Vallée de la Loire et Centre, Saumur-champigny

• rouge tranquille

S'étageant sur le coteau de la rive gauche du Thouet, Saint-Hilaire-Saint-Florent s'appelait à l'origine Saint-Hilaire-des-Grottes: c'est dire si les galeries souterraines y sont nombreuses. Depuis le

Vallée de la Loire et Centre, Chaume

• blanc tranquille

Acheté en 1952 à la princesse Arenberg, marquise de Brissac, ce château domine majestueusement la vallée du Layon et ses villages. Son chaume 2004 est un vin en devenir. Habillé d'un jaune d'or engage

Vallée de la Loire et Centre, Chaume

• blanc tranquille

Claude Branchereau est le vigneron qui a permis au chaume d'être reconnu en AOC 1 er cru des coteaux-du-layon. Il a obtenu cinq coups de coeur en blanc, dont deux sur ce terroir (avant qu'il ne soit r

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

La vigne a toujours été de tradition au château de Coulaine. Les plus anciennes plantations remontent au XIV e s. La crise phylloxérique a fait disparaître un temps le vignoble; depuis 1988, il renaît

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• blanc tranquille

Christophe Baudry, qui gère avec beaucoup de talent le domaine de La Perrière à Cravant-les-Coteaux, s'est associé à Jean-Martin Dutour pour exploiter des vignes à Panzoult. Une riche idée qui débouch

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-de-saumur

• blanc tranquille

Sous l'étiquette Château Gratien, la maison saumuroise Gratien et Meyer, fondée en 1864 et bien connue pour ses effervescents, vend des vins tranquilles, comme ce coteaux-de-saumur. Or paille, ce 2004

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Où trouver ce domaine? Sur une île de la Loire, celle de Béhuard, entre Savennières et Rochefort-sur-Loire. Constitué en 1993 par une pharmacienne et son mari agronome, le vignoble compte aujourd'hui

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-de-saumur

• blanc tranquille

Ce domaine a élevé deux ans en barrique ce coteaux-de-saumur or soutenu. Ce séjour dans le chêne a légué à ce vin des arômes puissants de vanille et d'épices, sous lesquels on perçoit des parfums frui

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-de-l'aubance

• blanc tranquille

Les amateurs de moelleux et liquoreux d'Anjou guettent les résultats de ce domaine, champion des coups de coeur de cette appellation. Les schistes ont prodigué cette année leurs bienfaits avec parcimo

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Cette cuvée spéciale est produite sur les argiles à silex de Saint-Andelain, fort réputés. Fait de fruits frais et de notes végétales (genêt), son nez apparaît relativement expressif. Le palais ressen

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

La teinte présente de jolis reflets dorés qui témoignent de la belle maturité de ce vin. Le nez confirme cette impression, par ses arômes de fruits surmûris, accompagnés de discrètes notes d'agrumes e

Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire

• blanc tranquille

François Chidaine gère un domaine de 32 ha à Montlouis auquel s'ajoutent quelques vignes à Vouvray. De plus, il possède une enseigne, La Boutique insolite, sur les bords de Loire, en plein village. Le

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Un habit des plus classiques, or pâle à reflets argentés. Le premier nez iodé cède place, après aération, à un fruité de banane, de pomme et de kiwi. La bouche franche, bâtie autour de la vivacité, la

Vallée de la Loire et Centre, Chaume

• blanc tranquille

Fils d'agriculteurs du nord de la France, Guillaume Mordacq s'est fait vigneron. Installé en Anjou depuis dix ans, il exploite 12 ha avec l'aide de producteurs confirmés de la région. Son domaine comp

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

L'origine du château, impressionnant par son architecture et ses dimensions, remonte au XVI e s. La famille Gosset, vignerons en Champagne depuis plus de quatre cents ans, en est propriétaire. Le vign

Vallée de la Loire et Centre, Quarts-de-chaume

• blanc tranquille

Les origines de cette propriété remontent à 1742. Réputé pour ses vins blancs, le vignoble a obtenu deux coups de coeur en quarts-de-chaume (millésimes 1990 et 1996). Vinifié en barrique pendant un an

Vallée de la Loire et Centre, Touraine-amboise

• rouge tranquille

Sous une teinte pourpre, ce touraine livre des arômes de fraise des bois et de poivre, puis un corps svelte et fruité, tout en élégance. Ne cherchez pas la puissance, mais un plaisir simple pour l'ann

Vallée de la Loire et Centre, Touraine-amboise

• rosé tranquille

Parfumé d'arômes de framboise, son rosé s'affiche dans une robe saumon lumineuse. En bouche il fait preuve de fraîcheur et d'équilibre, en jouant sur le fruité et une pointe épicée en finale.

