chai rénové en 2000 est né ce vin or pâle qui exprime de fins arômes de fleurs et de fruits printa

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Sur la route qui conduit à ce domaine, admirez au passage le château de Buranlure (XIV e s.) cerné de douves. Ce 2004 se distingue par les notes minérales qu'il décline au nez comme en bouche. Il révè

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Parti de quelques vignes en 1984, Christian Thirot-Fournier possède maintenant une dizaine d'hectares. Son sancerre offre un nez séduisant d'agrumes légèrement mentholés. La bouche est franche et citr

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• rouge tranquille

Pascal Doudeau a repris la propriété familiale en 1988 et a entrepris la rénovation du chai en 2000. Habillé d'une robe rubis, ce vin exhale un nez puissant de fruits rouges. La bouche se montre soupl

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

La maison est installée à Chavignol, charmant village au coeur du Sancerrois où vous pourrez également acheter le célèbre fromage de chèvre. Ce sancerre or pâle à reflets verts s'exprime pleinement en

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• rouge tranquille

Cette petite exploitation familiale perchée sur les hauts coteaux de Sury-en-Vaux dispose depuis 2004 d'un nouveau chai climatisé, avec cuverie Inox thermorégulée. Conséquence de la canicule de l'anné

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

La famille Picard exploite des vignes à Bué depuis le XVIII e s. Un nouveau chai (2003) permet à Jean-Paul Picard de vinifier dans les meilleures conditions les raisins récoltés manuellement dans les

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• rosé tranquille

Jean-Pierre Vacher, installé en 1990, a peu à peu agrandi son vignoble qui compte actuellement près de 9 ha de vignes. Son fils Jérôme l'a rejoint en 2004. Le duo connaît de bons débuts, comme en témo

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Christian Lauverjat a élu domicile dans un ancien moulin à eau de Sury-en-Vaux. La moitié de sa production est vendue à l'export, mais vous devriez aisément trouver ce sancerre au domaine. Or pâle, ce

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• blanc tranquille

Le domaine de Saint-Vincent fait partie du vignoble de la côte de Saumur, réputé dès le XVIII e s. pour ses vins blancs et aujourd'hui principalement pour ses vins rouges d'appellation saumur-champign