Vallée de la Loire et Centre, Touraine-amboise

• rosé tranquille

Un rosé issu d'un assemblage de cabernet, de cot et de gamay. De couleur saumonée, il a séduit par sa fraîcheur et son équilibre. Sa finale un peu austère, due probablement à la forte proportion de ca

Vallée de la Loire et Centre, Anjou-gamay

• rouge tranquille

Ce domaine de 30 ha se situe sur la rive gauche de la Loire, en face de l'aire d'appellation savennières. Les sols reposant sur des schistes gréseux de l'ordovicien sont propices à une bonne maturatio

Vallée de la Loire et Centre, Anjou

• rouge tranquille

Les Retailleau cultivent leur 15 ha de vignes dans la vallée du Layon et entendent bien ne pas s'agrandir pour que leur domaine reste une affaire familiale. De couleur rouge vif, leur anjou 2004 s'ann

Vallée de la Loire et Centre, Anjou

• rouge tranquille

Entre 1974 et 2005, les Bazantay ont constitué avec patience un domaine commandé par une grande longère. La propriété, qui s'étend aujourd'hui sur 23 ha, a été reprise en 2003 par la nouvelle générati

Vallée de la Loire et Centre, Anjou

• rouge tranquille

Situé sur la route touristique du vignoble des coteaux-du-layon, ce domaine offre une belle vue sur le célèbre cru quarts-de-chaume. Il propose un 2004 rouge cerise aux arômes de fruits des bois nuanc

Vallée de la Loire et Centre, Touraine-azay-le-rideau

• rosé tranquille

James Paget et son fils Nicolas, qui produisent d'excellents rosés, ont ouvert en 2005 un chai sur le coteau. Leur 2004 vêtu d'une robe brillante des plus attrayantes s'exprime avec élégance dans le r

Vallée de la Loire et Centre, Touraine-azay-le-rideau

• rosé tranquille

A Lignières, l'activité agricole se partage entre la culture de la pomme et celle de la vigne. Le grolleau, implanté sur des terrasses siliceuses, a donné naissance à ce vin léger, frais et fruité à s

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

La cave est entièrement équipée en cuves Inox dans lesquelles sont menées les fermentations, mais, à 1 km de là, le domaine dispose d'un chai dans le roc avec foudres et fûts, parfait pour l'élevage.

Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil

• rouge tranquille

Perrée est un vieux mot signifiant pierre. On est dans cette partie de saint-nicolas, sur le gravier et le sable, où sont produits des vins tout en fruit et en rondeur. Tel est le cas de celui-ci. La

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

La maison du XVI e s. ne manque pas de cachet, entourée des 15 ha du vignoble du domaine. Le 2003 semble timide de prime abord, mais à l'agitation il révèle des tons floraux et fruités. L'attaque tend

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

Le point de vue mérite le détour. Du domaine situé sur les pentes du coteau, on domine la terrasse de Bourgueil aux rangs de vignes bien alignés et éclairée des constructions blanches en pierre de tuf

Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil

• rouge tranquille

Si Thierry Pantaléon aime son travail de vigneron, il a aussi une autre passion: la pierre. Il a construit une salle de dégustation avec les matériaux d'un ancien bâtiment. Pour autant il ne néglige p

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

Le domaine est proche de l'abbaye de Bourgueil où naquit, à la fin du premier millénaire, le vignoble de Bourgueil. On comprend pourquoi on est tant attaché aux traditions chez les Meslet-Thouet. Les

Vallée de la Loire et Centre, Cabernet-d'anjou

• rosé tranquille

Fondée en 1929 par le grand-père de Vincent Reuiller, l'exploitation compte aujourd'hui 43 ha. Une partie importante du vignoble repose sur des sols argilo-calcaires issus de sables coquilliers – un s

Vallée de la Loire et Centre, Cabernet-d'anjou

• rosé tranquille

Ce 2004 revêt une robe rose aux reflets pelure d'oignon. Au nez, il associe la feuille de cassis et les fruits frais. La bouche agréable et légère révèle un bel équilibre entre le moelleux et la fraîc

Vallée de la Loire et Centre, Cheverny

• rouge tranquille

Les petits plats légers qui se mangent sans façon de retour de promenade seront les bienvenus pour accompagner ce cheverny. Celui-ci a une bonne couleur rubis et ne manque pas d'élégance sous ses airs

Vallée de la Loire et Centre, Cheverny

• rouge tranquille

N'attendez pas: ce vin a atteint sa plénitude. Plaisant au nez, il évoque le grillé, marque du millésime. Après une attaque franche, il révèle tout l'équilibre attendu d'un cheverny destiné à accompag

Vallée de la Loire et Centre, Cheverny

• rouge tranquille

Une pointe de cabernet (10 %) vient compléter les gamay (50 %) et pinot noir. Résultat? Un vin soutenu dont les reflets rappellent toutes les couleurs des petits fruits rouges. Le nez? Typique du chev

Vallée de la Loire et Centre, Cour-cheverny

• blanc tranquille

Le parc de Chambord est tout près. Vous n'avez donc aucune raison de ne pas passer par La Grange. Vous y trouverez un sympathique cour-cheverny aux senteurs de pamplemousse. Ne lui demandez pas d'être

Vallée de la Loire et Centre, Cheverny

• blanc tranquille

Blois ou Chambord? Lorsque vous serez chez Patrick Huguet, la distance sera la même entre ces deux châteaux: 7 km. Côté vin, ce cheverny exprime bien le terroir silico-caillouteux des terrasses de la

Vallée de la Loire et Centre, Cheverny

• rouge tranquille

Le château de Beauregard, construit entre le XVI e et le XVII e s., possède un charmant jardin dessiné par Gilles Clément : douze petites parcelles qui rassemblent les espèces plantées au cours des si

Vallée de la Loire et Centre, Cheverny

• blanc tranquille

Vous avez choisi l'itinéraire bis de la route Paris-Limoges? Prenez votre temps. Garez la voiture et profitez du paysage. Vous découvrirez ce domaine qui a produit ce vin agréable par sa souplesse. Au

Vallée de la Loire et Centre, Cour-cheverny

• blanc tranquille

Il s'en est passé des événements depuis 1957 dans ce domaine. Tout a été recomposé pour parvenir à un beau vignoble de 13,5 ha. Depuis 1997, Michel et Christophe Badin en ont la responsabilité. Ils ti

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

Créée en 1989 par soixante-dix vignerons de tous les secteurs de l'appellation, cette société d'intérêt collectif agricole, associée à un groupe de coopératives d'Anjou, est un outil de commercialisat

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

Une installation relativement récente et des vignes d'âge moyen de trente ans: un bon départ pour un vigneron plein d'allant. Les épices sont partout, au nez et en bouche; les tanins fins répondent pr

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rosé tranquille

Cette vieille demeure tourangelle en pierre de tuffeau et aux lignes sobres ne passe pas inaperçue au hameau de Chezelet. Le vignoble de 15 ha prospère sur les sols sableux et limoneux de la Vienne. C

Vallée de la Loire et Centre, Orléans-cléry

• rouge tranquille

Le château de Meung-sur-Loire (XII e -XIII e s.) présente l'avantage d'être meublé, car il est encore habité. Jusqu'au XVIII e s., il fut la résidence des évêques d'Orléans. Les yeux encore émerveillé

Vallée de la Loire et Centre, Côte-roannaise

• rouge tranquille

Les vignes (10,5 ha) d'une quinzaine d'années sont implantées à proximité des bâtiments et du corps de ferme du XVIII e s. Ce côte-roannaise, de teinte rubis profond, affiche un nez minéral. Ces notes

Vallée de la Loire et Centre, Côte-roannaise

• rouge tranquille

Non loin du village d'Ambierle construit autour d'une abbaye du XV e s., ce domaine cultive 9 ha de vignes sur un terroir d'arènes granitiques. Son vin rubis soutenu dispense des senteurs complexes de

Vallée de la Loire et Centre, Côtes-d'auvergne

• rosé tranquille

Si vous conviez à votre table quelques amateurs d'archéologie, présentez-leur ce vin rose pâle à nuances orangées, bien étiqueté: Gergovia pour nom de cuvée, portrait de Vercingétorix, dessin de l'opp

Vallée de la Loire et Centre, Côtes-d'auvergne

• rosé tranquille

Volvic est mentionné en rouge sur l'étiquette. Aucune erreur, car l'on fait aussi du vin dans cette commune célébrissime pour son eau. Avant les années 1930, ce n'était pas de l'eau que l'on donnait a

Vallée de la Loire et Centre, Côte-roannaise

• rosé tranquille

Exposé plein sud à flanc de coteau, ce vignoble est cultivé depuis 1877 par la même famille. Le 2004, rose limpide et brillant, livre des arômes agréables, mais discrets. La bouche franche, nette et f

Vallée de la Loire et Centre, Côte-roannaise

• rouge tranquille

L'élégante étiquette est illustrée d'un dessin de ce château rebâti au XV e s., à l'emplacement d'une ancienne prévôté. Après être resté à l'abandon pendant quarante ans, le vignoble a été restauré à

Vallée de la Loire et Centre, Côtes-du-forez

• rouge tranquille

La cave coopérative produit la majorité des vins de l'appellation. Le nom de sa cuvée Les Loges fait référence aux petites constructions éparpillées dans le paysage viticole. Rubis intense à reflets v

Vallée de la Loire et Centre, Côte-roannaise

• rouge tranquille

Certaines vignes plantées au début du siècle dernier par le grand-père sont toujours en production, mais celles qui sont à l'origine de cette cuvée sont âgées de soixante-dix ans. Sous une teinte rubi

Vallée de la Loire et Centre, Côte-roannaise

• rouge tranquille

Michel Désormière travaille avec ses deux fils, le second l'ayant rejoint en août 2004. Trois têtes pour réfléchir à la meilleure façon de conduire le vignoble de plus de 13 ha et d'en vinifier le fru

Vallée de la Loire et Centre, Côte-roannaise

• rouge tranquille

En 1994, Jean-Pierre Benetière a pris la tête de cette propriété familiale. Auparavant, il s'était lancé dans la création d'un atelier de fabrication de vannerie traditionnelle. Cette cuvée rubis à re

Vallée de la Loire et Centre, Côte-roannaise

• rouge tranquille

Issue de l'emblématique coteau granitique de Bouthéran, cette cuvée rubis soutenu et brillant livre de fines nuances minérales et des arômes de fruits rouges. La bouche aromatique est encore dominée p

Vallée de la Loire et Centre, Côtes-du-forez

• rouge tranquille

Stéphane Réal a créé ce domaine il y a cinq ans à peine. Il entre dans le Guide grâce à un vin rubis brillant, dont les parfums fruités s'affirment à l'aération et prennent de nets accents de cassis.

Vallée de la Loire et Centre, Côte-roannaise

• rouge tranquille

Thierry Bonneton ne disposait que de 1 ha lorsqu'il créa son domaine en 1988. Aujourd'hui, il conduit 10 ha de vignes sur un terroir granitique. Le gamay lui a donné ce vin rubis brillant, aux parfums

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-vendômois

• rosé tranquille

Les Chevais seront de bon conseil pour vous guider sur votre route touristique: le château de Lavardin, le manoir de la Poissonnière à Couture-sur-Loire, l'abbaye de la Trinité à Vendôme. Mais ils vou

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Les Laurilleux exploitent 27 ha de vignes. Ils proposent à un prix doux un coteaux-du-layon jaune paille brillant, au joli nez fruité fait d'abricot, de pêche et d'agrumes. Toujours fruité au palais,